Запечені баклажани з грибами - покроковий рецепт з фото на
Дуже сильно люблю овочі і будь-які страви, пов'язані з ними. В даному рецепті баклажани запікаються з грибами і перцем під ніжною сирною скоринкою. Скажу чесно: відірватися неможливо, настільки смачно!
СКЛАДОВІ
- Баклажани 2 Штуки
- Печериці 300 Грам
- Перець болгарський червоний 2 Штуки
- Часник 2 Зубчики
- Сир твердий 100 Грам
- Вершки 100 мілілітрів
- Зелень 1 За смаком
- Сіль і перець 1 За смаком
- Масло рослинне За смаком
Перець промиваємо і очищаємо від насіння. Потім нарізаємо кубиками.
Печериці порізати тонкими скибочкам і обсмажте їх на сковороді, щоб випарувалася волога.
Баклажани промийте, поріжте часточками і замочіть на 15 хвилин в солоній воді. Злийте воду з баклажанів. Розігрійте в сковороді олію, додайте пропущений через прес часник і баклажани, смажте 7-8 хвилин.
Форму для запікання змащуємо маслом, викладаємо в неї баклажани, солимо і перчимо до смаку. Далі кладемо перець і гриби. Знову солимо і перчимо до смаку, потім перемішуємо.
