Запечена перець з грибами - покроковий рецепт з фото на
Обожнюю фаршировані овочі, наприклад, перець або кабачок з якою-небудь соковитою начинкою. А ще якщо зверху натерти сир і запекти в духовці. ммм! Ділюся саме таким рецептом страви з вами.
СКЛАДОВІ
- Печериці 300 Грам
- Твердий сир 100 Грам
- Болгарський перець 3 Штуки
- Окіст курячий копчений 1 Штука
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Морква 1 Штука
- Помідор 2 Штуки
- Рослинна олія 2 ст. ложки
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець За смаком
Перець промийте і розріжте навпіл. Вичистіть з нього насіння і перетинки.
Закип'ятіть 2-3 літри води. Закиньте в киплячу воду перець на 3 хвилини.
Курку очистіть від шкури і кісток. Філе наріжте маленькими кубиками.
Помідори обдайте окропом, щоб зняти шкірку, а саму м'якоть нарізати.
Лук почистіть і дрібно наріжте. Обсмажте його в маслі до легкої рум'яності.
Потім додайте до цибулі подрібнену і почищену моркву.
Потім відправте в сковороду промиті і нарізані дрібно печериці. Посоліть і додайте перець. Перемішайте і тушкуйте 15 хвилин. Після додайте помідори і курку.
Натріть в сковороду половину сиру. Перемішайте інгредієнти. Готуйте їх на вогні ще 3 хвилини.
Деко застеліть пергаментним папером. Змастіть її маслом. Викладіть перці і закладіть в них начинку зі сковороди. Зверху засипте залишився сир.
Прекрасні перчики запікайте півгодини в духовці при 180 градусах. Приємного вам апетиту!