Загадковий фрукт Мінеола, Бійський робочий

На питання відповідає агроном Марина Сиромятникова.

- Останнім часом мені надходить досить багато питань з приводу з'явився на прилавках магазинів нового незнайомого фрукта із загадковою назвою «Мінеола». Що ж таке Мінеола і з чим її їдять?

Мінеола - це гібрид грейпфрута і танжерина (різновид мандаринів, які ростуть в Китаї, Марокко, США і на Сицилії). Так називають яскраво-помаранчеві мандарини з червонуватим відтінком шкірки. Вони дуже солодкі і мають тонку шкірку, але за розміром невеликі.

Всі, хто зважився купити цей загадковий фрукт, схожий зовні на щось середнє між апельсином і мандарином, відзначають його цікавий смак, в якому перемішалося багато відтінків - тут і кислинка апельсина, і солодкість мандарина, і щось зовсім незнайоме, екзотичне.

Ми вже звикли до численних гібридам «божевільною» генетики, адже прилавки рясніють різними гібридами апельсинів і лимонів, грейпфрутів і мандаринів. Такі гібридні форми не завжди приємні на смак, хоча думка у всіх різний. Але з Мінеола любителям фруктів пощастило. Найбільше до смаку Мінеола нагадує мандарин, але лише в тому випадку, якщо Мінеола стигла. В іншому випадку вона буде навіть кислі лимона.

Найчастіше Мінеола за формою нагадує грушу, а за кольором цей фрукт легко впізнати - він має оранжево-червоний відтінок шкірки. Вона дуже легко чиститься, оскільки шкірка у неї досить тонка, зате всередині знаходиться соковита м'якоть, з якої можна приготувати сік. Кісточки в Мінеола годі й шукати, вони там практично не зустрічаються. Мінеола за її специ-фического форму іноді ще називають медовим дзвіночком. Мінеола є цитрусовим фруктом і, як всі цитрусові, багата вітамінами. Однак Мінеола цінують в основному за те, що в її складі багато фолієвої кислоти, яка надзвичайно важлива, особливо для жінок. Саме цей гібрид виявився лідером серед продуктів за кількістю фолієвої кислоти в своєму складі. Фолієва кислота необхідна жіночому організму під час вагітності, вона допомагає запобігти розвитку у дитини вроджених вад. Крім того, фолієву кислоту називають одним з речовин, що сприяє профілактиці раку, а також вона покращує стан судин, підвищуючи їх еластичність.

Першу Мінеола отримали в 1931 році у Флориді. Вона мала круглу злегка сплюснутую форму, відносно великий розмір, кірку глибокого червоно-оранжевого кольору, тонку і міцну. М'якоть у фрукта складається з 10 - 12 часточок, буквально тане в роті, має кисло-солодкий смак, чудовий аромат. Добре зберігається при перевезенні. Якщо урожай перетримати на дереві, фрукти наступного врожаю будуть світлого кольору.