З чим поєднується вишня в торті - популярні записи

Людині з повною відсутністю здібностей приготування тортиків (це я і є) потрібно, прийшовши сьогодні додому з роботи, швидко (бо завтра на роботу йти знову) спекти смачний, простий в приготуванні, святково виглядає тортик. Продуктів у людини немає вдома практично ніяких, так що закупити їх доведеться по дорозі додому. Допоможіть хто чим може! (В сенсі рецепта :)) (купити готовий торт - не пропонувати.))) Заранее спасибо і все таке.

Купити 2 пачки готових коржів, одину білих, іншу шоколадних

8 білків збити, додати 1 \ 2 ч. Л. Лім. Кислоти, 1,5 ст.сахара- збити
1 ст. ложку желатину замочити в 1 \ 2 ст. хол.води на 30 хв, розчинити
Перемішати.
3 банана дрібно порізати.
На кожен корж покласти банани, потім трохи крему і накрити слід. коржем
Полити торт шоколадом.

Купуєте коржі. Просойка: 1 банка вареного згущеного молока + 150 гр слив. масла, можна 1-2 ч. ложки какао. Намазати цим кремом коржі. Верхній корж посипати тертим шоколадом, прикрасити фруктами. ківі, черешнею, виноградом і чим захочеться. Великий і дуже смачний

Здравствуйте, меня зовут Настя. Дуже люблю пекти, і роблю це з величезним задоволенням! І пропоную для Вас, Ваших дітей, друзів і знайомих торт домашнього приготування! Можна замовити тортик, як для домашнього чаювання з легким оформленням, так і на торжество, прикрашений мастикою. Використовую тільки натуральні та свіжі продукти! Приготую для Вас: Фірмовий апельсиновий торт - ванільний бісквіт, просочений апельсиновим соком, апельсин і лимон, прокручені з цукром, крем з маскарпоне або.

У кого які улюблені магазинні торти, хочеться спробувати що-нить новеньке, а при виборі теряюсь.Укажіте назва торта і виробника, коротко опишіть з чого зроблений тортик. Я для себе недавно відкрила * Міраж * від ВАТ * Коло * .Тонкіе бісквітні, дуже ніжні коржі, з прошарками полуниці з вершками, низькокаллорійний.

"Шапка Маномаха", на жаль, не можу скозать назва фірми, не пам'ятаю. Пам'ятаю, що одного разу купили цей тортик в Жулебіно і в ще в Люберцях.

На Добринінський в магазині Торти купую з чудовими святами "Вишневий сад". легкий і низькокалорійний йогуртовий торт. Хвалити марно, ЦЕ потрібно спробувати :)

Допоможіть, будь ласка, потрібен рецепт справжньої п'яною вишні (торт). Я його в життя жодного разу не їла, і навіть не бачила, в інеті купа варіантів рецептів, тільки по-справжньому, це як треба? Чи ні оригінального рецепта, що все за правилами? Або, може, головне, щоб начинка була вишня в коньяку (або в чому?), а тісто яке хошь?

Я "П'яну вишню" завжди пекла за рецептом з старо-старої книги Лемкуль "Святковий стіл". І журналах в ті часи був тільки цей рецепт. Тому можна назвати його "ісходником" :-)
Мені колись набирати, тому скопіюють свій старий пост з "Кулінара", ОК?

Два примітки вже з дня сьогоднішнього :-)
1. На бісквіт в каструлі уваги не зважайте, я за цією технологією печу багато років, але це інша велика тема. Печіть звичайний, в духовці.

2. Бісквіт краще не чіпати дня два, щоб він подзачерствел. А потім вже різати на пласти. Тобто основу можна спекти за 2 дні до збирання.

І ще раз попереджу: торт ВЕЛИЧЕЗНИЙ з цієї кількості продуктів, тому можна перерахувати на дменьшее кількість і на менший діаметр :-)

Будьте люб'язні котенята дайте посилання на торт п'яна вишня. Цікавить як робити крем в пропорціях. спасибі заздалегідь.

Підготовку до торту я починаю зазвичай влітку, коли вишню свіжу продають. ;))
Тобто купую вишню, трамбують в балон, пересипаючи цукром, даю пустити сік
і заливаю горілкою. Або даю ще побродити тиждень, а потім вже кріплю горілкою
і в холодильник або в темне місце (шафу в прохолодному коридорі,
наприклад). Однак не завжди щастить купити вишню влітку, тоді піде куплена
заморожена вишня. Її висипаю в банку скляну, там же вона і размерзает
в цукрі, пускаючи сік. Достатку соку боятися не варто - буде смачний напій.
Після пускання соку заливаю горілкою. В принципі через дня два можна вже
вишнею для торта користуватися.

Сам торт. Це бісквіт, з яким немилосердно варто обійтися. А саме.
Бісквіт повинен бути легкий. Я зупинилася на приблизно такої рецептури
(Готую завжди на око, так що пропорції дуже приблизні).

4-5 (в залежності від розмірів) дуже холодних яєць
1,5-2 склянки цукру
1 склянка борошна
Яйця виймаємо з холодильника, відокремлюємо білки від жовтків. Білки виливаємо в
велику миску і починаємо збивати міксером в міцну піну. Коли піна вже
стоїть на міксерних віночках, всипаємо приблизно 3/4 склянки цукру і знову
ретельно збиваємо. Ставимо миску в холодильник. Віночки міксера моєму і
витіарем. Жовтки в невеликій мисці з'єднуємо з ще приблизно 3/4 склянки
цукру, збиваємо міксером до просвітленого і пишного стану
гоголь-моголя. Дістаємо з холодильника миску з білками, туди сіл
ложкою вивалюємо збиті з цукром білки. Я відразу ж через сито всипав борошно
і обережно. знизу-вве-е-е-е-е-ерх. знизу-вве-е-е-е-ерх;)))) (с)
перемішую. Потім вже в більш прискореному темпі перемішую до однорідного
кольору і консистенції. При цьому білки трохи просядуть, ясна річ. Чи не
страшно! тісто в холодильник на 15 хвилин, за які нагріти духовку і
приготувати форму для запікання. Форма у мене тонка металлічской, але
роз'ємна - тобто кільце-борти і дно поділяються. Кільце-борти мають
замочок, завдяки якому вийняти бісквіт з форми - простіше простого! її
рясно-рясно я змащую вершковим маслом і посипаю (не так рясно)
борошном. Надлишки борошна витрусити. Термометра на духовці у мене немає. Вона не
повинна бути вогненної! У форму вивалити тісто (виходить консистенції
густючего мусу), розрівняти і поставити в духовку на ме-е-е-е-едленний
вогонь. Випікається у мене бісквіт і по годині, і інгда навіть трохи більше. як
правило, піднімається раз в 4-6. В кінці, коли бісквіт гарненько піднявся і
практично пропікся, я додаю вогонь ненадовго - для зарум'янювання і
підсихання верхнього шару.
Поки бісквіт печеться, готується заварний масляний крем.
Крем для п'яної вишні
Я роблю такий (знову ж пропорції дуже приблизні):
4 яйця
1,5 склянки цукру
4 ст. л. борошна
2-2,5 склянки молока

Яйця збити з цукром, виспатися борошно, розмішати, влити молоко і на повільному
вікні при безперервному помішуванні заварити до загустіння - як манна каша
"Пихкати" коли починає. Остудити.

Потім взяти розм'яклої вершкове масло, віночком взібвая, додавати
поступово заварний крем. Масла скільки - не знаю точно. Коли хочеться,
щоб пожирнее було - 1,5-2 пачки можна. Я роблю зазвичай з 1 пачкою. він
виходить не такий вершковий, що в принципі для мене і потрібно
Готовий бісквіт вийняти, дати злегка охолонути, розрізати вздовж на дві половинки
(Проте нижню частину варто все-таки зробити трохи вище) і покласти
доостивать і підсихати. Коли охолоне, акуратно (я роблю виделкою) вийняти
середину, залишивши як би коробочку. Варто не перестаратися - щоб торт
потім форму тримав. Тобто залишити не менш ніж сантиметрові стінки. Ну
і дно постаратися у коробочки НЕ продірявити. Хоча це і не принципово, в
принципі.

Вийняте бісквітне тісто в окремій мисці раздербаніваем виделкою подрібніше і
поступово додаємо крем, доводимо до консистенції ніжної і однорідної
практично. Природно, жітдкім бути не повинно, але і сухим - смачно НЕ
буде. У нижню (вищу) коробочку на дно рівним шаром в 1 ягідку
викладаємо вишню, вийняту шумівкою з випивки;), зверху викладаємо
бісквітної-кремову масу з оновательной гіркою. Далі як у Вас смеслості
вистачить - або в верхню теж викласти масу і потім примудритися перевернути її
верх дном на нижню половинку, що не порвавши і не розгубивши начинки. Або, як я,
треслівое створення - просто в нижню більше накладаю - з урахуванням висоти
верхньої коробочки, - а потім просто накриваю воторой коробочкою і злегка
придавлюю, щоб маса розподілилася рівномірно. У прінцітпе все. для
прикраси підійде або глазур, або крем той же самий заварний.

У холодильник на ніч - торт готовий. Раджу робити відразу два;)) Тому як
образ потім не обібрали, що всім не вистачило з добавкою
До речі, не менш смачно виходить, якщо бісквіт зробити білим, а в крем
добавть какао. Або зробити і тісто і крем шоколадними. Мені навіть в чомусь
більше подобається. Але з какао іноді у мене бісквіт погано піднімається
чомусь ..

А тепер небагато доповнень Таня мені їх потім прислала

У сам бісквіт потрібно додати 2 ст.л. какао (просіяти через сито разом з
борошном)

На форму діаметром 24 см бісквіт вийде з 4-5 яєць,

Зверху можна покрити торт глазур'ю, але щоб глазур не скрипіли на зубах
можна зробити так. Відкласти частину крему і в неї додати ще грам 100
масла, а потім вже більш вершковим кремом обмазати торт

Вишні досить одного шару! Хоча багато рекомендують її дуже багато! Я
брала заморожену вишню без кісточок, здається фірма 4 сезони

У крем теж додати 2 ст.л. какао

Сподіваюся вам торт як і мені сподобається.

У нас сьогодні торт з «вишневої» колекції моєї мами. Півлітрову банку вишні без кісточок (якщо вишня свіжа, це прибл. 400 г) заливаємо 100 мл коньяку і додаємо 2 ст. л.сахара і ставимо це в холодильник мінімум на ніч. Всього для цього торта знадобиться 7 яєць, розділених на жовтки і білки. Для тіста: 3 жовтки і 7 білків 150 г цукру 1 ст. борошна 1 ст. л. крохмалю Бісквіт тут традиційний. Жовтки збиваємо до білого кольору з додаванням більшої частини цукру. Окремо білки до м'яких.

Ольчик. а можна вишню в коньяку НЕ вимочувати? треба безалкогольний торт щоб був? що в такому випадку робити?

Оля, я його зробила :) І відразу питання-відповісте? Бісквіт пекла вперше в житті :) і він чомусь здибився посередині :( Я грішу на духовку-звичайна електроплита, поміняти після переїзду ще руки не дійшли. Далі :) Начинки вийшло більше ніж внутрішність торта-довго розглядала Вашу картинку щоб зрозуміти, всю чи її треба запхати всередину. Але в підсумку, нічого не розгледівши, запхнула всю-кришечка вийшла трохи піднятою :) Ну а глазур дійсно супер! Відмінно лягла, що не розтеклася навіть з мого "горбатого" бісквіта. Тепер ось цей торт сидить в холодильнику і чекає, коли ж ми наважимося його з'їсти :) Недовго залишилося йому чекати :)))

Інгредієнти 80 г фісташок 80 г цукрової пудри 50 г крохмалю 3 яйця 200 мл молока 200 мл вершків (33%) 400 г вишні Спосіб приготування Фісташки подрібніть і перемішайте з цукровою пудрою і крохмалем. Потім додайте яйця і ще раз перемішайте. Молоко перемішайте з вершками. Перекладіть яєчну суміш в молочну і замісіть тісто. Перелийте тісто у форму для випікання. Зверху покладіть вишню. Візьміть ємність більшого розміру, куди можна буде поставити формочку з клафути. Налийте в ємність гарячу воду. Поставте формочки з клафути в ємність з водою і випікайте на водяній бані в духовці при температурі 180 ° С 30 хвилин. Тропічний десерт.

це минулорічні (((нових немає?

а виглядають якось як. красотища. )) Дякуємо

Ківі ріжемо кружальцями або напівколами, банан кубиками, а полуницю пластинками шириною близько 3 мм. Ставимо ємність на маленький вогонь і варимо, постійно помішуючи, до повного розчинення желатину, після чого додаємо сік, що залишився і цукрову пудру. Після того, як желе готове, проціджуємо його в будь-яку відповідну для цього посуд. Тепер вам знадобиться ємність, за формою збігається з тортом. Викладіть в неї фрукти і ягоди, залийте желе і поставте в холодильник, бажано на добу. Готовим желе можна прикрашати тільки остиглий торт, інакше воно почне танути. Щоб не пошкодити желе і перенести його на торт рівним шаром, потрібно акуратно, але швидко перевернути його з ємності на торт. Якщо вам не подобаються желейні краю торта або, незважаючи.
. Зовсім не обов'язково використовувати свіжі фрукти, цілком підійдуть і консервовані, вони м'якше, соковитіше і солодший. А ось ягоди краще брати свіжі. Варіантів оформлення тортів таким способом існує безліч - від нарізування фруктів часточками і розташування їх по колу від країв торта до центру до викладання всіляких візерунків і малюнків. Добре використовувати для цих цілей консервовані і свіжі персики, полуницю, малину, ківі, мандарини, червону і чорну смородину і вишню. Користуючись таким способом прикраси, можна зробити з торта кошик з фруктами. Для цього добре змащуємо готовий торт білковим кремом. 40-50 ягід полуниці розрізаємо навпіл і прикрашаємо цими половинками торт по краю, відступивши 1-2 см. Ківі очищаємо від шкірки, ріжемо напівколами і викладаємо решту торта, крім центру. У центр укладають.

Я теж чекала фото побачити! (((

Який магазинний торт найсмачніший, вкажіть і проізводітеля.Спасібо заздалегідь.

"Медовий". Розум от'ешь. -)
Купуємо в універсамі в Коньково. Більше ніде не бачила :-(

Хочеться спекти тортик, пісочний, щоб зверху були ягоди - смородина, чорниця і т.п. Почитала в мережі рецепти - там практично везьде спочатку печеться тісто, а потім просто сирі ягоди викладаються. А мені хочеться, щоб ягоди запечені були. Але боюся, тісто, напевно, мокре буде? Якщо їх на корж насипати з цукром, вони ж сік дадуть? І ще - що туду ще додати? Крем какой-нить? Нудотні і сильно жирні не підходять, що-нить легеньке.

Дівчата, спасибі, спекла за рецептом Litana. дійсно дуже легенький і смачненький!

Чому мокре?
На тісто, сформоване з "бортиками" посипається крохмаль, а потім - ягоди, а вже потім трохи цукру. Саме від нього ягоди пускають сік. Я досахаріваю, якщо треба вже в тарілці.

Опріч того, що просто так з'їсти. ) В морозилці повно вишні, ось щас дістала пакет - треба колись ж починати. В голові крім як просто поїсти, плюс компот, плюс "чорний ліс" - нічого немає. Підкажіть плз інші варіанти - компот не хочеться, торт теж. як завжди, все заздалегідь величезне спасибі!

Зробіть кранч з вишнею, має бути дуже смачно.

це звичайно не утилізація, тому що кількість невелика використовується, але все ж.
молочний коктейль: гарне шоколадне морозиво (то, яке дійсно шоколадне, темно коричневе + вишня + бренді або коньяк.

Ось збираюся спекти торт типу "П'яна вишня". ну в тісто або в прошарок підуть вишні з компоту, але ось з оформленням як бути? Щоб вишеньки цілі були, красиві і такі желейні что-ли?

мараскино називається така вишня, вона в банках в сиропі продається. Найдешевші і цілком їстівні варіанти - Мікадо і ще якась фірма, вона ще ананаси в банках робить (склероз, вибачте :(

Хочу поділитися своїми враженнями. Торт виходить просто величезний: висотою близько 10-11 см при діаметрі 26 см. Ми і сусідів пригощали, і самі їли - вистачило на тиждень! (Але у нас сім'я правда - "малотортоедущая" :)) Так що це торт для великих свят і великої кількості гостей.В рецепті зробила зміни: в тісто поклала цукру не 2,5. а 2 склянки; в крем не 600, а 300 гр. масла. Компенсувала це все двома! пакетами свіжої вишні: 1 пакет - в крем (плюс 1 стакан "коньячної" вишні).

Торт чудовий, я перший раз його пекла в меншій формі і використовувала теж 300 гр масла. Ми залишилися дуже довольни.В робити торт в "мисочці" помоему дуже навіть не погано. Звичайно не будеш його часто піч, але іноді у свята дуже навіть можна!

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!