Волги більше немає - вільна преса поволжя, новини сьогодні 28 червня 2019
Літо, Волга, риба ... Що у нас з Волгою? Хто у нас в Волзі? Наш співрозмовник, директор Сумиского отделеніяГосударственного науково-дослідного інституту озерного і річкового рибного господарства ім.Л.С. Берга, доктор біологічних наук Сміла Шашуловскій знає багато про риб, раках і інших водних мешканців.
Забули як стерлядь виглядає
- Сміла Анатолійович, що відбувається з Волгою?
- Волги більше немає. Вона була до тих пір, поки її не перекрили греблями. Тепер це ланцюг водосховищ, ланцюг водойм, створених і використовуваних людиною, з абсолютно іншим гідрологічним і температурним режимом. Змінилося все: річка є нижче Полтаваа і на самому верху, тобто там, де немає водосховищ. На старих гравюрах можна бачити, що ширина Волги в межах суми - 800-900 метрів, зараз - більше трьох кілометрів, відповідно, багато острова затоплені.
Греблі зводилися, по-перше, з метою отримання електроенергії, по-друге, річку потрібно було зробити по-справжньому судноплавної для великих кораблів, по-третє, воду стали використовувати для поливу. Рибальство та рибництво в цьому списку були далеко не на першому місці. Тому Волги немає, а є рибогосподарські водойми, і вони інші. Природно, в них інша риба. Якщо ми мали осетрових, оселедець, білорибицю, міногу, лосося - всі вони прохідні, жили в Каспії і тільки на нерест в Волгу піднімалися, то тепер їх немає. Їх замінила риба, яка живе безпосередньо в річці і нереститься тут же. Або розмножилася риба типу карася, яка любить жити на залитих мілководних ділянках в стоячій воді. У Волзі карасів було мало, а зараз їх чисельність значно зросла. Тобто трансформувався, повністю змінився весь іхтіоценоз, рибне співтовариство в нових штучних водоймах. Незважаючи на те, що вони такі величезні - 300, 400, 500 тисяч гектарів.
У Сумие «Россельхозбанк» виставив позов до МУПП «Саратовгорелектротранс», що заклав активи з метою виживання
- Як швидко це сталося?
- Василь Іванович Шилов. наш учений, фахівець з осетрових, в 1970-х з точністю до року передбачив, коли в Волзі зникнуть осетри, білуги, севрюги і залишиться тільки стерлядь. Це 1980-і. Стерлядь живе тут, нікуди не йде і дуже любить Сумискую область, тому як нагорі гребля, а внизу Волга - в межах Полтаваской області - практично перетворюється в стоячий водойму, протягом там мінімальне, і стерляді некомфортно - але живе вона тільки за рахунок штучного відтворення і випуску. Люди змінили гідрологічний режим, і навіть якщо є де нереститися, а нерестовища залишилися, повинні збігатися швидкість течії, температура, освітленість, але нічого цього немає, на жаль.
Якщо в 1980-х осетри ще ловилися, зараз одинично проходять білуги, белорибіца ... Раз в декілька років. Випадково шлюзи разом з кораблями, і можливість потрапляння до наступного греблі вдало прошлюзоваться мінімальна.
- Стерлядь можна зловити?
- Можна, можливо. І ловлять регулярно. Вона в Червону книгу, але ми щорічно випускаємо в Волгу від 150 до 250 тисяч мальків, за рахунок чого популяція стерляді не пропадає. Багато, особливо молодь, вже забули, як вона виглядає, і нам кілька разів приносили маленьких стерлядок, спійманих на Зеленому острові на хробака, і питали, що це за риба така.
- На промислові масштаби вийти можна?
- Ніяких проблем немає. Тільки треба випускати не 150-170 тисяч мальків, а 1,5-2 мільйони. Це залежить від виробничих потужностей, тоді протягом п'яти-семи років ми зможемо отримувати до 50 тонн товарної стерляді. Природно, попередньо її треба буде вивести з Червоної книги. У будь-якому випадку відновиться природний нерест. Самка стерляді, на відміну від інших риб, нереститься раз в чотири роки, що робить її дуже вразливою: тобто перший нерест відбувається, коли їй 4-5 років, а другий - коли вже 9. Живе вона років до сорока-п'ятдесяти, досягає десяти кілограмів, але дожити до цього віку їй, з нашої інтенсивністю вилову, вкрай проблематично.
Врятувати сома і судака
- Яка риба на даний момент найчисленніша?
Що стосується судака, ще коли губернатором був Дмитро Аяцков. ми створили сім мікрозаказніков, де протягом п'яти-шести років заборонялося рибальство всю весняну путину. Тобто судака давали можливість отнерестіться. Це дозволило збільшити популяцію, і зараз, незважаючи на активний лов, чисельність судака зростає і повертається до свого початкового значення.
Вода, як святе місце, порожня не буває: є кормова база - обов'язково хто-небудь кого-небудь з'їсть, одна риба займе місце іншої.
- Природним чином, без участі людини, може, зникнути той чи інший вид риби?
- Це практично неможливо. Природа сама себе регулює: якщо знижується чисельність популяції, автоматично збільшується темп росту, рибки починають раніше дозрівати, у них більше ікри і, відповідно, більше потомства. Якщо чисельність того чи іншого виду збільшується, темп зростання знижується, хижаків стає більше - вони зайвих виїдають. Йде постійна балансування системи, якщо туди не втручатися, все буде чудово. А ми можемо тільки контролювати процес.
- Не можна вселяти холоднолюбівие види. У нас тепла вода, і в Волзі практично не живе форель. У деяких річках - Курдюмке, Чардимов, в верхів'ях, де холодна вода, може зустрічатися річкова форель, невелика, розміром з долоню. Теж червонокнижний вид, але там вона є.
На приживлюваність впливають температурні і кисневі обмеження. Кисень в Волзі хороший, а ось холодноводні - Сігов, наприклад - не живуть. Пелядь вселяли, для неї умови виявилися невідповідні. Прохідні риби не можуть у нас тепер жити, тому що проходити їм тепер нема звідки.
У рибоводних господарствах у нас вирощують американського веслоноса. Чудова осетрова риба з чорною ікрою, зростає вона з тією ж швидкістю, що і короп, прекрасно нагулюється - за три роки досягає півтора-двох кілограмів. У нас найпівнічніша точка поширення цих риб. Але в одному випадку ми маємо коропа по 80-90 рублів за кілограм, а в іншому осетрину - по 600. Але в Волгу його випускати не можна.
Рослиноїдні - наприклад, білий амур - у нас просто не можуть розмножуватися. Вони розмножуються в період літнього паводку. Річка Амур влітку - 24-26 градусів, йдуть потужні потоки води з турбулентними завихреннями, у цих риб пелагическая ікра набухає і в товщі води сплавляється, на рослини не відкладається. Протягом трьох-чотирьох днів ікра повинна спокійно плисти за течією. У нас таких умов немає. Навіть якщо ці рибки отнерестятся під греблею, протягом через деякий час ослабне, ікра ляже на дно, замулився і загине. Тому існують вони лише за рахунок штучного випуску. Вони - біологічні меліоратори, чудово ростуть, прекрасно нагуливаются, дуже смачні. Американці їх не люблять чомусь, всіма силами намагаються їх позбутися: вони у них прекрасно нерестяться і виживають інших риб - лососів, окуневих і т. Д. Для них це екологічне лихо, а для нас було б щастя, якби стало більше товстолобиків і амурів.
- У нас в області в ставкових господарствах, яких приблизно 300, превалює короп, так?
- 80-85 відсотків вирощеної риби - це короп, відсотків 15 - рослиноїдні товстолобик і білий амур, від одного до п'яти відсотків - форель і осетрові.
Виростити рибу - мистецтво
- Споживчі потреби Сумискіе виробники закривають?
- На прилавках магазинів рибу, вирощену в місцевих господарствах, протягом усього року можна знайти. Є фізіологічна норма споживання риби - від 18 до 25 кг риби на людину в рік. Для Сумицев ця цифра досить лукава. У нас йододефіцитні область. Нам обов'язково треба їсти морепродукти і морську рибу, яка містить йод. Річкова риба йод не містить!
Другий момент - купівельна спроможність населення. Скільки люди можуть купити риби і за які гроші? Виробляє область стільки, скільки може реалізувати.
При соціалізмі електроенергія майже нічого не коштувала, комбікорми вагонами привозили безкоштовно, майже всі величезні рибоводні господарства Сумиской області будувалися з урахуванням закачного води з водосховищ. При цьому ми виробляли півтори-дві тисячі тонн риби щорічно.
Потім електрику стало коштувати великих грошей, корми виявилися дорогі - ми впали до 500 тонн в рік, тобто більше ніж в три рази. На даний момент в Сумиской області ми виробляємо риби до 5 000 тонн в рік. Це говорить про те, що практично всі водойми нашого регіону зариблені, використовуються майже повністю. Взагалі, у нас рибництво в основному екстенсивне, з мінімальними витратами - зарибили, зерна кинули, скільки можна - отримали. Щоб отримати більше з однієї одиниці площі - гектара, квадратного метра, потрібно проводити інтесифікаційна заходи: це хімічні добрива, годування, ветеринарія і т. Д.
Ми можемо в два-три рази більше виробляти, ніж в даний момент. А куди її подіти? Продати в інші регіони? Але там свої господарства і продавці. Тому основна частина реалізується тут. До того ж, риба - продукт швидкопсувний, перевезення її пов'язана з ризиками.
Ще один важливий момент. Зараз у нас риба, як правило, на природній кормовій базі і на зерні, а при інтенсивному рибництві буде на комбікормах. І тоді смак риби - це смак комбікорми. Кому вона буде потрібна? Поки ми їмо справжню рибу. У європейців, американців у величезній кількості вирощується риба в аквакультурі і коштує копійки. А ось риба, вирощена в диких умовах на природній кормовій базі, дорога і смачна.
- Виростити рибу складно?
- Це мистецтво (сміється. - Авт.)! Кинути рибку в акваріум, водойма, далі, як вийде - звичайно, просто. Щоб отримати хороший результат, це складна, серйозна робота. Виростити рибу чи не простіше, ніж велика рогата худоба або птицю в штучних умовах. Відключення електроенергії на кілька годин, коли інкубується ікра, призводить до повної її загибелі. І таких нюансів безліч, ми далеко не все ще знаємо про риборозведення, незважаючи на десятки тисяч написаних наукових статей.
10 років ми працюємо над виведенням коропа Сумиского (показує патент.- Авт.) І ще пару десятків років будемо працювати, щоб цю породу закріпити. Хоча вже зараз результати хороші: якщо звичайні сеголетки (риба від ікринки до зими, мальок до року) - 25-30 грамів, наші досягають 300 грамів. Більше десяти областей приїжджають до нас за цією личинкою.
- Час від часу в пресі з'являються повідомлення про виловлених в Волзі мутантів. Є такі чи це фантазії журналістів і рибалок?
- Це фантазії одного вченого з Дніпродзержинськ. Не буду прізвище називати. Він працював на річці Чапаєвці, в її верхів'ях був завод з виробництва хімічної зброї, на якому відбувалися колосальні скиди потужних мутагенів. Там дійсно в одному конкретному місці спостерігалися серйозні мутації. Чи то його журналісти невірно зрозуміли, чи то йому самому хотілося популярності ... Проте, в Волзі немає цього нічого. Мутація - це природний процес. Нікого з пташиним дзьобом, третім оком ми не зустрічали, хоча моніторинг ведемо регулярно. Всі риби, у кого спостерігаються мутації, гинуть в перші дні життя. Вони нежиттєздатні. Які життєздатні, але не підходять до умов середовища і більш мляві, їх з'їдають санітари-хижаки. Виживають риби, найбільш пристосовані і міцні. Це нормально.
- Комусь піраньї зустрічалися ...
- Піраньї у нас відважно випускаються аквариумистами: купують красивих рибок, ті підростають і набридають, їх випускають в Волгу. Піранья живе в басейні Амазонки, їй потрібна дуже тепла вода з підвищеною кислотністю. У нас нижче моста є одне місце в стічних водах, там піранья якийсь час може існувати. Але в природних річкових умовах Волги вона жити не буде.
- Як у нас раки себе почувають?
- З раками у нас все добре. Ми один з небагатьох регіонів, де запаси раку відновилися і навіть ростуть, незважаючи на активний вилов. Тобто ми процес контролюємо, відстежуємо запаси раку, даємо цифру, скільки можна виловлювати. У 1970-ті роки по всій Європі пройшла рачача чума, раки всюди повиздихали. Час минув, запаси стали відновлюватися, промисел йде, раки на кожному розі продаються ... А раки, між іншим, показник чистої води. Якщо умови погані, раки або підуть, або здохнуть.
Податківці порахували нижегородських власників заводів, газет, пароплавів
- Що відбувається з Медведицею, Хопром, Іргиза і іншими річками Сумиской області?
- Те, що й скрізь. Я сам з Петровська, виріс, можна сказати, на Ведмедиці і добре її знаю. Це річка джерельного харчування, все залежить від кількості підземних вод. Будуть дощі, буду бити джерельця, річка буде більш повноводною. Настане сухий період - водність впаде. Річки перегороджені греблями, і тут все ті ж процеси, характерні для великих річок. Є свої проблеми - бобри, наприклад. За малими річками ми теж доглядаємо, але головна наша турбота - волзькі водосховища. Якщо ми тут що-небудь прогледівши, трапиться біда.