Віскі glenlivet (Гленлівет) - опис, історія та види марки
Як пити. Обов'язкові смакові якості напою - це м'якість і збалансованість, легкий відтінок квітів і фруктів, відчуття солодощі меду і ванілі. Вживати Glenlivet бажано при кімнатній температурі, дрібними ковтками в чистому вигляді або розведеним водою в пропорції 50/50.
Історична довідка. На початку XIX століття Джордж Сміт в одному з районів Шотландії в долині річки Спей - Спейсайд - організував невелику винокурню, де через пару років почав виробляти шотландський скотч Glenlivet. Спочатку напій випускали без торгової марки, що призвело до процвітання підробок. Наслідки були плачевними - фінансові збитки і погіршення репутації.
У 1884 році син Джорджа Сміта вирішив зареєструвати торгову марку «Гленлівет». Саме з цього року офіційно стартувало розвиток бренду. Примітно, що Glenlivet стала єдиною винокурнею з 200 в країні, яка почала працювати на законних підставах.
Юридична складова в діяльності компанії важливо, але без унікального рецепту шотландський скотч не став би настільки популярним. Отже, односолодовий віскі Glenlivet:
- проводиться із застосуванням кришталево чистої води з джерела Джоси;
- переганяється через спеціальні мідні куби власної розробки;
- витримується в дубових бочках різного об'єму, що надає напою особливого смаку.
Види віскі Гленлівет
- Односолодовий скотч Glenlivet 12 years і Glenlivet 15 years перед тим, як надійти в продаж, витримується протягом 12 і 15 років відповідно в бочках з французького дуба. Проходить процес холодної фільтрації, має міцність 40% і відрізняється такими смаками, як фрукти, спеції, прянощі, ваніль, горіхи, бісквіт, імбир.
- Віскі Glenlivet 18 years витримується 18 років в спеціально підготовлених дубових бочках, проходить холодну фільтрацію, має міцність 43%. Напій ідеально підійде тим, хто любить фруктові смаки, а також солод, імбир, прянощі.
- Glenlivet 21 years old і 25 years old зберігається в бочках розміром 1/4 і в бочках з-під хересу, використовуються технології холодної фільтрації, рівень фортеці досягає 43%. Як видно з назви, такий віскі витримується протягом 21 року. Особливі умови витримки додають нові смаки: волоський горіх, імбирний пряник, шоколад.
- Glenlivet Nadurra first fill selection - це особливо міцний шотландський скотч (59,8%). Напій не проходить етап холодної фільтрації, витримується в дерев'яних бочках з білого американського дуба. Смакові якості: цитрусові, банан, ананас.
- Glenlivet Nadurra bourbon casks 16 years old - односолодовий віскі фортецею 48%, для якого характерна витримка в бочках з американського дуба з-під бурбона протягом 16 років. Напій сподобається цінителям таких смаків, як персик, ваніль, імбир, білий шоколад, льодяники.
- Glenlivet Master Distiller's Reserve - лінійка продуктів, в яких використовується купаж спиртів різних термінів витримки з трьох різних бочок: з американського дуба, класичного європейського і з-під хересу.
