Віскі блю лейбл (blue label)
Джоні Уолкер Блю Лейбл - це шотландський віскі з особливим смаком, благородним ароматом і багатою історією, який пройшов шлях завдовжки в сотню років, щоб стати улюбленим напоєм мільйонів. Випускається він під егідою всесвітньо відомого бренду Johnnie Walker, який ощасливив світ еталонами віскі - Black Label і Red Label.
Основні характеристики
Витримка: від 25 років.
Середня ціна (0,7 л) - 8-15 тис. Рублів.
Як пити: в чистому, нерозбавленому вигляді, з льодом.
Як подавати: в Рокс (олд-фешн, драм, тумблер) - прямих, важких келихах з товстого скла.
З історії
Незважаючи на те, що елітного напою присвоєно ім'я Джоні Уолкера, сам він не займався виробництвом віскі. Його більше цікавило купажування чаю (змішування різних сортів і видів) і його продаж. Заварювальні суміші Уолкера користувалися великим попитом і популярністю в окрузі. Після його смерті справа перейшла в руки синів, які застосували технологію батька не на чаї, а на односолодових віскі, створивши в 1867 році купажірованний напій Old Highland. Оригінальний смак скотча припав до душі жителям міста, і вони стали охоче купувати і рекомендувати його.
Але запаморочливого успіху напій домігся пізніше, вже при онуках Джоні Уолкера - Джордже і Олександрі, які розширили сімейний бізнес, викупивши невелику ферму і перетворивши її в завод. Скотч набирав все більших обертів популярності, підкоряючи все нових і нових алкогурманов. У 1909 році рецепт був вдосконалений, і компанія John Walker Sons випустила в світ два ексклюзивних напою - Red і Black Label (червона і чорна етикетка), які стали зразком справжнього, якісного віскі.
Віскі Голд і Блю Лейбл побачили білий світ пізніше, завоювавши на перших же порах всесвітню прихильність і славу. Сьогодні Блю Лейбл - це напій класу «де люкс», еталон купажовані віскі, осередок божественного смаку і неземного аромату.
На синьо-зеленої пляшці Блю Лейбл, так само як і на всій продукції марки Johnnie Walker красується незвичайна голограма - крокуючий чоловічок в капелюсі. Торговий знак супроводжується брендом «Продовжуй рух!», Що символізує невпинне просування компанії вперед і закликає людей пити віскі і далі.
технологія приготування
Рецепт і технологія приготування віскі від Johnnie Walker залишаються незмінними сотні років. Напої, як і в далекому 1909 році витримують в дубових бочках від 12 до 25 років. При цьому сорту, що утворюють купаж, збирають з усіх куточків Шотландії, обробляють окремо і тільки після цього змішують.
Склад Блю Лейбл представлений шістнадцятьма рідкісними видами шотландського віскі, витримка кожного з яких - не менше 25 років. Їх збір здійснюється по всій країні, починаючи з провінцій і сіл до островів і суворих гірських районів.
Віскі, доставлений з острова Айла, надає напою димний і пряний присмак. Сорт з місцевості Спейсайд - хересовое і дубове звучання. Але найголовнішим учасником все ж залишається Royal Lochnagar (Ройал Лочнагар) - традиційний сорт високогірного віскі, що дарує Блю Лейбл характерні оксамитові нотки і насичену гіркоту, пом'якшену солодкуватими ванільними відтінками.
божественний смак
Унікальний купаж дарує напою особливий, вишуканий смак, в якому зливаються воєдино ноти солоду, цитруса, шоколаду та яблук, доповнені відтінками ванілі і ненав'язливим пряним звучанням. При цьому смак Блю Лейбл неможливо оцінити однозначно, він багатогранний, багатоманітним і неоднорідний. У ньому чітко відчувається характер кожного виду віскі, його смакової почерк і ароматна самобутність. Смаковий букет сортів не заглушають один одного, не звучить в унісон, дивуючи індивідуальністю кожної ноти, кожного відтінку.
Смак Блю Лейбл м'який, многосторонен і збалансований: в ньому присутній і бархатиста ніжність, і ледь помітна солодкість, і хмільна гіркота. Приголомшлива гра відтінків переростає в тривале, гармонійне післясмак, яке хочеться відчувати знову і знову. При цьому смак кожної партії унікальний, так як неможливо двічі повторити один і той же купаж, в точності відтворити той же смаковий букет.
Колір напою - бурштиновий, насичений, темно-золотий, ніби іскристий в променях сонця. Піднісши віскі до рота, ви будете не менше вражені його пахощами, наповненим нотками ірису, квіткового меду, ароматного диму і найніжнішого сандалу.
Що ще потрібно знати про Johnnie Walker Blue Label?
Такий портрет ексклюзивного віскі від Johnnie Walker. Блю Лейбл коштує недешево, проте в повній мірі виправдовує свою вартість, даруючи чудові відчуття і стаючи насолодою нюхових струн душі.