Вишня заморожена - калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис

Вишня - це дуже корисний і смачний продукт, який радує нас влітку. Але що ж робити взимку, коли немає цієї ягоди? Все просто, влітку можна заморозити вишню порційно і використовувати взимку в різних стравах. При заморожуванні вишня зберігає практично всі свої корисні властивості.

Калорійність вишні замороженої

Калорійність замороженої вишні становить всього 46 ккал на 100 грам продукту.

Склад вишні замороженої

Навіть кісточки замороженої вишні можна використовувати в ароматерапії у вигляді ефірної олії.

Корисні властивості вишні замороженої

Вишневий сік корисний при артритах, є ефективним відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних шляхів. Відвар сушених вишень використовують як жарознижуюче.

Вишня заморожена в кулінарії

Заморожену вишню широко використовують для приготування різних страв, це: торти та десерти з вишнею, вареники і пироги з вишнею, клафути, варення, вишневі напої та настоянки. З неї можна робити не тільки десерти і начинки для пирогів, компоти і варення, а й солодко-кислі соуси для м'яса і птиці.

Ягоди також призначені як прикраси для коктейлів, то є сенс спочатку вимити й обсушити вишню, а також видалити кісточки. Такий же спосіб підійде, якщо вишня призначена для начинки пирогів, вареників і тортів.

Для того щоб використовувати заморожену вишню в компоти, можна заморозити її немиту, тільки перебрати і видалити пошкоджені ягоди. Таким чином, вишню не потрібно сушити, вона не склеїться і буде розсипний. Для приготування компоту вишню дістати з морозилки, промити в друшляку гарячою водою і відправити в каструлю з киплячою водою.

Дуже зручно для варіння компотів відразу набрати порційне асорті з сезонних ягід, розкласти по пакетах або пластиковими контейнерами, потім відразу мити і варити.