Віруси і фаги - студопедія

Вірус (лат. - virus - отрута) - це особлива група організмів менших розмірів і більш простий організації, ніж бактерії. Людина зустрічається з вірусами перш за все як зі збудниками найбільш поширених хвороб, що вражають людину, тварин, рослини і навіть одноклітинні організми - бактерії, гриби і найпростіші.

Розмір деяких вірусів всього в кілька разів перевищує розмір великих білкових молекул. Обчислюється він в нанометрах. Найбільш дрібними є віруси ящура (8-12 нм), вірусу грипу (80-120 нм), одним з найбільш великих є вірус віспи (120-200 нм).

Віруси не мають клітинної будови. Вони бувають кулястої, палочковидной і сперматозоідной форми. Вірусна частка називається вирионом. Вона складається з двох нуклеїнових кислот і білка глобуліну. Якщо вона містить ДНК, то такі віруси паразитують у людини і тварин. РНК міститься у вірусах рослин. З білка побудована одно-двошаровий оболонка, в якій міститься ДНК або РНК.

Віруси є внутрішньоклітинними паразитами і розмножуються тільки в живих клітинах. Всю роботу по виробництву молекул для вірусного потомства виконує сама клітина-господар, яка надає вірусу всі свої можливості для синтезу вірусних білків і нуклеїнових кислот - сировина, ферменти, добре налагоджений апарат для синтезу білка, механізми транспорту. З зараженої клітиною відбувається дивна метаморфоза: вона перестає працювати за своєю інформації і дізнаватися свої власні молекули інформаційної РНК. Замість цього клітинні рибосоми пов'язують вірусні інформаційні РНК і по їхній програмі синтезують вірусні білки.

Віруси володіють різною стійкістю до зовнішніх впливів. Багато инактивируются при температурі 60ºС протягом 30 хвилин, інші витримують температуру 90ºС до 10 хвилин. Віруси легко переносять висушування і низькі температури, але малостійкі до багатьох антисептиків, УФЛ, радіоактивним випромінюванням.

Віруси бактерій називають бактеріофагами або фагами. віруси грибів - мікофагамі. актиноміцетів - актінофагамі.

Розміри фагів коливаються від 40 до 140 нм. Проникаючи в клітини, бактеріофаги викликають їх лізис - розчинення клітинної стінки.

Бактеріофаги завдають великої шкоди в молочній промисловості (виробництві сирів, сиру, сметани) і у виробництві маргарину. Вони вражають в основному молочнокислі стрептококи заквасок, використовуваних для отримання цих продуктів. У антибиотической промисловості актінофагі лизируют виробничу культуру актиноміцетів - продуцентів антибіотиків.

Деякі фаги застосовують в медичній практиці для профілактики або лікування захворювань (дизентерії, холери).

1.Як групу мікроорганізмів неможливо розгледіти звичайним світловим мікроскопом? Що вони викликають?

2.В чому обчислюються розміри вірусів?

3.Які особливості розмноження вірусів і фагів?