Вирощування стевії посадка і догляд у відкритому грунті

Практично у кожного дачника на ділянці виділено затишне містечко для корисних трав. М'ята, меліса, котовник - звичні мешканці садів середньої смуги. Однак все частіше серед завсідників зеленої «плантації» можна зустріти незвичайну травичку з яскраво-зеленими парними листочками і дрібними білими квітками - стевію. Це дивовижна представниця сімейства айстрових прибула в культуру наших широт з Парагваю (Південна Америка) і досить швидко стала улюбленицею садівників. Інтерес до стевії цілком виправданий: вона є кращим природним подсластителем, що міститься в ній речовина стевіозид по солодощі перевершує цукор в сотні разів! За це в народі заморське рослина так і звуть - солодка або медова трава. Корисні листочки можна придбати в аптеці, але хіба може зрівнятися покупне сировину з зеленню стевії з власного саду? Тим більше що виростити її самостійно зовсім нескладно.

терміни посадки

вирощування розсади

Перше, що необхідно зробити перед посівом, - перевірити насіння на схожість, «пустушок» серед них може виявитися чимало. Визначають якість матеріалу по парусність: кожне зернятко кидають на підлогу з висоти 50-60 см і спостерігають за польотом. Ті екземпляри, що падають рівно, відбирають до посіву, а витончено планують - на викид. Відібрані насіння 30 хвилин замочують в теплій воді і підсушують до сипучості. Субстрат для стевії готують з дернової землі, перегною і піску (1: 1: 0,3), після чого просівають і стерилізують будь-яким зручним способом, зазвичай прожарюють в розігрітій духовці. Технологія посіву така:

Підготовлену грунтосуміш засипають в ящик, приминають руками і ретельно розрівнюють.
Насіння стевії розкладають по поверхні субстрату, що не заглиблюючись.
Посіви обприскують теплою водою з розпилювача.
Ящик накривають склом (плівкою) і залишають в теплому місці (+25 ° C).

Перші несміливі паростки здадуться через 5-7 днів. Коли ж проросте основна маса насіння, скло (плівку) прибирають і переносять ящик з посівами на теплий, світлий підвіконня. Розсаду регулярно поливають і обприскують водою кімнатної температури. Дуже важливо оберігати тендітні рослинки від протягів і різких перепадів температур. Коли сіянці сформують по 2-4 справжніх листків, їх пікірують по окремим склянках або пересаджують в просторий контейнер. Підросли кущики систематично поливають і кожні 7-10 днів підгодовують комплексним добривом.

Висадка сіянців на постійне місце

Висадку сіянців здійснюють ввечері або в сиру похмуру погоду. Кущики перевалюють з грудкою землі в неглибокі (6-8 см) лунки, підсипають землею і поливають теплою відстояною водою. На завершення процедури стебла рослин рекомендується підгорнути сухим грунтом приблизно на третину. Щоб адаптація саджанців пройшла безболісно, на перші 2-3 тижні грядку вкривають плівкою або нетканим матеріалом.

Основний догляд

Запорука гарного самопочуття культури - своєчасний і грамотний полив. Процедуру проводять 1-2 рази на тиждень, зрозуміло, з поправкою на погоду. Засуху, навіть нетривалу, стевія переносить дуже важко, тому грунт під рослинами повинна бути постійно вологою.
Підгодовують солодку траву кожні 10¬-15 днів: під кожен кущ виливають по 4-5 л комплексного або ЕМ-добрива, приготованих за інструкцією. Чуйна культура і на внесення органіки - двічі за сезон посадки удобрюють збродженим настоєм свіжого коров'яку (1:10).
Грунт під кущами необхідно періодично рихлити і прополювати від бур'яну, що перешкоджає їх росту.

Хвороби і шкідники

Переживати за здоров'я стевії вам не доведеться: в середніх широтах паразити і захворювання їй практично не загрожують. Єдиний недуга, здатний нанести посадкам серйозної шкоди, - чорна ніжка, що вражає рослини на рассадной стадії. Щоб уникнути зараження, не нехтуйте дезінфекцією грунту. Крім прожарювання в духовці приготований субстрат для знезараження можна пропарити на водяній бані, ошпарити окропом або пролити слабким розчином марганцівки.

Збір врожаю

Свіжу зелень стевії додають в чай для додання солодощі або використовують як прикраси десертів. Сушені листя, подрібнені в порошок, - не тільки натуральний, але і вельми економічний замінник цукру. Всього лише 2 ложки порошкоподібного сировини здатні замінити цілий стакан «білої смерті». Крім того, з стевії на зиму готують спиртові настоянки і сиропи, які використовуються в кулінарії як підсолоджувачі.