Вирощування цвітної капусти - фазенда-онлайн

Ще в давні часи кольорову капусту (Brassica oleracea var. Botrytis) вирощували в багатьох Арабських країнах. Вперше в Європу це корисне овочеве рослина була завезена лише в XIV столітті. Так як насіння доставлялися з Константинополя, коштували вони досить дорого і були доступні лише досить забезпеченим людям. Повністю освоїти агротехніку обробітку цвітної капусти європейцям вдалося лише в XIX столітті, тоді і були отримані перші насіння. В Україні кольорова капуста потрапила в XVIII столітті, і довгий час була доступна тільки аристократам. У всі часи кольорова капуста цінувалася не тільки за відмінний смак, але і за свою скоростиглість. А за своїми цілющими властивостями кольорова капуста перебувати в перших рядах серед культивованих людиною овочів. У ній виявлено багато корисних сполук кальцію, магнію, заліза, фосфору, калію. У кольоровій капусті міститься велика кількість легко засвоюваного білка. А за кількістю нікотинової та аскорбінової кислот вона перевершує всі відомі види капусти. Лікарі рекомендують кольорову капусту, як дієтичний продукт, людям з страждають на атеросклероз і серцево-судинними захворюваннями.

Для того щоб мати свіжі головки цвітної капусти протягом усього сезону, її розсаду висаджують у відкритий грунт в два-три строки з інтервалом в три тижні. Для підвищення врожайності культури її краще вирощувати контейнерним способом. Перед посівом насіння дезінфікують в нагрітій до 50 ° С воді протягом 20 хвилин, після чого на одну-дві хвилини їх опускають в холодну воду. Для отримання більш якісної розсади насіння замочують на 12 годин в розчині мікроелементів. Грунтову суміш можна використовувати як покупну на основі торфу, так і приготувати самостійно, змішавши одну частку перегною з трьома частками торфу. Отриману суміш пропарюють в духовці протягом 40-50 хвилин для знищення збудників хвороб, після чого на одне відро суміші додають одну столову ложку водорозчинного комплексного мінерального добрива "Акварин".

Рассадний ящик закривають плівкою або склом і поміщають в тепле місце з температурою повітря 18-20 ° С. Після появи сходів його переносять в більш прохолодне місце 7-8 ° С (це може бути засклений балкон або лоджія). Це дуже важливий агротехнічний прийом, який гарантує отримання влітку, якісних головок цвітної капусти. Такий режим підтримують протягом тижня, а потім температуру підвищують до 15-16 ° С вночі та 20-22 вдень. Для запобігання появи чорної ніжки поверхню грунту посипають тонким шаром сухого річкового піску або поливають розчином марганцевокислого калію.

Через два тижні після появи сходів, саджанці пікірують в невеликі контейнери, заглиблений у грунт по сім'ядольні листочки. Тала вода настояна на яєчній шкаралупі і спить чаї ідеальна для поливу розсади кольорової капусти.

Протягом всього періоду вирощування розсади, її підгодовують три рази, перший раз через 10-12 днів після пікіровки, другий і третій через кожні 10 днів. В якості добрива можна використовувати настій деревної золи з додаванням невеликої кількості азотних добрив.
За 10 днів до висадки розсаду гартують, виносячи на балкон або відкрите повітря, а за 5-6 днів до висадки рясно поливають. Якісна, правильно вирощена розсада витримує зниження температури до -5 ° С.

Висаджену таким чином розсаду накривають спанбондом, він добре пропускає світло, повітря і воду. Під ним створюється сприятливий для зростання і розвитку рослин мікроклімат. Спанбонд захистить висаджену розсаду від поворотних заморозків і згладить перепади між денною та нічною температурами. І що особливо важливо, рослини будуть укриті від комах шкідників - капустяного білана і хрестоцвітих блішок.
Не можна допускати пересихання грунту під рослинами, тому спочатку капусту поливають щодня, а потім поступово знижують кількість поливів до двох на тиждень.

Цвітна капуста більш вимоглива до підживлення ніж білокачанна. Тому протягом усього терміну вегитации, аж до збирання врожаю, кольорову капусту необхідно підгодовувати. Роблять це три рази: перший раз підгодовують розчином коров'яку 1:15, через два тижні після висадки, другий, комплексним мінеральним добривом, через два тижні після першого підживлення і третю підгодівлю роблять в період зав'язування головки, сульфатом калію. Після кожної підгодівлі рослини підгортають, для освіти додаткових коренів.

Зрізають сформувалися головки вибірково, чи не запізнюючись з цим, інакше вони можуть розділиться на окремі суцвіття. Щоб отримати білосніжні суцвіття і якось уповільнити процес поділу їх притіняють, надламивая великі внутрішні листя.
Зібрані головки, загорнуті в плівку, можуть зберігається в свіжому вигляді, в холодильнику до трьох тижнів. А заморожені - до наступного врожаю.

Деякі сорти і гібриди цвітної капусти

Немо F1
Гібрид цвітної капусти для вирощування у весняно-літній та літній період. Період дозрівання залежить від використовуваної агротехніки і коливається в межах 65-70 днів. Головка дуже компактна (0,9-1,2 кг), правильної округлої форми, красивого білого кольору. Переваги гібрида - дружність дозрівання і вирівняність суцвіть за розміром і формою. Він універсально пристосований для вирощування, як у прохолодний період, так і в літню спеку, стабільно формуючи головки.

Лекану F1
Гібрид нового покоління, з високою силою зростання і інтенсивним розвитком. Термін дозрівання - 80 днів. Відмінна білосніжна, самоукриваемая головка. Вона щільна, сліпуче білого кольору, вага - 2-3 кг. Характеризується високою однорідністю в дозріванні. Призначений для вирощування і збирання в період весна-літо. Рекомендується для споживання в свіжому вигляді, переробки та заморозки.

Інші новини по темі: