Вирощування баклажанів (покрокова агротехніка)

підготовка насіння

Попередня підготовка насіння баклажана: рекомендується протравити і замочити на 3-5 днів, загорнувши у вологу марлю і поклавши на блюдце (стежте, щоб марля не пересохло).
1. Вирощування баклажанів у відкритому ґрунті

Агротехніка вирощування

Вирощування розсади баклажанів

Висаджування баклажана в грунт

Догляд за баклажанами

Перший полив проводять через 2-3 дні після висадки розсади баклажанів. Наступний (рясний) ще через 3-4 дня. Надалі, з огляду на що баклажани не люблять пересихають грунту, протоки проводять регулярно і рясно. До цвітіння: раз в тиждень з розрахунку 10-12 л / кв.м, під час цвітіння і плодоношення: раз в 4-5 днів з розрахунку 10-12 л / кв.м (або раз на тиждень з розрахунку 14-16 л /кв.м). Полив обов'язково проводять теплою водою, не нижче 20 * С (температура води 24-25 * С). При поливі холодною водою баклажани уповільнюють зростання, а їх терміни цвітіння плодоношення зсуваються.

Добрива і підживлення.

За період вирощування баклажанів проводять три підгодівлі: першу - на початку масової бутонізації, другу - перед масовими зборами врожаю, третю -в період утворення плодів на бічних пагонах. Підгодовують водним розчином, з розрахунку на 1 кв.м: 4-5 г аміачної селітри, 10-20 г суперфосфату, 5-10 г хлористого калію.
Також баклажани чуйні і на органічні добрива (перепрілий гній або перегній) з розрахунку 2-6 кг / кв.м.

Формування куща.

З метою отримання компактного і добре розвиненого куща, коли рослина баклажана досягне 25-30 см, у нього видаляють (прищипують) верхівку головного стебла. Після появи бічних пагонів залишають 3-5 найбільш сильних, а решта також прищипують. Надалі видаляють тільки не плодоносять пагони.
Для стійкості кущ підв'язують до увіткненим поруч опор.
Важливо.
Баклажан дуже любить тепло, тому найкраща температура для його росту і розвитку: 20-30 * С. При температурі 15 * С ріст рослини баклажана припиняється, а при зниженні до 13 * С - він починає жовтіти і гине. Заморозків баклажан не переносить в принципі, тому якщо восени на рослинах ще залишаються молоді плодів, кущ можна викопати, пересадити в горщики 4-6 л і продовжити вирощування в квартирі.
Догляд за баклажанами зводиться до прополки бур'янів і розпушування. При цьому розпушування грунту має бути не глибоким, тому що коріння у баклажана розташовані поверхнево.
Увага! Баклажани дуже вимогливі до вологості грунту особливо під час цвітіння і плодоутворення, тому полив повинен бути регулярним (рідкісні і дуже рясні поливи призводять до перезволоження грунту також шкідливі).

Хвороби баклажанів.

фітофтороз

Фітофтороз - найбільш шкідливе захворювання картоплі і томата. Перші симптоми хвороби з'являються там, де найдовше зберігається волога, - на нижніх листках по краях пластинки. Вони являють собою темно-бурі плями, які швидко збільшуються, стаючи майже чорними. На нижньому боці листків, на кордоні ураженої і здорової тканин, з'являється білий наліт, добре помітний вранці, коли ще тримається роса. Надалі фітофтороз вражає і суцвіття (почорніння і засихання цветоноса і чашолистків), і плоди (поява підшкірних, розпливчастих коричнево-бурих твердих плям, збільшуються в розмірах) і бульби (поява свинцево-сірих плям, які перетворюються в тверду буру гниль) рослин.
Появі фітофторозу сприяють різкі коливання температури, рясна роса (відкритий грунт) і підвищена вологість повітря (в парниках і теплицях).

сіра гниль

Сіра гниль - грибкове захворювання, яке найчастіше вражає відмирають частини рослини. Характерною ознакою хвороби є білий, а потім попелясто-сірий, пухнастий наліт на уражених частинах рослини. Пізніше ураження набуває вигляду сухої гнилі з концентричними плямами. При несприятливих умовах, особливо в осінній період (різкі коливання температури і надлишок вологи) сірою гниллю уражаються здорові рослини і плоди.

мозаїка листя

Мозаїка листя - це вірусне захворювання. У уражених мозаїкою рослин на листках спершу утворюються світлі ділянки вздовж жилок і легка зморшкуватість. Потім навколо них з'являється темно-зелене оздоблення. Лист, уражений мозаїкою, покривається пузиревидно роздутої, купувати зморшкувату форму, стягується по жилах. Уражена мозаїкою м'якоть плодів - твердне.
Захворюванню сприяють знижена температура повітря і похмура погода.

Внутрішній некроз плодів

Внутрішній некроз плодів - це вірусне захворювання. На уражених некрозом плодах утворюються бурі відмерлі ділянки, від чого якість плодів знижується.
Захворюванню некрозом сприяє низька освітленість в поєднанні з підвищеною вологістю повітря.

Шкідники баклажанів.

З шкідників баклажани найбільш схильні до:

Попелиці - маленькі комахи, величина яких не перевищує декількох міліметрів. Її колонії розташовуються на пагонах і нижньому боці листків. Попелиця висмоктує сік з рослин, проколів шкірку листа і покриває їх своїми клейкими випорожненнями. В результаті листя скручуються, жовтіють і засихають, а стебла в'януть. При сильному ураженні попелиць рослина гине.

павутинний кліщ

Павутинний кліщ пошкоджує головним чином рослини, вирощувані в парниках і теплицях. Обплітаючи найтоншої павутиною поверхню нижнього боку листа, він проколює його шкірку і висмоктує клітинний сік. Рослини, уражені кліщем, через місяць зазвичай гинуть.

белокрилка

Шкоди завдають як дорослі білокрилки, так і їх личинки. Белокрилка тримаються зазвичай на нижній поверхні листя (краще листя верхніх ярусів рослин), з яких і висмоктує всі соки. Листя буріють і засихають, плоди опадають.

Колорадський жук

Шкоди завдають як дорослі колорадські жуки, так і його личинки. Дорослий колорадський жук об'їдає листя. Личинки 1-го віку вигризають м'якоть аркуша знизу, починаючи з 2-го - знищують всю м'якоть, залишаючи лише серединні товсті жилки.

Отримання товарної продукції.

прибирання баклажанів

В середньому, одна рослина (кущ баклажана) дає 10 - 20 плодів, загальною масою 2-3 кг. При цьому, чим менше кількість плодів - тим вони виростають більшими.
Баклажани знімають у фазі технічної зрілості, коли насіння ще білі, недорозвинені і легко розрізаються ножем. Характерною ознакою технічної стиглості баклажана є сильний глянсовий блиск плодів. Затягувати зі збиранням не слід, тому що дозрілі плоди не дають дозрівати наступним.
Як правило, збирання врожаю проводять кожні 4-5 днів, обов'язково зрізуючи (Не зриваючи) плід баклажана разом із плодоніжкою. Якщо спробувати зірвати плід, то можна обламати всю гілку (плодоніжка коротка і дуже тверда).
Зібрані плоди баклажанів НЕ дозрівають (як наприклад томати або перець), тому що вони дуже швидко в'януть і втрачають свої товарні якості. Тому їх використовують відразу ж після збирання.
В кінці сезону (після завершення масового збору врожаю) залишають 4-5 дрібних зав'язей, а решта, включаючи і знову утворюються квіти, видаляють (оскільки більша кількість все одно не встигне дозріти до настання холодів).
Увага! При товарному вирощуванні баклажанів, з метою підвищення їх врожайності, через кожні 12-15 рядів влаштовують кулісні посіви з кукурудзи, висіваючи її за тиждень-півтора до висадки розсади баклажанів.

У середній полосеУкаіни (і на північ від) отримати гідний урожай баклажана у відкритому грунті проблематично (тому що по теплолюбних баклажан перевершує практично всі овочеві культури). Тому для отримання гідних врожаїв їх рекомендується вирощувати в теплицях на сонячному обігріві.

2. Вирощування баклажана в теплицях на сонячному обігріві

Вирощування баклажанів в теплицях

Вирощування розсади баклажана

Висаджування баклажана в грунт

Терміни висаджування розсади баклажана в грунт: в середині травня (використовують 60-65-денну горшечную розсаду).
Схема посадки: 50-60 см між рядами і 40-40 см в ряду між рослинами.
Важливо.
За 7-10 днів до висадки розсаду баклажана рекомендується загартувати. Для цього денну температуру знижують до 15-17 ° С, а нічну - до 10-14 * С.
Баклажани дуже вимогливі до грунту та місцерозташуванням, тому грунт повинен бути якомога плодороднее, а місце розташування - добре прогрівається і захищене від вітрів. Можливо висаджувати розсаду баклажанів в спільних посадках з томатами і перцем.
Навесні, на місце посадки баклажанів в землю вносять мінеральні добрива, з розрахунку на 1 кв.м: 60 г суперфосфату, 30 г хлористого калію і 40 г аміачної селітри.
Безпосередньо перед висадкою розсади викопані лунки рясно поливають водою (орієнтовно 2 л / лунка). Розсаду баклажана садять в отриману кашку, засинаючи з боків сухим ґрунтом, щоб не утворювалася кірка.
Якщо розсада баклажана вирощувалася в пластиковому горщику - рослина виймають акуратно, намагаючись не пошкодити ком. Якщо в торф'яному горщику - висаджують в лунку разом з горщиком.
Увага! При посадці розсаду баклажана заглиблюють на 1 см.

Вирощування баклажана і догляд

Добрива і підживлення.

За період вирощування баклажанів проводять від 3 до 5 підгодівлі (дивляться по загальному стану посадок). Першу підгодівлю проводять як правило через 2-3 тижні після висадки розсади баклажанів. Підгодовують водним розчином, з розрахунку на 1 кв.м: 4-5 г аміачної селітри, 10-20 г суперфосфату, 5-10 г хлористого калію.
Також баклажани чуйні і на органічні добрива (перепрілий гній або перегній) з розрахунку 2-6 кг / кв.м.

Формування куща.

Баклажан дуже любить тепло, тому температуру в теплиці рекомендують підтримувати днем: 24-28 * С (в сонячну погоду) і 22-24 * С (в похмуру погоду); вночі: 20-22 * С.
Догляд за баклажанами зводиться до прополки бур'янів і розпушування. При цьому розпушування грунту має бути не глибоким, тому що коріння у баклажана розташовані поверхнево.
Увага!

1.Баклажани дуже вимогливі до вологості грунту особливо під час цвітіння і плодоутворення, тому полив повинен бути регулярним (рідкісні і дуже рясні поливи призводять до перезволоження грунту також шкідливі).
2. При цьому вологість повітря повинна бути низькою (необхідно регулярне провітрювання) щоб знизити ризик ураження зав'язі, так і самої рослини грибковими захворюваннями.
3.Перепади денних і нічних температур в теплиці не повинні виходити за обумовлені рамки, тому що це може привести до масового обпадання зав'язей.

Хвороби і шкідники баклажана.

См.раздел вирощування баклажана в відкритому грунті.