Виращівеніе огірка у відкритому грунті

Технологія вирощування огірка у відкритому грунті

Огірок - основна культура захищеного грунту. Однак огірки можна виращівають і на відкритих полях, як просапну культуру. Звичайно, врожайність буде набагато нижче, ніж в теплицях або на гнойових грядках. Але і витрат буде менше.

Порівняйте: врожайність огірка в зимових теплицях досягає 30-35 кг / м 2. а у відкритому грунті - всього 1,5-2 кг / м 2 (або 15-20 т / га). Але щоб отримати 20 т огірків в захищеному грунті, потрібна теплиця площею близько 10 соток. Скільки вона буде коштувати, можете порахувати самі: тільки сучасне полікарбонатне покриття коштує 9 $ / м 2.

Звичайно, вирощувані взимку огірки можна продати за набагато більшою ціною, тобто вирощувати огірки в теплиці теж вигідно. Але якщо у вас немає готової теплиці? Витрати на вирощування огірка в полі будуть набагато менше, і початкового капіталу потрібно буде набагато менше.
В цьому основна перевага вирощування огірка в полі.

Переваги та недоліки огірка, як культури відкритого грунту:
+ Менші витрати, ніж в захищеному грунті.
+ Можливість очистити поле від бур'янів перед посівом (тому що проводять пізній посів).
+ Великий ринок збуту.
- Високі вимоги до тепла.
- Вимагає обов'язкових поливу.
- Ручний збір (хоча є спеціальна прибиральна техніка).

У сівозміні огірок зазвичай розміщують після Пасльонових (картопля, томат), цибулі, капусти, бобових трав.

Обробка грунту - звичайна для просапних (тобто націлена на очитку грунту від бур'янів і створення пухкого шару грунту).

Огірок дуже чуйний на застосування органічних і мінеральних добрив, але їх, як уже зазначали. вносять дрібно.

Під основну оранку вносять 40 ... 60 т / га гною, на малогумусних грунтах збільшують до 80 т / га.

Орієнтовна норма мінеральних добрив (додатково до гною) - N90 P90 K90. на грунтах низьких за родючістю норму кожного елемента збільшують до 120 кг д.р. / га. При цьому 2/3 дози фосфорно-калійних добрив вносять разом з гноєм, інші добрива - під весняну передпосівну культивацію і в двох-трьох підгодівлі.

Першу підгодівлю дають після проріджування рослин, у фазі 2-3 листків, NPK10. Другу - перед початком збирання плодів, по 20 кг д.р. / га. Іноді проводять третю - в період масового збору, азотом 20 кг д.р. / га.

З калійних добрив не можна застосовувати хлористий калій (KCl), тому що хлор сильно пригнічує рослини огірка.

Потрібно враховувати, що ГДК вмісту нітратів в огірках відкритого грунту - 150 мг / кг сирої маси.

Передпосівна підготовка насіння - ефективні термічна обробка, замочування в мікроелементах, протруювання (див. Докладніше).

Щоб підвищити ймовірність виживання сходів при першому терміні (в травні), можна застосувати наступний спосіб: для посіву використовувати суміш з сухого насіння і пророщених і підсушених насіння. При цьому якщо від заморозків постраждають перші сходи пророщеного насіння, то збережуться більш пізні сходи сухого насіння. Якщо заморозків не буде, то зайві сходи можна просто прорідити. Такий спосіб дає можливість отримати продукцію на кілька днів раніше (і продати, відповідно, дорожче).

Найкраще проводити посів огірків під намічені тривалі весняні дощі (якщо вони, звичайно, намічаються). Зараз це вже не так складно передбачити: погоду на 2-3 дні вперед можна з досить великою часткою ймовірності дізнатися через Інтернет (на сайтах www.gismeteo.ru. Www.meteo.ru і ін.).

Застосовують стрічкові дворядкові схеми посіву: 90 + 50, 120 + 60 і ін. Залежно від сорту, відстань між рослинами в ряду 10 ... 15 см. Оптимальна густота стояння рослин 150 ... 250 тис раст. / Га. Норма висіву 9 ... 10 кг / га, а при посіві сівалками точного висіву 6 ... 8 кг / га.

Глибина посіву насіння - 3 ... 4 см, в залежності від типу грунту. На легких ґрунтах (піщаних, супіщаних) сіють глибше, ніж на важких (суглинних і глинистих).

Для рядового посіву насіння використовують сівалки СО-4,2; СОН-2,8А; СЬКОСШ-2,8 і сівалки точного висіву ЗЗПГ-4,2 / 5,4; СУПО-6; СУПО-9; РПЛ-6М, Клен.

Поширений спосіб посіву огірка на гряди і гребені, при цьому отримують більш ранній урожай.

Догляд за посівами

При використанні звичайних сівалок (НЕ точного висіву) обов'язковим прийомом після прояву сходів є проріджування. Проводять його під час утворення першого справжнього листка.

Після появи сходів приступають до обробки міжрядь культиватором. За літо проводять три-чотири міжрядні обробки, поки рослини не зімкнуться в міжряддях.

Зрошення проводять обов'язково, інакше накопичуються кукурбітацин - специфічні гіркі речовини огірків. З огляду на, що коренева система у огірка розташована в орному шарі, поливи поводять невеликими поливними нормами.

Для підтримки оптимальної вологості грунту в період від сходів до масового цвітіння поливають з розрахунку 200 ... 300 м 3 / га, раз в тиждень.

У період масового плодоношення споживання вологи у огірка досягає 50 м 3 / га, тому полив в цей період проводять після кожного збору. У спекотні дні можна проводити щоденні освіжні поливи нормою 50-100 м 3 / га.

З шкідників найбільшу небезпеку для огірка представляють трипси, попелиці, білокрилка і павутинний кліщ (на рис.). Попередження їх поширення та шкодочинності - підтримка оптимальних умов при вирощуванні, з радикальних заходів - використання біопрепаратів і ентомофагів.

Хвороби огірка - борошниста роса, бактеріоз, антракноз. Проти них використовують протруювання насіння, бордосскую суміш, колоїдну сірку.

В їжу використовують:
овочі або пуплята - 2-3-денні плоди - для консервування, довжиною 3. 5 см,
корнішони - 4-5-денні плоди (теж для консервування) - довжиною від 5 до 9 см,
зеленці - 8-12-ти денні плоди:
для консервування - довжиною не більше 11 см,
для свіжого споживання - не більше 14 см у короткоплодних і не більше 25 см у середньо- і довгоплідних, діаметр не більше 5,5 см (відповідно до вимог ГОСТ до огірків).

При зборі не можна пропускати плоди, прибирають навіть потворні і хворі, тому що при залишенні плодів рослина різко знижує утворення нових плодів.

Для збору зеленця широко використовують платформи ПОУ-2, УПНС-10, ПНСШ-12, широкозахватний транспортер ТНА-40. Їх використання позволя-ет скоротити витрати праці в 1,5 ... 2 рази.

Збір врожаю продовжують до заморозків. Остання разова збирання врожаю здійснюється машинами різних конструкцій, в тому числі угорської машиною ВУ, комбайном КОП-1,5 М або КОУ-1,5.

Середня врожайність огірка у відкритому грунті становить 15 ... 20 т / га.