Винні етикетки французьких вин - як правильно Новомосковскть

Вино є напоєм, якість якого може змінюватися в залежності від походження, грунту, винификации і т.д.

Тому сувора регламентація у Франції дозволяє споживачеві дізнатися по етикетці походження, тип і властивості вина.

Втім на етикетці можна вказувати лише дозволену інформацію, відповідну реальним даним і відповідає французькій і європейській регламентації.

СТОЛОВІ ВИНА - VIN DE TABLE DE FRANCE

Столові вина є винами масового споживання. Як правило - це суміші стійкого смаку, якість яких варіюється в залежності від їх виробництва. До 1 травня 1988 року ці фірми були єдиними, для яких вказівка ​​на етикетці фортеці або проц. вмісту спирту було обов'язковим.

Вина, вироблені у Франції з місцевого або привезеного сировини:

- повинні мати напис «VIN DE TABLE DE FRANCE» - «французьке столове вино», якщо ці вина продаються у Франції, вона повинна бути зроблена легко Новомосковскемимі буквами, при цьому їх розташування не має значення;

- Напис «PRODUIT EN FRANCE» - «Вироблено у Франції» на всіх мовах Європейського співтовариства, якщо вони продаються на експортному ринку.

Вказівка ​​алкогольної фортеці на одиницю або на полуедініцу у відсотках від обсягу. За відповідною цифрою обов'язково слід напис «відсотки від обсягу», їй може передувати пояснювальний термін - «алкометріческое свідоцтво є» або «фортеця затверджена», або абревіатура «алк». Цей напис є обов'язковою для вин, які використовуються на території ЄЕС.

Вказівка ​​номінального обсягу (обсяг рідини, який повинен міститися в даній посуді) в літрах ( «л»), сантилітра ( «їв») або мілілітрах ( «мл»).

Для Їдалень Вин, виготовлених з суміші вин, що походять з декількох країн-членів ЄЕС, етикетка повинна містити напис «Суміш вин з різних країн Європейського співтовариства».

Для Їдалень Вин, вироблених з імпортованої сусла і зроблених у Франції обов'язкова напис «Вино, отримане у Франції з винограду, зібраного».

Дозволено вказувати і іншу інформацію (торгова марка, рекомендації споживачам і так далі), якщо вона відповідає дійсності, наприклад: «BONS CEPS vin sec a boire frais».

МІСЦЕВІ ВИНА - VIN DE PAYS

Ці вина являють собою еліту Столових Вин. Походять з суворо визначених французьких виноробних регіонів, вони виходять не в результаті змішування. Таким чином місцеві персоналізовані вина уособлюють місцевість і гарантують споживачеві якість, достовірність та походження.

Напис «Vin de Pays» «Місцевий Вино», за якою слідує назва місцевості «de l`Herault» виробництва. Розміри цього напису не регламентовані.

Всі обов'язкові написи, які вказуються на етикетках Столових Вин (див. «Столові вина»), за винятком напису «Столові французькі вина», яка не потрібно починаючи з 3 травня 1989 року.

Слова «Місцеві Вина» можуть бути розміщені в будь-якій частині етикетки.

Ім'я виробника і назву виноградника (область, хутір, кооператив і т.д. за винятком термінів Замок або Участок).

Дозволено ряд інших написів: уточнення способу вироблення, вказівка ​​одного або декількох сортів.

Торгова марка і рекомендації споживачеві, відповідні реальним фактам, рік і т.д.

МАРОЧНІ ВИНА ВИЩОЇ ЯКОСТІ (МВВК) - VIN DELIMITE DE QUALITE SUPERIEURE (V.D.Q.S).

Марочні вина вищої якості, виробляються в місцевостях мають меншу популярність, ніж ті, де виробляють вина контрольованих найменуванні за походженням. Однак вони теж строго контролюються в тому, що стосується походження, набору сортів винограду, мінімальної фортеці, максимального обсягу виробництва. Вони піддаються вибіркової дегустації експертами до їх надходження на ринок для отримання ярлика гарантії обов'язково фігурує на етикетці (див. Нижче). Наявність ярлика на етикетці обов'язково для МВВК - V.D.Q.S. продаються на французькій території.

Найменування по району походження «TURSAN appellation d`origine».

Напис «Vin delimite de superieure» «Маркове Вино Вищого Якості». Вона поміщається безпосередньо після найменування в одну-дві лінії.

Ярлик гарантії з номером контролю.

Обсяг нетто (тобто обсяг вина, що міститься в пляшці) в літрах «л», сантилітра «їв» або мілілітрах «мл».

Напис «Produit en France» - «Франція», «Вироблено у Франції» або «Прод'юс оф Франс» (це є обов'язковим для експорту, але факультативним на французькій території).

Назва виноградника, (кооперативного льоху, ділянки, Замку і т.д.). Тут наприклад (DOMAINE DE LA SALLE).

Напис, яка вказує, що розлив був проведений колективом виноградарів (кооперативний льох) або власником. Ці написи дозволені лише в разі, якщо дійсно розлив був проведений в тому місці, де був зібраний виноград і вироблено вино або в безпосередній близькості.

Додаткові написи, зокрема вказівка ​​року, якостей і особливостей вина, поради по використанню і т.д.

Ці написи можуть фігурувати на етикетках тільки в тому випадку, якщо вони відповідають французької або європейської регламентації.

ВИНА контрольованих найменувань за походженням (ВКНП)

Напис «APPELLATION CONTROLEE» «Контрольоване Найменування за походженням» або «Контрольоване Найменування». І в тому і в іншому випадку в середині цього напису вказується саме найменування (приклад: «APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE» «НАЗВА« Бордо »контрольованих»). Тільки «Шампанське» є винятком: цей напис може не фігурувати на етикетці.

ДОДАТКОВІ ТРАДИЦІЙНІ НАПИСИ

Поняття знака якості

У деяких регіонах професіонали встановили виробничі знаки якості.

Так написи вина зі знаком якості «Крю Класі» і «Гран Крю Класі» можуть бути використані в районі Бордо, для «Медока» і «Сотерну» (класифікація 1855 роки), «Грав» (класифікація 1959 роки), «Сент-емільон »(класифікація 1955 року народження, оновлена ​​в 1986 році) і в Провансі для« Кот-де-Прованс »(класифікація 1955 року).

Найменування «Крю-Буржуа» відноситься до класифікації 1932 року, що стосується виключно продукції району Медока.

Для інших виноробних регіонів такі терміни, як «Гран-Крю» або «Прем'єр-Крю» є складовою частиною справжнього найменування і тому вони не є додатковими.

Йдеться про написи, що вказують на спосіб вироблення і тип вина: жовте, солом'яне, раннє, нове, на осаді, з пізнього врожаю, з добірних сортів.

Поняття терміна «CHATEAU» - «Замок»

Традиційно використовуваний в Жиронді, цей термін застосовується тільки до вин найменувань за походженням, виробленим в реально існуючих сільськогосподарських угіддях, що в разі необхідності точно відтворюється в написи.