Вінегрет зі свіжим огірком

Як і будь-який класичний салат, вінегрет має безліч варіацій в рецептурі, однією з таких є та, що готується з додаванням свіжого огірка, а тому, поки літній асортимент овочів і фруктів зовсім не пропав з прилавків, спробуйте втілити в життя один з нижченаведених рецептів.

Вінегрет зі свіжим огірком - рецепт

Абсолютно новий смак і текстуру можна надати салату, додавши в нього всього пару нових інгредієнтів. Свіжості і хрускоту в цьому рецепті додадуть огірок і дрібно нашаткована капуста.

Літній вінегрет зі свіжим огірком

Вінегрет в теплу пору року повинен бути втіленням легкості: страви досить ситного для того, щоб вгамувати голод без переїдання. Необхідну ситність і поживність цим рецептом надають не тільки бульби картоплі, а й вельми незвичний для вінегрету інгредієнт - квасоля. В рамках цього рецепта ви можете використовувати як відварну, так і консервовану квасолю.

• картопляні бульби - 340 г;
• морква - 180 г;
• буряк - 210 г;
• свіжі огірки - 260 г;
• біла квасоля - 115 г;
• жменю зелені цибулі і моркви.