Відвар з лушпиння цибулі застосування в кулінарії і народній медицині

Про те, що цибуля здатна «вилікувати від семи недуга», а також що «лук спільно з капустою поганого не допустять» відомо з дитинства кожному. А ось про корисні властивості сухої шкірки цього овоча мало хто знає.

Користь цибулиння

Тим часом відвар з цибулиння, застосування якого було поширене не так давно - в минулому столітті, сьогодні також може бути вельми корисний у багатьох випадках.

Його можна використовувати як:

інгредієнт при приготуванні бульйонів
натуральний барвник
косметичний засіб для волосся
лікувальний засіб при бронхіті, пієлонефриті, деяких шкірних захворюваннях, інших недугах
засіб профілактики серцево-судинних патологій, деяких шлунково-кишкових недуг
вірного помічника в боротьбі з багатьма грибковими захворюваннями садово-городніх рослин

Якими ж чудовими якостями володіє цибулиння і як використати з максимальною користю те, що зовсім недавно без роздумів викидалося в сміттєпровід?

Цілющі властивості шкірки ріпчастої цибулі

Лікувальна сила цибулиння обумовлена наявністю в її складі ряду біологічно активних речовин:

вітамінів - каротину, рутина, РР, А, Е, В
з'єднань кислоти кремнію
ряду мікро- і макроелементів
кверцетину та інших флавоноїдів
фітонцидів
антиоксидантів

Утримуючись в істотному кількості в сухий лушпиння шкірці. вони здатні робити деякий лікувальний вплив на людський організм - сосудоукрепляющее, протипухлинну, проносне, загальнозміцнюючий, жовчогінну, антисептичну та інші.

Ці властивості лушпиння цибулі роблять її використання досить ефективним при алергії, деяких ниркових недугах, хворобах сечостатевої системи, при лікуванні кардіологічних і дихальних патологій.

Особливо значимо наявність в лушпиння шкірці кверцетину - вітаміну групи Р, що володіє протиалергічну впливом і здатного знизити ризик розвитку інсультів, інфарктів, а також утворення тромбів.

Крім того, вплив кверцетину на людський організм сьогодні дуже уважно вивчають онкологи, що обумовлено його можливостями в боротьбі з рядом ракових захворювань. Це біологічно активна речовина, гнітюче впливаючи на хвору клітину, здатне уповільнити розвиток ряду ракових хвороб крові, інших онкозахворювань.

Бактеріостатична і загальнозміцнюючий властивість лушпиння шкірки сприяє лікуванню різних інфекцій ротової порожнини - наприклад, стоматиту - шкірних грибкових недуг, грибка волосистої частини голови. Маючи здатність укрепляюще впливати на імунітет, настоянка шкірки цибулі широко застосовується при епідемії грипу та інших простудних інфекцій.

Зміцнення і живлення волосся цибулевим лушпинням

Також ефективна настоянка шкірки цибулі:

при лікуванні простатиту і доброякісних пухлинних утворень передміхурової залози
для зниження хворобливості місячних у жінок
як знеболюючий засіб при лікуванні карбункулів і фурункульозі

народні рецепти

Нижче представлено кілька варіантів препаратів на основі цибулиння для самостійного домашнього приготування.

Необхідно в посудину налити воду і засипати туди ж лушпиння шкірку в співвідношенні 10/1. Прокип'ятивши склад на малому вогні хвилин 20, дати відвару охолонути, потім процідити. При лікуванні кашлю, ниркових хвороб, циститу, аденоми передміхурової залози приймають по півсклянки цього кошти перед їжею.

Дві столові ложки подрібненої лушпиння шкірки заливають 400 грамами крутого окропу, протягом восьми годин дають настоятися. Потім, процідивши склад, використовують в якості ополіскувача для волосся.

Як загальнозміцнюючий засіб вживають настоянку з двох ст. ложок лушпиння шкірки, однією ст. ложки горобини плодів і однієї ложки шипшиновий плодів, попередньо залитих 400 гр. крутого окропу і настояних протягом 5 годин.

Цей препарат представляє собою концентровану настойку або відвар, що досягається шляхом часткового їх випарювання. Застосовують екстракт з тими ж цілями, що і вихідні склади, але дозують концентрат краплями.

Ретельно подрібнену суху лушпиння цибулі ріпчастої добре перемішують з маслянистим складом - вазеліном або жирним кремом, дотримуючись пропорцію 1: 3 або 2: 3. Використовують при лікуванні дерматитів, мозолів, фурункулів і іншого. Зберігається цей засіб строго в холодильнику.

Готується склад на основі будь-якого рослинного масла, яким заливають подрібнену лушпиння. Маслянисту суміш прибирають на 2 тижні в захищене від світла місце, періодично струшуючи ємність з лікувальним складом.

Після закінчення цього терміну лікувальне масло проціджують, поміщають в прохолодне місце. Застосовують засіб при варикозі, роблячи масаж ніг з використанням цибульного масла не рідше 2 разів на тиждень.

спиртова настоянка

Змішавши 1 частина ретельно подрібненої цибулиння і 7 частин горілки або спирту, настоюють склад 2 тижні. Після цього попередньо проціджений настоянку поміщають на зберігання в захищене від світла прохолодне місце.

Використовується засіб для профілактики серцево-судинних патологій перед їжею по 15-25 крапель, розчинених попередньо в ложці будь-якого рослинного масла. Ефективна ця настоянка також при використанні її для лікувальних компресів від грибка нігтів.

Таким чином, все перераховане вище характеризує лушпиння популярного овоча як лікувальний засіб, здатний допомогти в запобіганні багатьох грізних захворювань, відновити організм після перенесеного недуги і зміцнити імунну систему людини.

чудодійний напій

Окремим рядком варто згадати про улюбленому напої Украінан - чаї. але тільки не про традиційне, а про цілющий, приготованому на основі ... шкірки цибулі.

Чай з цибулиння готується точно так же, як звичайний - в посудину з щільно закривається кришкою насипається чиста суха шкірка в довільній кількості (за бажанням), яка заливається свежекіпячёной водою. Далі посудину слід закрити кришкою і дати настоятися деякий час. І все - цілющий чай готовий!

Це воістину чарівний еліксир, що володіє тонізуючу властивість, що очищає ниркові протоки, що поліпшує кровообіг, роботу нирок, селезінки, серцево-судинної системи. Якщо випивати його замість звичайного чаю вранці, то ефект буде помітний вже на третьому місяці:

у гіпертоніків стануть більш стабільною показники кров'яного тиску
у тих, хто страждає на мігрень, все рідше стануть з'являтися головні болі
під час епідемій грипу хворі швидше впораються із захворюванням
які страждають нічними судомами кінцівок поступово забудуть про цю прикрість

Крім того, охолоджені цибульний чай здавна застосовується в домашній косметології - їм представниці кращої половини людства полоскати після миття волосся. Недарма у наших бабусь були довгі коси з пишних волосся, і лупа їх турбувала дуже рідко.

Як можна помітити, чай з лушпиння цибулі має масу корисних властивостей. А якщо врахувати, що він абсолютно не має протипоказань, то слід визнати, що він і справді чудодійні - пийте чарівний напій і будете завжди здорові!

Використання цибулиння в кулінарії

Грудинка в цибулинні виходить красива і ароматна

Лук в кулінарії - річ як необхідна, настільки і звична. А ось про застосування цибулевих відходів - сухий лушпиння цибулі - для приготування будь-яких страв багато хто навіть не чули. А тим часом цей інгредієнт здатний надати багатьом стравам пікантність, приємний смак і колір. Можна приготувати:

курячий бульйон з цибулевим лушпинням
сало в цибулинні
грудинку в цибулинні
відварені яйця на цибулинні,
масло на цибулинні для заправки других страв, інше

Використовуючи суху шкірку цибулі в кулінарії, слід пам'ятати про деякі нюанси:

придатна лушпиння тільки свіжого доброякісного овоча;
в залежності від бажаної колірної і смакової насиченості страви, шкірку додають на початку або в кінці процесу
кількість використовуваного інгредієнта обмежується тільки вашим бажанням, так як він абсолютно нешкідливий

Доведеним фактом є те, що використовуючи лушпиння цибулі, можна сприяти оздоровленню організму, видалення з нього накопичилися токсинів, шлаків без будь-яких побічних шкідливих для людини впливів. По суті, суха лушпиння ріпчастої цибулі - природний доктор: екологічний, всім доступний, недорогий.

Помітили помилку? Виділіть її та натисніть Ctrl + Enter. щоб повідомити нам.