Відрізнити справжній пуер від підробки
Отруїтися Пуер і закусити рибою
В українських чайних магазинах з'явився новий продажний хід. За твердженнями продавців, Китайський чай Пуер неодмінно повинен пахнути рибою. Це твердження далеке від правди, як то кажуть: Чого не скажеш, якщо продати треба. Але Украінане вірять цьому, а що залишається, Україна не Китай і справжній Пуер може по вусах і тече, але в рот не всім Украінанам потрапляє.
Треба знати, що рибний аромат в пуер це витрати в технології підробки дешевого чаю під Пуер. Справжній Пуер ввозити в Україну в масовому масштабі не можливо. Його просто не вистачає задовольнити всі світові запити. Початкова його ціна в Китаї, навіть в місці зростання в Юннань не оцінює в десятки рублів. Доставка в Україну. правильне зберігання, в місцях з хорошою циркуляцією повітря, все це клопітно і коштує грошей.
Виручає Китайський ринок, який чутливо і пластично реагує на запити українських покупців. Так в Пуер перетворюється дешевий червоний чай, який добре продається в масовому масштабі за невисокою ціною. Для нехитрого українського покупця, з імітувати Пуер і поставити привабливу ціну китайцям допоміг дешевий червоний чай. В процесі обробки по Пуерні технології він прекрасно копіює Пуер. Але на жаль, як Пуер від часу він краще не стає, кисне видаючи рибний запах. Такий псевдопуер проявляє токсини. викликають проблеми з тиском, серцем, судинами, печінкою. Іноді призводить до найменшого дрижання в руках і почуттю тривоги. Наше невігластво в пуер не виправдовує нас тим що вибрати справжній Пуер вУкаіни непросто. Як говоритися краще не пити нічого, ніж пити все підряд.
Як вибрати Пуер?
Цієї весни в Гуачжоу, відвідавши виставку фабрик-лідерів з виробництва якісного Пуер, ми ще раз потренувалися в умілому та безкомпромісному виборі справжнього Пуер:
1 Зверніть увагу розламується чи пресований Пуер у вас в руках, якщо немає, то швидше за все це червоний чай видається за Пуер, який змочили, пропеклося, потім спресували, як правило в ньому багато ламаного листя і пилу, тому просто розламати його складно.
Справжній Пуер, роблять з цілісних листя трохи пресуючи щільно, відколюється він легко шарами, кожен лист можна окремо розрізнити.
2.Внюхівайтесь в Пуер. Запах справжнього Пуер свіжий з нотками горіха, чорносливу, сухофруктів.
3. Якщо заварити Пуер китайським способом протокою, витримає 10-20 заварювань, підробка 5-6 заварок.
4. Колір листа повинен бути кольору каштана, перевірити на хімічну забарвлення можна опустивши чай в холодну воду, якщо забарвилася, значить в чай додали барвник.
6. Лист повинен бути цілісним без палиць і пилу, ламаного листя.
У виборі Пуер бажаю вам не обманюватися! Будьте здорові! І енергетично збалансовані справжнім чаєм Пуер