Відносна постійність внутрішнього середовища

У внутрішньому середовищі організму, крім солей, дуже багато різних речовин - білки, цукор, жироподібні речовини, гормони і т.д. кожен орган постійно виділяє у внутрішнє середовище продукти своєї життєдіяльності і отримує з неї необхідні для себе речовини. І, не дивлячись на такий активний обмін, склад внутрішнього середовища залишається практично незмінним.

Вихідна з крові рідина, стає частиною тканинної рідини. Велика частина цієї рідини надходить знову в капіляри, перш ніж вони з'єднуються з венами, по яких кров повертається до серця, однак близько 10% рідини не потрапляє в судини. Стінки капілярів складаються з одного шару клітин, але між сусідніми клітинами є вузькі щілини. Скорочення серцевого м'яза створює тиск крові, в результаті чого вода з розчиненими в ній солями і поживними речовинами проходить через ці щілини.

Всі рідини тіла пов'язані один з одним. Позаклітинна рідина контактує з кров'ю та зі спинно-мозкової рідиною, що омиває спинний і головний мозок. Це означає, що регуляція складу рідин тіла відбувається централізовано.

Тканинна рідина омиває клітини і служить для них середовищем проживання. Вона постійно оновлюється через систему лімфатичних судин: ця рідина збирається в судини, а потім по найбільшому лимфатическому судині потрапляє в загальний кровотік, де змішується з кров'ю.

25. Склад крові: плазма, формені елементи

Плазма займає близько 60% об'єму крові, формені елементи - близько 40%. Вона характеризується досить стабільним осмотичним тиском, активною реакцією середовища (рН) і хімічним складом. Осмотичний тиск плазми створюється низькомолекулярними компонентами - солями. Серед солей плазми крові 90% припадає на NaCI, абсолютна концентрація якого становить 0,9%. Крім хлориду натрію в плазмі присутні хлорид калію, карбонат і бікарбонат натрію, солі кальцію, фосфати та інші солі, але в менших кількостях.

Плазма має вищу в порівнянні з водою в'язкість і щільність.

До складу складу плазми крові крім мінеральних речовин входять білки, жири і глюкоза. У певних рамках (фізіологічна норма) склад плазми стабільний, або гомеостатічен (гомеостаз -сталість внутрішнього середовища організму). Однак, навіть найжорсткіші константи гомеостазу можуть змінюватися. Характер і величина цих змін залежать від багатьох факторів: віку тварини, навантажень, які воно відчуває, умов утримання. Склад плазми може істотно змінитися при інфекційних, інвазійних захворюваннях, при порушеннях обміну речовин, при неправильному годуванні собаки, а також при настанні вагітності, пологів та лактації у сук. Ці ж фактори можуть викликати і зміни загальної кількості формених елементів, а також співвідношення між ними.

Саме тому кров часто і обгрунтовано називають «дзеркалом фізіологічного стану тварини».

Формені елементи крові виконують строго специфічні функції.

Еритроцити - червоні кров'яні тільця - найчисленніші клітини крові. У собак в 1 мм 3 налічують 5 - 9 млн еритроцитів. Вони досить великого розміру - діаметром 7 мкм (від 5 до 9 мкм). Анізоцитоз виражений слабо. Зрілий еритроцит - без'ядерна клітина в формі двояковогнутого диска (рис. 32). Приблизно 96% від обсягу еритроцита припадає на частку гемоглобіну, що складає близько 20 пг. У перерахунку на 100 мл крові у собак виявляють від 12 до 18 г гемоглобіну. Він має червоний колір, що, в кінцевому рахунку, визначає і колір крові. Гемоглобін - Металопротеїни, що складається з білкової частини - глобіну і небілкової - тема. У складі тема є активне залізо, завдяки якому гемоглобін виконує в організмі унікальні функції.

Білкова частина молекули гемоглобіну видоспецифічність. Тому кристалізація гемоглобіну різних видів тварин супроводжується утворенням структур різної форми і розміру. Кристали гемоглобіну собаки своєрідні і не схожі на кристали гемоглобіну інших домашніх тварин (рис. 33).

Еритроцити виконують кілька функцій, але найбільш важливими з них треба визнати такі.

Червоні клітини крові беруть участь в процесі газообміну між організмом собаки і зовнішнім середовищем, здійснюючи транспорт кисню від легенів до всіх органів і тканин. Гемоглобін легко вступає в зв'язок з киснем, утворюючи оксигемоглобін. Близько 90% кисню транспортується в цьому виді. У тканинах оксигемоглобін руйнується, кисень споживається клітинами, а гемоглобін повертається в легені за новою порцією кисню.

Другою важливою функцією еритроцитів є буферна функція, тобто здатність підтримувати рН крові на строго певному рівні - 7,4 - 7,5. Це життєво важливе завдання, так як зміна рН крові на 0,3 одиниці пов'язане з загибеллю тварини в результаті інактивації ферментів і розвитку глибоких патологій. Буферними властивостями, строго кажучи, володіє не сам еритроцит, а його гемоглобін. На його частку припадає близько 75% буферної ємності крові. Білок гемоглобін проявляє амфотерні властивості. Іншими словами, він може пов'язувати (нейтралізувати) як кислі, так і лужні речовини, що потрапляють в організм із зовнішнього середовища з їжею або водою і утворюються в організмі в процесі метаболізму.

Еритроцити виконують і інші важливі для організму функції, здійснюючи транспорт багатьох хімічних речовин, можуть знешкоджувати отрути.

Тривалість життя еритроцита в сприятливих умовах становить 100 - 120 днів. Руйнування старих еритроцитів відбувається в селезінці і печінці. Утворення нових еритроцитів здійснюється постійно в червоному кістковому мозку. Крововтрати прискорюють гемопоез.

Лейкоцити, або білі кров'яні клітини, діаметром від 10 до 20 мкм, менш численні 5-10 тис. В 1 мм 3 крові. Більш висока концентрація цих клітин в крові, швидше за все, буде свідчити про наявність інфекції, паразитів або запального процесу у собаки. Як нормальне явище, збільшення кількості лейкоцитів в крові собаки (лейкоцитоз) відзначається лише короткочасно, наприклад, харчовий лейкоцитоз, що виникає після рясного годування тварини. Крім того, лейкоцитоз підвищується у сук в період тічки. Стрессірованіе тваринного призводить до подібного ж явища.

Лейкоцити менш однорідна в порівнянні з еритроцитами група клітин (рис. 32).

Серед гранулоцитів найбільш поширеними є нейтрофіли. Діаметр їх коливається від 8 до 16,5 мкм при середній величині 12,2 мкм. Ядра переважно кільцеподібні, але зустрічаються і сегментовані. Еозинофіли трохи крупніше - в середньому 12,7 мкм, при розкиді від 8,8 до 17,6 мкм з слабосегментірованнимі ядрами і гранулами середніх розмірів (0,5 - 1 мкм в діаметрі). Базофіли зустрічаються рідко. Ядра їх чітко контуріровани. У цитоплазмі невелике коічество Сереневий-рожевих округлих гранул різних розмірів.

Найбільші клітини периферичної крові - моноцити є агранулоцитами. Їх розміри коливаються від І до 20 мкм (в середньому 15,5 мкм), а кількість - від 2 до 12%. Ядра моноцитів великі, часто S-образно ізогнтие, рідко - лопатеві. Малі лімфоцити мають середній діаметр 10,2 мкм при розкиді від 6,5 до 11 мкм; при фіксації у них часто помітні псевдоподии.

Важливе діагностичне значення має процентне співвідношення різних видів лейкоцитів, відоме як лейкоцитарна формула (табл. 1):

Гранулоцити утворюються в червоному кістковому мозку, агранулоціти - у багатьох кровотворних органах: селезінці, зобної залозі, лімфатичних узлях, лімфоїдних утвореннях шлунково-кишкового тракту.

Таблиця 2 Деякі характеристики крові собак

ПОКАЗНИК ВЕЛИЧИНА Значення рН. 7,4 - 7,5

Час згортання, хв. 4 -6

Кількість крові,%. 5-10

Кількість еритроцитів в 1 мм3, млн. 5 - 9

Кількість лейкоцитів в 1 мм 3, тис. 6-8

Кількість тромбоцитів в 1 мм3, тис. 300 - 600

Співвідношення альбуміни / глобуліни. 0,8

РОЕ за 1 годину, мм. 1 -3

Тромбоцити крові або кров'яні пластинки - це без'ядерні фрагменти цитоплазми мегакаріоцитів - найбільших клітин кісткового мозку. Їх основна функція - згортання крові. Кількість тромбоцитів в 1 мм3 обчислюється в межах 300 - 600 тис. Живуть вони близько 100 днів. Крововтрати стимулюють утворення тромбоцитів.

В узагальненому вигляді характеристику крові собак представляє таблиця 2.

Таким чином, кров як внутрішнє середовище організму забезпечує оптимальні умови для функціонування всіх систем організму собаки і, в той же час, є дзеркалом, в якому відображаються всі зміни, що відбуваються в організмі тварини.