Вибирайте чай або кава

Історію появи кави можна більше пов'язати з політикою, а не з медициною. Кавові дерева, як дикорослі рослини поширені в Північній Африці, це територія сучасної держави Ефіопія. Кава було введено у вжиток в сусідній державі Ємен, воно знаходиться на півострові Аравійський в середині 15 століття. Саме за це воно має ботанічну назву "кава аравійський" (на латині Coffea arabica). Даний вид кавового рослини домінує в культурі і до цього дня. Кава з Ємену і в наші дні вважається найкращим за своєю якістю і аромату. Протягом майже 300 років Ємен, який знаходився під заступництвом Османської імперії, був світовим монополістом у виробництві, а також експорті бобів кави. Кава в даній державі було зрошуваних рослиною, тому виробництво бобів цієї рослини для експорту ніколи не було більше 1000 тонн. Ці обсяги експорту не могли задовольнити наявного попиту навіть в межах Османської імперії.

Італійські жителі вважають за краще сильно концентрований кави-еспресо, вони його вживають маленькими чашечками по 40 мл. в обсязі. Кожна така порція має в собі 40 мг. кофеїну. Але ця концентрація стимулюючу дію кофеїну дуже обмежує в часі, не більше 30 хвилин. Кофеїн, що проводиться в таблетках для позбавлення від головного болю, необхідно приймати в дозах не більше 100 мг. Стимулюючий ефект кофеїну, що міститься в чаї, триває набагато довше, правда, воно виражено слабше. Завдяки кращому розчиненню кофеїну в чайному напої, його можна застосовувати не тільки з метою стимуляції, але і з метою позбавлення від спраги. Кава застосовувати для цього не можна через велику концентрацію цукру, а також безлічі різних речовин, що містяться в бобах, в тому числі напівобгорілі крохмалю. Кава володіє більш сильну сечогінну дію, в порівнянні з чаєм і може, навпаки, тільки посилити спрагу. У італійців прийнято запивати чашечку еспресо келихом охолодженої води.

Кава, приготована по-турецьки, теж містить дуже високу концентрацію кофеїну. Для його приготування кількість води і кількість мелених зерен кави приблизно однаковий. Добутий напій є гелем, кавовим киселем. Чашечка кави, приготована по-турецьки або 2 чашки еспрессо, надають швидкий ефект стимуляції, проте, одночасно при цьому піднімається тиск крові в судинах приблизно на 10 мм. ртутного стовпа. Одночасно частішає серцебиття в середньому на 15 ударів в хвилину. Через цих ефектів кави часто рекомендують спортсменам-атлетам перед виконанням стрибків або забігом на короткі дистанції. Але маленьким дітям і вагітним жінкам його вживати не можна.

За вживання кави в наші дні в світі впевнено лідирують Швейцарія, Німеччина, Швеція, Канада, США і Франція, в цих країнах споживається до 9 кілограмів бобів кави на кожного громадянина. За вживання чаю попереду інших країн Ірландія, Туреччина, Великобританія, Україна і Єгипет, в цих країнах щороку вживається до 4 кілограмів чайного листя на кожного жителя.,

Для поліпшення загального стану чай має набагато більше переваг, ніж кава. Але якщо бути повністю об'єктивним і реалістичним, тоді необхідно визнати, що основна користь чаю полягає в тому, що люди його вживали насамперед тамували і продовжують втамовувати спрагу не холодною і сирий, а гарячої і кип'яченої водою, при цьому ще й з антисептиком. У всіх країнах, в яких великою популярністю користується чаювання, даний звичай зберіг життя багатьом мільйонам людей, оберігши їх від бактеріального і паразитарного зараження. Основним джерелом захворювань в нашому світі продовжує бути забруднена некип'ячена вода. Тому вживайте чай вранці, вдень і ввечері. Однак не треба повністю відмовлятися і від такого напою, як кава. Оскільки від нього може залежати здоров'я всієї світової економіки.

HotTea радить