Вершковий суп з куркою і грибами, рецепт з фото
Дозвольте представити вам рецепт вершкового супу з куркою, з додаванням в нього грибів, плавленого сиру і овочів. Виходить він дуже легким, ніжним і смачним. А готувати його дуже швидко і просто з мінімальними витратами. Загалом, раджу його вам сьогодні зварити і спробувати.
Потрібні інгредієнти:
- Філе куряче - 250 гр.
- Картопля - 300 гр.
- Морквина - 100 гр.
- Ріпчасту цибулю - 200 гр.
- Заморожені гриби (шампіньйони) - 350 гр.
- Сир плавлений - 1 пачечка
- Сметана - 250 гр.
- Будь-яка заправка або грибний кубик - 1-2 шт.
- Зелень петрушки (для подачі) - 10 гр.
- Обсмажені сухарики (для подачі) - за смаком.
Рецепт приготування:
- Куряче філе наріжте невеликими кубиками. Після перекладіть його в каструлю, в яку потім до половинки налийте холодної води.
- Тепер поставте каструлю з куркою на вогонь. Тим часом, поки вода в ній закипає, наріжте кубиками картоплю. А коли вода вже закипіла, киньте його в каструлю до курки.
- Далі давайте приготуємо заправку для супчика. Для цього натріть на крупній тертці моркву. Ріпчасту цибулю дрібно наріжте ножем.
- Візьміть сковорідку, налийте в неї трохи рослинного масла. Потім, обсмажте в ній печериці разом з морквою і ріпчастою цибулею. Додайте до них заправку або накришить грибний кубик. Коли грибочки з овочами гарненько прожаряться, додайте до них трошки води і сметану. Все це ретельно перемішайте і трохи згасити. Заправка готова!
- Приблизно за 5-7 хвилин до готовності курячого філе і картоплі, додайте до них в каструлю приготовлену вище заправку. Туди ж потім киньте плавлений сирок і все добре розмішайте.
- При подачі цього чудового супу на стіл, додайте в нього обсмажені сухарики і посипте зверху подрібненою зеленню петрушки. Додам, що колір самого супу буде залежати від кількості морквини, яку ви додасте в заправку. Тобто ніж її більше, тим яскравіше буде суп.
Поділися рецептом з друзями: