Вафлі в електровафельніцу - 7 найкращих рецептів

Якщо на кухні є вафельница, зробити смачне і оригінальне ласощі для всієї родини не складе труднощів. На приготування вафель в електровафельніцу йде не більше 30-40 хвилин, а різноманітність начинок дозволить щоразу подавати на стіл нове оригінальне блюдо. Пропонуємо добірку рецептів, яка зробить сніданки цікавіше і ситніше.

Традиційні вафлі в електровафельніцу

Найпростіші вафлі можна приготувати за лічені хвилини. Щоб зробити тісто, не потрібно бігти в магазин, адже необхідні інгредієнти завжди є на кухні.

• яйця - 6 шт .;
• борошно - 180 г;
• вершкове масло - 200 г;
• цукор - 1 ст.

1. Масло розімніть до м'якої консистенції. Всипте цукор і збийте масу віночком.
2. Додайте яйця і все добре збийте до пишності.
3. Просіяне борошно поступово всипати в ємність і замісіть тісто.
4. Прогрійте електровафельніцу. Тісто викладіть на форму і запікайте 1,5-2 хвилини.

Класичні віденські вафлі

Головною особливістю віденських вафель є золотиста хрустка скоринка, що вабить аромат і повітряна серединка. Для приготування десерту обов'язково потрібно брати розпушувач і хороше вершкове масло з великим відсотком жирності. Готову страву можна доповнити кулькою морозива, шматочками шоколаду, джемом або згущеним молоком.

• вершкове масло - 50 г .;
• цукор - півсклянки;
• молоко - 900 мл;
• Яйця - 2 шт .;
• борошно - 2 ст .;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• сіль - 1 ст. л.

1. Розділити яйця на білки і жовтки найакуратнішим чином. Білки прибираємо в холодне місце. У жовтки змішуємо з цукром і перемішуємо до однорідної білої консистенції.
2. Масло розтоплюємо на повільному вогні. У масу влити молоко і сіль, перемішати до однорідності.
3. Додати просіяне борошно з розпушувачем. Розмішати так, щоб не залишалося грудочок.
4. Дістаньте білки з холодильника і збийте їх в густу піну.
5. З'єднайте всі інгредієнти і перемішайте до однорідної маси (при перемішуванні не можна використовувати міксер, інакше тісто «осяде» і не буде пухнастим).
6. Увімкніть електровафельніцу і змастіть маслом плитки (змащується тільки один раз спочатку). Вилийте суміш на форму і випікайте 2-3 хвилини.

Тонкі хрусткі вафлі

Тонкі вафельні коржі часто використовують для тортів або закручують, наповнюючи начинками. Спосіб приготування в електричній вафельниці досить простий і не займе багато часу.

• молоко - 250 мл;
• борошно - 2 ст .;
• цукор - 1 ст .;
• масло вершкове - 150 г;
• яйця - 4 шт.

1. Розтопити на вогні вершкове масло. Остудити його.
2. З'єднати яйця з цукром і збити міксером. Під час збивання поступово додавати молоко і масло. В отриману масу додати борошно. Все перемішати до однорідності.
3. Включити електровафельніцу. Ополоником акуратно налити тісто в середину приладу. Запікати 1.5-2 хвилини до рум'яної скоринки.
4. За бажанням на готовий десерт можна покласти начинку і згорнути трубочкою, поки вона ще тепла.

М'які вафлі-сердечка

Це улюблене блюдо американців. Вафлі-сердечка більше схожі на оладки. Вони пишні і романтично виглядають.

1. Яйця змішати з цукром і збити віночком до пишної білої маси.
2. Додаємо сметану, сіль, ванілін і просіяне борошно з розпушувачем. Всі інгредієнти змішати до однорідності.
3. Включити електровафельніцу. Налити на центр приладу невелика кількість тесту (якщо налити багато рідини, то в процесі приготування вона буде вилазити по краях). Готувати 2 хвилини.

бельгійські вафлі

Такий десерт прийнято подавати з ягодами і шоколадом. Верх посипають цукровою пудрою.

Інгредієнти для тіста:

• вершкове масло - 100 г .;
• цукор - півсклянки;
• яйця - 2 шт .;
• борошно - 1 склянка;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• сіль - 0,5 ч. л .;

• шоколад в плітке- 100 г;
• вершки - 150 мл .;
• ягоди - 300 г .;
• цукрова пудра - 1 ст. л.

1. Масло витягти заздалегідь з холодильника (щоб розм'якшилося). Посолити, додати ванілін.
2. В отриману суміш вбити два яйця і замісити.
3. Всипати розпушувач і збити віночком або міксером, додаючи просіяне борошно.
4. Включити вафельницу. Налити тісто на формочку приладу і випікати 5-6 хвилин.
5. Розламати шоколад і розтопити на водяній бані. Після того, як шоколад стане рідким, прибрати з вогню і дати настоятися.
6. Викласти блюдо на тарілку, зверху покласти полуницю або смородину і залити розтопленим шоколадом. За бажанням можна ще присипати цукровою пудрою.

сирні вафлі

• сир - 100-150 г;
• яйця - 2 шт .;
• розпушувач - 1 ст. л .;
• борошно - 2 ст. л .;
• цукровий пісок - 2 ст. л .;
• вершкове масло - 70 г.

1. Вершкове масло зігріти до м'якості, з'єднати з яйцями і цукром.
2. До вершкової суміші додати сир (0-4% жирності).
3. Додати просіяне борошно в суміш і замісити тісто.
4. Змастити електровафельніцу маслом і дати нагрітися.
5. Налити тісто на формочку приладу і запікати 1-2 хвилини.

Оригінальні вафлі з сирним кремом

Витончений смак і зовнішній вигляд десерту приємно здивують гурманів.

• вода - 1 стакан;
• цедра лимона - з 1 шт .;
• лимонний сік - з 1 шт .;
• цукор - 2 ст. л .;
• розпушувач - 2 ч. л .;
• сіль - 1 ч. л .;
• йогурт - 200 мл .;
• молоко - 200 мл;
• кукурудзяна мука - 150 г;
• яйця - 2 шт .;
• вершкове масло - 200 г;
• сода - половина ч. л .;

1. Кукурудзяне борошно треба заварити. Воду закип'ятити і поступово всипати в неї муку. Зняти з вогню і дати настоятися 20-25 хвилин.
2. Масло розтопити і з яйцями влити в тісто, ретельно перемішати до однорідної маси.
3. Додати сік і цедру лимона.
4. В окремій ємності змішати цукор, розпушувач, сіль.
5. Всі компоненти разом, вимісити тісто.
6. З'єднати молоко з йогуртом (не жирний) і додати в тісто.
7. Розжарити вафельницу. Вилити на нього тісто і запікати до появи рум'яної скоринки.
8. Ревінь і малину перемішати з цукром.
9. Поставити суміш на вогонь. Як закипить, залишити нудитися на вогні хвилин 20-30. Прибрати з вогню для запустіння - соте готове.
10. З'єднати йогурт, лимон і мед. Ретельно перемішати - класичний крем готовий.
11. Після готовності страви вафлі їдять разом з соте і кремом.

Раз приготувавши це просте ласощі, захочеться робити його знову і знову!