Установки для доїння корів в залах

Найкращі умови для отримання молока високої якості при низьких затратах забезпечуються при доїнні корів в автоматизованих доїльних залах.

За даними українських дослідників, якість отриманого молока залежить від типу застосовуваної доїльної установки.

Бактеріальна забрудненість молока, отриманого на доїльних установках АД-100А з доїнням у відра і АДМ-8А-2 з доїнням в молокопровід, значно вище, ніж молока, отриманого на верстатних доїльних установках. Під час транспортування молока по молокопроводу довжиною 100-150 м відбувається збивання молочного жиру, що призводить до значних втрат і зміни його структури.

На модернізованих молочних фермах застосовуються доїльні установки «Тандем», «Ялинка» різних модифікацій, «Паралель», а також установки карусельного типу «Ротолактор» різної місткості.

Установки типу «Тандем» розраховані на індивідуальний принцип обслуговування тварин. Корова доїться в індивідуальному станку з окремим входом і виходом. Верстати розміщені паралельно траншеї з однієї або з обох її сторін. Завдяки цьому дояр бачить всю корову. «Тандем» забезпечує хороші умови для індивідуального доїння корів, але такі установки малопродуктивні і займають багато місця. Тому їх застосовують на невеликих молочних фермах з неоднорідним по продуктивності і швидкості молоковіддачі стадом і в пологових відділеннях великих ферм.

Установки типу «Ялинка» випускаються в двох модифікаціях кутом постановки корів до траншеї дояра 30 ° ( «Ялинка 30 °») і з кутом постановки корів 60 ° ( «Ялинка 60 °»). Гідність традиційних «ялинок» з кутом постановки корів 30 ° - невелика ширина установки. Вони добре вписуються в стандартний шестиметровий будівельний проліт, що дозволяє розміщувати ці установки в типових доїльно-молочних блоках молочних ферм. Перевагою установки вважається також хороший огляд вимені корови і зручний доступ до нього дояра. Однак наслідком цього є збільшення фронту роботи дояра (довжини траншеї), що знижує продуктивність праці, а отже, і пропускну здатність установки. Остання знижується також в силу того, що після закінчення доїння корови виходять послідовно один за одним.

Різновидами традиційної «Ялинки» є установки типу «Полігон», які з'явилися в 1970-х роках на промислових фермах США, Канади, а пізніше і Західної Європи. В установках «Полігон» групові верстати розташовуються ялинкою по всім сторонам ромбовидної або трикутної траншеї для операторів. Установки у вигляді ромба мають по 20-28 місць (від 4 × 5 до 4 × 7), а у вигляді трикутника - від 12 до 16 місць, причому окремі секції бувають різними за кількістю місць, наприклад, 4x5x5, або 5x6x6. Установки «Полігон» позбавлені основних недоліків традиційної «Ялинки». Планування в ромб або трикутник значно покращують огляд доящіхся корів і дозволяють упорядкувати переміщення операторів, що складніше здійснити в вузьких і довгих траншеях дворядних «ялинок». Автономне доїння невеликих груп корів (по 4-6 голів) і зміна тварин, яка проводиться без простоїв і затримок, так як в невеликій групі тугодойная корова затримує вихід із загального верстата меншого числа корів-сусідок, забезпечують більш високу продуктивність установок «Полігон» по порівняно зі звичайними «Ялинка».

«Ялинки 60 °» обладнуються швидким виходом, що прискорює спорожнення установки і підвищує її пропускну здатність. Цьому сприяє і деяке скорочення фронту роботи оператора. Однак ці установки вимагають ширшого доїльного залу і дорожче, ніж традиційні «Ялинки».

Тварини при доїнні обслуговуються тільки ззаду. Дояр практично не бачить корову, але при цьому досягається ряд позитивних якостей: підвісна частина апарату розміщується на вимені таким чином, що усуваються наползание склянок на соски і шкідливий вплив на них сили натягу довгого молочного шланга. Корові в даному випадку складніше скинути ногою апарат з вимені. На стінці загального доїльного станка передбачений спеціальний жолоб навозоудаления, а на рівні вимені - спеціальний захисний піддон, що оберігають оператора від забруднення під час роботи. Щільна постановка корів в верстаті обмежує свободу їх руху при доїнні. Корови спокійно стоять впритул, відчуваючи і добре бачачи один одного, що виключає стрес. Звідси походить і назва таких установок - «side-by-side», що означає «пліч-о-пліч», хоча частіше їх називають установками типу «Паралель».

В доїльних установках «Ялинка» і «Паралель» можливі два варіанти розміщення доїльних апаратів: коли на кожен доїльний верстат доводиться один апарат, або коли один апарат припадає на два протилежних доїльних верстата. Другий варіант отримав назву «Міділайн» ( «Midiline»). Він дозволяє вдвічі зменшити кількість доїльних апаратів і, тим самим, трохи знизити вартість доїльної установки. Однак застосування цієї системи порушує послідовність виконання операцій, збільшує відстань, яке проходить дояр за час доїння, і тому знижує пропускну здатність доїльної установки. Істотним недоліком є ​​також верхнє розташування молокопроводу, що вимагає підвищеної вакууму.

Доїльна установка «Карусель» була винайдена в США в 1930 р але тільки з 1960 р вона стала популярною в Європі, Австралії та Нової Зеландії. Ці установки дуже ефективні з точки зору економії трудовитрат. Залежно від того, де розташоване місце дояра, розрізняють два типи «Каруселей» - з його розміщенням всередині і поза обертової платформи. У першому випадку Дояру зручніше бачити всіх корів і при необхідності коректувати доїння, наприклад, якщо корова скинула доїльний апарат. У другому випадку йому легше допомогти коровам входити на платформу, але він не бачить на ній всіх корів.

Залежно від розташування верстатів на поворотній платформі розрізняють «Каруселі» з верстатами «Тандем», «Ялинка» або «Паралель». Але як би не були розташовані верстати, корови на «Каруселі» обслуговуються за індивідуальним принципом. Вони по одній входять на установку і по одній виходять з неї, тому кількість корів у технологічній групі може бути не кратним кількістю верстатів «Каруселі». На відміну від установок «Ялинка» і «Паралель» з груповим принципом обслуговування на «Каруселі» тугодойние корови майже не затримують процес доїння, так як при необхідності вони можуть зробити ще одне коло.

Швидкість обертання платформи може регулюватися відповідно середньої тривалості видоювання корів. Нормальною швидкістю обертання вважається швидкість, при якій близько 10% корів залишаються на друге коло.

Аналіз науково-технічних досягнень, що демонструються на міжнародних виставках, показує, що домінуючими факторами подальшої інтенсифікації молочного скотарства стають виявлення і реалізація «інформаційного ресурсу» виробництва. Це поняття означає впровадження автоматизованих систем управління технологічними процесами і контролю їх роботи, що базуються на широкому використанні засобів автоматики, електроніки, сенсорики, мікропроцесорної техніки. Їх основними функціями є:

а) ідентифікація тварин на пунктах автоматизованого обслуговування;

б) розрахунок добової потреби в кормах кожної тварини з урахуванням його продуктивності, стадії лактації, віку, складу раціону;

в) складання персональних карт, наприклад, «календаря» корови, з показниками продуктивності, споживання корму, почала полювання, живої маси, складу молока (для виявлення захворювання корів);

г) контроль і діагностика роботи автоматичних ліній роздачі кормів, доїння, прибирання гною, забезпечення мікроклімату і т. п .;

д) формування оглядової видимості до 120 позицій, що охоплюють виробничу діяльність всієї ферми.

За бажанням користувача кожну таку систему можна доповнити програмами планування і використання пасовищ, підбору бугаїв-плідників, бухгалтерськими розрахунками, завданнями адміністративно-господарського характеру. Виконання перерахованих функцій багато в чому забезпечується за рахунок використання високоточних мікропроцесорних пристроїв обліку молока і диференційованого управління процесом доїння.

Перспективною тенденцією розвитку молочного скотарства в XXI ст. стає поширення адаптивних автоматизованих енергозберігаючих технологій утримання і обслуговування тварин на основі реалізації методу добровільного самообслуговування, автоматизованого моніторингу показників продуктивності, фізіологічного стану тварин і програмного управління всіма технологічними операціями одержання молока. Прикладом цього служить впровадження програмно керованих маніпуляторів (доїльних роботів) різних конструкцій, що володіють розширеними функціональними зв'язками з тими тваринами.

При вході корови в роботизований доїльний бокс відбувається її ідентифікація, і комп'ютер визначає, чи потрібно доїти її саме зараз, або випустити з боксу. Якщо прийнято рішення про необхідність доїння, в годівницю подається порція концентрованих кормів, а корова замикається ззаду спеціальним маніпулятором. Після позиціонування корови, приблизно через 10 с, рука робота захоплює пристрій для обмивання і підводить його під вим'я. Після закінчення очищення вимені рука робота відводить пристрій в спеціальну виїмку, де воно промивається водою і знезаражується дезінфікуючими засобами. Рука робота знову підводиться під корову, але вже з доїльним апаратом, і з допомогою лазера починається його позиціонування, причому в якості точки відліку служать передні соски. Після закінчення позиціонування робот починає послідовно надягати доїльні стакани на соски, починаючи з задніх чвертей вимені. Якщо надіти доїльні стакани відразу не вдалося, то робот може зробити ще дві додаткові спроби. Після третьої невдалої спроби він випускає корову і видає повідомлення про це на дисплей комп'ютера, а також подає звуковий сигнал. Однак, як правило, робот успішно справляється з одяганням склянок, після чого починається доїння. Перші цівки молока, що містять велику кількість бактерій, відводяться в спеціальний резервуар. Що поступає з кожної чверті вимені за окремим молокопроводу молоко тестується на наявність захворювання вимені, змиритися його кількість. Доїльні стакани знімаються з кожного соска окремо в міру припинення з нього молоковіддачі.

Пропускна здатність однобоксового робота достатня для обслуговування 50-70 корів. Для обслуговування більшого стада необхідно мати кілька роботизованих боксів. Доїльні роботи, в основному, вивільняють робочий час людини. Економія часу в порівнянні з установкою типу «Ялинка» становить від 10 до 50% і більше. Те, що даний показник не дорівнює 100%. пояснюється витратами часу на технологічний контроль, технічне обслуговування та забезпечення пересування корів. Потреба в виконанні цих операцій залишається і при використанні доїльного робота. Всупереч поширеній думці, роботи поки не можуть працювати цілком самостійно. Слід ще мати на увазі, що при вільному пересуванні тварин 10-15% корів потрібно приводити на доїння, так як власної мотивації у них недостатньо.

Застосування роботизованих систем забезпечує постійне фіксоване виконання комплексу необхідних прийомів і операцій, що повторюються в строго визначеної послідовності, Причому тут виникає унікальний синтез взаємодії засобів автоматизації з «механізмом» лактації корови, яка відбувається за бажанням тварини. Стереотип автоматичного доїння служить фізіологічною основою природного вилучення молока з вимені, чим забезпечується легке, швидке, багаторазове доїння.

Численними спостереженнями встановлено, що кожна корова, маючи вільний доступ до робота, у відповідності зі своєю природною потребою відвідує його в середньому 2,6-2,7 рази, а високопродуктивні (більше 30 л на добу) - 4-5 разів на добу. Така частота забезпечує збільшення продуктивності тварин в першій третині лактації до 18%, а за всю лактацію - до 10-14%.

Однак для доїння роботами придатні не всі тварини. При формуванні стада доводиться вибраковувати від 5 до 15% корів. Загальні вимоги, яким повинні відповідати корови при доїнні їх роботом, такі:

1) висока молочна продуктивність;

2) щільно прикріплене вим'я, однакові за розміром соски, нижня точка яких повинна бути не нижче 450 мм від рівня підлоги;

3) відстань між сосками має бути не менше 50 мм, діагональне розташування сосків не допускається;

4) тварини не повинні бути нервовими.

За висновками зоотехніків, фізіологів лактації, ветеринарів збільшення числа доїнь з одночасною підгодівлею концентрованими кормами покращує фізіологічний стан дійних корів, підвищує засвоюваність корму, стимулює молокоутворення, сприяє розвитку здорового вимені, знижує небезпеку виникнення маститу, а метод добровільного самообслуговування корів дозволяє виключити у них стреси. Індивідуальний принцип обслуговування і сприятливий вплив повної автоматизації годування і доїння на продуктивність і здоров'я корів роблять цілком реальним збільшення тривалості господарського їх використання з нинішніх 3-4 до 6 лактацій і більш. Значення подібної перспективи для високопродуктивних корів важко переоцінити.

Системи доїння з повною автоматизацією виробляють кілька фірм, а в Європі є вже тисячі роботизованих молочних ферм, в корівники яких людина заходить не кожен день. Перші доїльні роботи з'явилися і вУкаіни.

У Німеччині, наприклад, активно ведуться науково-дослідні і дослідно-конструкторські роботи по адаптації роботів до використання в доїльних залах індустріальних ферм. Вже є діючі зразки доїльних роботів, які долають на «каруселі» на 40-60 верстатів в східно-німецьких молочних фермах на 2-3 тис. Корів.

Таким чином, доїльні роботи вже не дивина, і, хоча ще не повсякденність, за ними велике майбутнє, що потрібно не упускати з уваги при проектуванні і будівництві нових ферм.

Поділіться посиланням з друзями