уроки 3-4

1. Що таке чисті речовини?

Чисті речовини - речовини, які мають постійний якісний і кількісний склад.
Суміші - це багатокомпонентні системи, в яких властивості речовин зберігаються.
Неоднорідні суміші - це гетерогенні системи, в яких виявляється поверхня розділу фаз.
Однорідні суміші - це гомогенні системи, в яких неозброєним оком поверхня розділу фаз не виявляється.

2. Чим суміші відрізняються від чистих речовин?
В суміші властивості компонентів зберігаються, склад суміші непостійний.

3. Підкресліть назви чистих речовин: сталь, алюміній. кока-кола, кисень, спиртовий розчин йоду, кухонна сіль. морська вода, повітря, залізо. грунт, дистильована вода.

4. Щоб виявити властивості речовини, потрібно брати для дослідження чисті речовини, тому що суміші, тобто компоненти сумішей, будуть заважати дослідженню.

5. Навіщо потрібно поділ сумішей?
Для того, щоб отримати чисті речовини.

6. На чому грунтується поділ сумішей?
На різних хімічних властивостях їх компонентів.

7. Метод фільтрування заснований на виділенні речовин з неоднорідною суміші, утвореної розчинними і нерозчинними в воді речовинами.

8. Метод відстоювання заснований на відмінності в щільності речовин, змішаних з водою.

9. Метод випарювання заснований на різних температурах кипіння компонентів суміші, виділяють таким чином речовини з гомогенної суміші.

10. Метод дистиляції (перегонки) заснований на поділі однорідних сумішей шляхом випаровування летючих рідин з подальшою конденсацією їх парів.

11. Метод кристалізації заснований на частковому упарюванні води, при охолодженні розчинена речовина виділяється у вигляді кристалів.

12. Метод хроматографії заснований на різному поглинанні поділюваних речовин поверхнею іншої речовини.

13. У цукровий пісок випадково потрапили деревна тирса. Опишіть спосіб, яким можна очистити цукор від домішок.

1) розчинити у воді;
2) відфільтрувати - відокремити тирса;
3) випарувати - на дні чашки залишиться цукор.

14. Опишіть спосіб, яким можна розділити суміш, що складається з річкового піску, деревної тирси і кухонної солі.

1) розчинити у воді - сіль розчиниться, а пісок, як більш важкий осяде на дні;
2) відфільтрувати тирса;
3) випарувати воду - на дні чашки залишиться кухонна сіль.

15. При дослідженні зразка води було виявлено, що в воді містяться нерозчинні частинки твердої речовини (імовірно деревні стружки), не змішується з водою рідина (можливо масло). Зразок має неприємний запах і неприродний колір, крім того, містить розчинену сіль. Як очистити таку воду? Опишіть послідовність операцій.

1) відокремити воду від масла делительной лійкою - відокремиться масло;
2) відфільтрувати - відокремляться деревні стружки;
3) випарувати - на дні чашки залишиться сіль, яка була розчинена у воді.