Упаковка флоупак, flow-pack, упаковка з модифікованою атмосферою

Йдеться про упаковці продуктів харчування, перш за все швидкопсувних. Наявність всередині упаковок повітря, а точніше, кисню повітря прискорює псування продукту. Вважається, що тривале (до восьми місяців) зберігання порошкоподібних продуктів, що містять сухе молоко, можливо при наявності в атмосфері упаковки не більше 0,05% кисню. А щоб термін зберігання перевищував один рік, кисню повинно бути 0,02%. Зниження вмісту кисню в упаковках досягається, наприклад, завдяки вакуумированию упаковок з продуктом. Крім того, можна упакувати продукт в середовищі спеціальних газів. Подібна упаковка має три зустрічаються усталених назви: упаковка з газовим наповненням, упаковка з створенням модифікованої газової атмосфери (МГА), упаковка з створенням модифікованого газового середовища (МГС). Перші спроби відкачувати повітря з упаковок були зроблені в другому десятилітті XIX століття, коли почали виготовляти консерви в скляних і металевих банках. В цей же час хіміки навчилися отримувати зріджені гази, і тоді ж газами почали намагатися наповнювати упаковки. Зараз найчастіше упаковки наповнюють інертними газами, в основному азотом, нешкідливим для людини і успішно сприяє збереженню продуктів. Цього газу в природі багато, він недорогий, чого не можна сказати про технологію наповнення їм заготовок. Можливе застосування і інших газів.

Пакувальні одиниці з МГА можна отримувати, використовуючи різну тару. Головне, щоб вона була газонепроникна і надійно запечатана. Починаючи з середини ХХ століття для пакування в МГА стали використовуватися пакети з гнучких термозварювальних матеріалів. Лідерами у випуску фасувально-пакувального обладнання цього напрямку до кінця 1950-х - початку 1960-х років стали дві західнонімецькі компанії, Hesser і Hamac-Hansella (пізніше - Hamac-Holler). Зараз ці фірми не існують: у другій половині 70-х вони увійшли в Bosch, а в 80-е втратили імені, ставши частиною підрозділу «Пакувальна техніка» концерну. З гнучких термозварювальних матеріалів, використовуваних для упаковок МГА, кращі ті, що мають крім газонепроникності і іншими бар'єрними властивостями. Більшість швидкопсувних продуктів «бояться» не тільки кисню, а й впливу інших факторів. Наприклад, для продуктів на основі сухого молока, які не варто зберігати на світлі, підійдуть комбіновані матеріали з шаром алюмінієвої фольги або багатошарові, що включають металізовану ПП або ПЕТФ-плівку.

Пакування порівняно невеликих штучних продуктів, покладених в лотки або розміщених на підкладках, незалежно від того, створюється МГА чи ні, здійснюється в переважній більшості на обладнанні горизонтального типу. Найпоширенішим обладнанням, упаковують такі продукти в гнучкі термосваріваємиє матеріали, є машини, що утворюють упаковку «флоу-пак». Ці машини можна перетворити в автомати, якщо оснастити їх будь-якими додатковими пристроями з метою подачі продуктів.

Машини системи «флоупак» з початку 1970-х стали намагатися використовувати для пакування з МГА. У патентній літературі можна зустріти досить цікаві технічні рішення, які сприяють створенню газового наповнення в упаковках. Наприклад, є патентна заявка Японії, де пропонувалося використовувати для створення МГА скраплений газ: невелика його кількість капати на впаковують предмети перед приміщенням їх в згортається з пакувального матеріалу рукав. Газ, випаровуючись, повинен був витісняти повітря і займати простір упаковки. Чи було застосовано це на практиці, невідомо. В основному пакування з МГА проводиться по загальній принциповій технологічній схемі (рис. 1).

Малюнок 1. Схема пакування в модифікованому газовому атмосфері штучних продуктів або продуктів в лотках.

Основна відмінність машини «флоупак», на якій проводиться пакування з МГА, полягає в трубках 4, які вводяться всередину утвореного рукава 2 і закінчуються далі розташування комбінації з холодних і гарячих роликів 3, протягують рукав і утворюють поздовжній шов упаковок. Через ці трубки подається газ, що заповнює вільний простір рукава. Освічені поздовжні і поперечні 6 шви упаковок запечатують продукт і газ в упаковці.

При фасуванні і подальшому упаковці в МГА сипучих продуктів найкраще використовувати шнековий дозатор закритого виконання. Його герметичність дозволяє починати насичувати продукт газом або сумішшю газів ще до утворення дози. Правда, шнековий дозатор далеко не найточніший. На рис. 2 показана схема фасування та пакування в середовищі спеціальних газів продукту на автоматі, що складається з пакувальної машини вертикально-лінійного комірного типу і шнекового дозатора. Цей процес також називають фасуванням з «промиванням» продукту газом. Фасований продукт надходить на що живить шнек 1 дозатора, який подає його в проміжну ємність 3 або, при її відсутності, безпосередньо в конічний бункер 5. У проміжній ємності або конічному бункері встановлений датчик рівня продукту 4, при зниженні рівня подає сигнал на обертання живлячої шнека. У конічної ємності постійно обертаються лопаті-мішалки 6. Вони не дають злежуватися продукту і нагнітають його до дозуючому шнеку 7, заодно сприяючи насиченню продукту газом. Корпус дозуючого шнека 8 концентрично розміщується в трубі рукавообразователя 9. Дозуючий шнек, періодично включаючись, видає дозу продукту. Величина дози задається числом оборотів шнека. Пакет утворюється з полотна пакувального матеріалу 11, який згортається в рукав на рукавообразователе 10, огортаючи трубу 9. Шви пакета утворюються губками поздовжньої 12 і поперечної 13 і сварок. Трубки подачі газу розміщуються в щілини між корпусом дозуючого шнека і трубою рукавообразователя (промивка пакета) 16 і вводяться в кількох місцях всередину дозатора, здійснюючи нижню 17 і верхню 18 промивку продукту. Цілком можлива участь в процесі фасування і газоаналізатора 20. Головне ж у цій схемі фасування те, що продукт на всьому своєму шляху стикається з газом, який його насичує, виштовхуючи повітря. Повітря ж продукт приносить тільки з собою, отвір, компенсаційна тиск всередині дозатора можна прикрити матеріалом з одностороннім пропуском газів. Втім, цілком достатньо буде і простого пористого матеріалу. Традиційно шнековий дозатор застосовується для трудносипучих, дрібнодисперсних продуктів. Можна спробувати застосувати його, а заодно і запропоновану схему, для інших продуктів, однак при цьому не можна виключити можливість пошкодження частинок фасованого продукту.

Малюнок 2. Схема пакування в модифікованому газовому атмосфері при фасуванні продуктів на автоматі вертикально-лінійного комірного типу зі шнековим дозатором світлі стрілки - повітря; темні - газ.

Якщо ж буде застосований дозатор, герметизувати який неможливо: об'ємний стаканчиковий або ваговій, то подачу газу вдасться здійснити тільки в пакет. Це можна зробити, ввівши трубку з газом всередину труби рукавообразователя, як «промивання» пакета 16 (див. Схему на рис. 2), або подаючи газ в уже наповнений пакет на горизонтальній ділянці руху упаковки. Загальна принципова технологічна схема розливу в МГА з подачею газу при горизонтальному русі упаковок приведена на рис. 3.

Малюнок 3. Схема пакування в модифікованому газовому атмосфері сипучих продуктів з подачею газу при горизонтальному русі упаковок.

З фасувального автомата вертикального типу виходить наповнений дозою продукту пакет з незапечатаним верхом або частково виконаним верхнім швом. Пакет поміщається в гніздо транспортуючого органу 3, який переносить його в горизонтальному напрямку (4). На першій позиції можлива операція утряски продукту, яка проводиться для зниження рівня продукту і деаерації його. Принцип простий: чим дрібніше частинки продукту, тим потрібніше утруска. Далі незапечатаний верхній край пакета за кути захоплюється зажимами 5, які, зближуючись, відкривають пакет. Всередину пакета вводиться трубка 6, вона підключається спочатку до вакуумної системи для відкачування повітря з пакету 7, потім - до системи наповнення газом, і газ надходить в пакет 8. Відкачування повітря перед подачею газу проводиться не на кожному обладнанні, але деякі виробники техніки таку операцію включають. Потім трубка виводиться, затискачі розсуваються, зварювальні губки утворюють верхній шов 9. Наповнена газом пакувальна одиниця 10 направляється на подальші операції, наприклад групова упаковка. Потрібно відзначити, що переклад упаковки з вертикального в горизонтальне рух особливо виправданий тоді, коли з пакетом потрібні провести якісь додаткові операції. Наприклад: надати йому форму паралелепіпеда, укласти його в картонну пачку, додати туди мірну ємність і т. Д.

Пошук на Upakovano.ru

Пошук на сайті upakovano.ru є універсальним і здійснюється по всіх розділів сайту, якість видачі результатів пошуку прямо залежить від введених ключових слів.

Використання тільки одного слова або загальних слів може привести до зайвого кількості документів, в таких випадках потрібно використовувати уточнюючі ключові слова.

Для підвищення релевантності результатів пошуку можна також використовувати виключають слова.

При формуванні пошукового запиту можливе використання мови запитів.

Зазвичай запит вдає із себе просто одне або кілька слів, наприклад: "свіжа риба тріска" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються всі слова запиту.

Логічні оператори дозволяють будувати більш складні запити, наприклад: "свіжа риба або пилосос" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються або слова "свіжа" і "риба", або слово "пилосос".

"Свіжа риба не скумбрія" - за таким запитом знаходиться інформація, в якій зустрічаються слова "свіжа" і "риба" і не зустрічається слово "скумбрія".

Ви можете використовувати дужки для побудови більш складних запитів.

Логічні оператори.

Синоніми оператора "і":

Мається на увазі, що оператор "і" можна опускати: наприклад, запит "свіжа риба" повністю еквівалентний запиту "свіжа" і "риба".

Синоніми оператора "або":

Оператор логічне «або» дозволяє шукати елементи, що містять хоча б один з операндів.

Синоніми оператора "Чи не":

Оператор логічне «не» обмежує пошук товарами, що не містять слово, вказане після оператора.

Круглі дужки задають порядок дії логічних операторів. При формуванні рядка запиту переконайтеся, що для кожної дужки що є парна дужка закривається.

Пошук точної фрази. Зазвичай використовується для пошуку цитат.