Породи кіз російська коза

Молочний напрямок є пріоритетним у козівництві. Козяче молоко поживно і корисно. Воно калорийнее коров'ячого, багатшими мінеральними речовинами. За амінокислотним складом козяче молоко наближено до жіночого і може служити його замінником.

Козяче молоко легко засвоюється шлунком, а продукти з нього володіють високою харчовою цінністю. Найбільш поширеною породою кіз вУкаіни є російська коза.

Російська порода кіз сформувалася на європейській терріторііУкаіни шляхом тривалого відбору кращих особин кіз місцевих порід молочного напряму. Також мав місце факт схрещування вітчизняних кіз з козлами зааненской і тоггенбургской породи, що позитивно відбилося на породі.

Російська коза добре адаптована до місцевих погодних умов, витривала, невибаглива до умов утримання. Всі ці якості дозволили їй стати найчисельнішою породою в нашій країні. Кількість кіз російської породи вУкаіни перевищує 1 мільйон особин. Особливо популярна порода в північно-західній і центральній частяхУкаіни.

Російська коза поширена на досить великій території, в районах з різним кліматом, кормовими і господарськими умовами, що відбивається в деяких розбіжностях в статистичних показниках, але все кози мають хороші надої молока.

Вага кіз російської породи становить 35 - 50 кг. Козли досягають ваги 75 кг. За регіонамУкаіни в господарствах, що спеціалізуються на розведенні породи, жива маса кіз має відмінності. Найбільш великі особини спостерігаються в Московській і Ленінградській областях (до 50 кг).

Конституція Російської кози міцна, суха. Російська порода кіз має приосадкувате бочкоподібне тіло. Груди виражена, відносно широка. Шия пряма, довга. Голова легка, має кілька витягнуту форму.

Серповидні роги направлені назад і несильно розходяться в сторони. Трапляються іноді і комолі особини. Вуха невеликі, прямо стоячі. Ноги міцні. Суглоби ніг яскраво виражені. Постановка кінцівок правильна. Круп кілька свіслий. Вим'я у російської кози велике грушоподібної форми, соски спрямовані трохи вперед. Борідка є у всіх представників породи. У козлів вона пишніше.

Російська коза буває білого, сірого, чорного іноді рудого окрасу. Однак в більшості випадків зустрічається російська біла коза. Волосяний покрив кози середньої довжини, але також трапляються і короткошерсті особини. У вовни російської кози міститься близько 15% пуху, при вичісування виходить до 200 г пуху щорічно.

Лактаційний період триває 7 - 8 місяців. За час лактації коза дає до 600 л молока, жирність продукту становить 4 - 5,3%. При сприятливих умовах утримання і рясному годуванні період лактації кози може подовжуватися. Найбільший надій від кози російської породи становить 1000 л. Шкіра кіз славиться високою якістю.

Кози російської породи відрізняються гарною плодовитістю. У другій і третій окот матки народжують по 2 - 3 дитинчати. Середній же показник плодючості знаходиться на рівні 150 - 200 козенят від 100 кіз-маток за окот. Скоростиглість породи хороша. За 7 - 8 місяців новонароджені кізоньки набирають 20 -28 кг. За такий же період козлики виростають до 25 - 32 кг.

Кодлом російської кози вважаються горьківські, валдайські, ярославські, рязанські і ін. Кози. Найбільш продуктивний різновидом російської кози є горьковская порода, яку вивели в Нижньогородській області. Молочних українських кіз розводять практично у всіх північно-західних і центральних регіонахУкаіни.