Унікальний рецепт гарячого супу з огірків

Хто б міг подумати, що з огірків можна приготувати такий смачний гарячий суп. Виявляється можна. Подайте до столу ароматне перша страва з огірків, Ви не помилитеся, Ваші домочадці залишаться задоволені, а Ви поповните арсенал своїх рецептів новим оригінальним блюдом. Підготовлені інгредієнти розраховані на приготування супу на 2 порції. Інгредієнти прості. Сюди увійшли всі овочі літа, тому суп не тільки дуже смачний і але і безмірно корисний.

• 300 грам огірків
• 1 великий стиглий помідор;
• 1 середнього розміру цибулина;
• 1 солодкий перець;
• 1 зубок часнику;
• 300 грам води або овочевого бульйону;
• сіль, перець за смаком;
• 50 грам зелені кропу і петрушки;
• рослинне масло для смаження;
• сметана для заправки, можна замінити вершками.

1. Цибуля, часник і перець нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі до готовності.
2. Огірки чистимо і додаємо до інших овочів гаситися приблизно 5 хвилин.
3. Помідор натираємо на тертці і відправляємо до тушкованих овочів. Тушкуємо ще 5 хвилин.
4. Додаємо в тушковані овочі воду або бульйон, солимо, перчимо і тушкуємо 10 хвилин.
5. Приготований суп відправляємо в блендер, перемелює до стану пюре.
6. Подаємо до столу приправивши сметаною чи вершками.

Просто і швидко приготувати суп з огірків. Спробуйте це унікальне блюдо, Вам обов'язково сподобається. Всі літні овочі зібралися в одній тарілці, хіба це не прекрасно?