У чому шкода рафінованої олії

Оскільки тема даного сайту - корисне харчування, то просто необхідно розглянути найважливіше питання вживання рослинної рафінованої олії для смаження продуктів. Це один з продуктів-убивць, який укупі з іншими, про які ми будемо говорити на сторінках цієї рубрики, поступово робить з сучасної людини надійного клієнта системи охорони здоров'я вже в набагато більш молодому віці, ніж якихось 20 років тому, як передає Інтернет- видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Закликаю людей все більше замислюватися при застосуванні звичайних продуктів і після прочитання цієї статті відповісти собі на питання: чи потрібен нам такий продукт, що він нам дає корисного і цінного?

Виробництво рослинного масла становить величезний бізнес, масштаби якого вимагають швидкої віддачі при мінімальних витратах. Це означає, що сучасні виробники змушені використовувати технології, які дозволять йому в найкоротші терміни отримати кінцевий продукт, приносячи в жертву його поживну цінність і корисність. При цьому отримавши на додачу не тільки марні, але і вкрай шкідливий для людського організму продукт. А якщо так, то чи є сенс взагалі його вживати?

Ось що відбувається при виробництві рафінованого рослинного масла: екстракція за допомогою нафтохімічного розчинника (частіше гексан), потім намагаються цей розчинник випарити, але немає ніякої впевненості, що він віддаляється до кінця. Гексан дуже токсичний.

Далі рафінація - позбавлення його корисних смолистих і клейких речовин. В процесі гідратації видаляється лецитин (вкрай важливі елемент для кожної клітини тіла), хлорофіл, вітамін Е і мінерали. Власне, все найважливіше для нашого організму, заради чого це масло і вироблялося раніше.

Але і це не все. Оскільки масло ще повністю «не вбиті», то для остаточного відділення важливих поживних речовин, які є небажаною субстанцією, в нього додають лужний розчин, а для знебарвлення - діатомову землю (це складова частина динаміту, який прославив Альфреда Нобеля, який представляє з себе диатомит, просочений нітрогліцерином)

Потім диатомит фільтрується від масла разом з каротином (вітамін А), хлорофілом і залишками інших поживних речовин .Очіщеніе завершено.

Після цього масло піддають дезодорування при температурі понад 230 градусів. потім його очищають на фракції шляхом охолодження. Цей процес називається демаргарінізація. На виході виходить продукт, позбавлений всього, чим наділила його природа, а також кольору, запаху, смаку і не володіє ніякої поживної цінності для організму.

Хіба так їжу виробляють?

У процесі такої «очищення» відбувається ломка і перекручення молекул жирних кислот, що призводить до створення молекул - виродків - трансізомеровжірних кислот, або - трансжирів. Рафіновані олії містять до 25% трансжирів! Цих речовин в природі не існує! Тому організм не знає, як з ними впоратися і не може вивести їх назовні. З роками вони накопичуються і створюють великі проблеми власнику організму: трансжири надзвичайно токсичні і і породжують тяжкі наслідки - стрес, атеросклероз, ішемію, хвороби серця, рак, гормональні збої (наприклад - ожиріння) і т. Д.

Жарка на будь-якій рослинній олії кардинально змінює його склад. При t 200-250? С (приблизно цю температуру має розпечена сковорода) відбувається утворення канцерогенних речовин і говорити про біологічної цінності продукту вже немає сенсу. Жир неминуче вбирається і передає канцерогени в основний продукт - котлету, картоплю і т. Д.

Сподіваюся, що змогла вас переконати, що шкода рафінованої олії очевидний, і вибір, на чому смажити їжу - основне питання правильного, розумного харчування. Фахівці радять використовувати топлене масло або свинячий жир, як найбільш безпечні, а краще і зовсім обходитися без смаження.

Я не так давно перейшла на свинячий жир - 100% натуральний продукт без будь-якої хімічної переробки, причому із задоволенням додаю його в випічку замість вершкового масла - немає ні запаху, ні присмаку. На ньому століттями смажили наші предки, в той час як рафінована олія з'явилося порівняно недавно. Топлене масло - теж хороший продукт, якщо воно зроблено з натурального вершкового масла, що не гарантоване.

Люди, будьте пильні!

Who read in English

Tatuazh eyebrows now it is convenient, fashionable and stylishly. Thanks to this simple procedure you for long time solve a problem podkrashivanija eyebrows, save time and look beautifully and naturally. If you dare at this procedure, considering all pluses and paying attention on minuses, you will not regret.

For good fixing of our house hairdress it is put on hair means for packing and we set the necessary direction to hair. Some easy manipulations with a hairbrush and the hairdress is ready.

Wer liest nach Deutsch

Die Dusche folgt zu ubernehmen es ist als zwei einmal pro den Tag, doch der Organismus obezvozhen nicht seltener. Sbryzgivajte, wie Sie es gewohnlich machen, dem Mineralwasser die Person und den Korper fur die Befeuchtung. Fur die uberma? Ig trockene Haut des Korpers au? Er der Befeuchtung kann man das Peeling machen.

Das Morgen-Make-Up nach der schlaflosen Nacht - die Sache kompliziert. Erstens, man darf nicht mit der Helligkeit der Farben auslesen - alle saturierten Schattierungen werden die Mudigkeit nur betonen. Man Muss das naturliche Make-Up schaffen. Zweitens, der Zeit darauf wird nicht wenig weggehen. Furs erste ist notig es die dunklen Kreise und die Anschwellungen unter den Augen mit Hilfe des Korrektors zu verbergen. Er wird helfen, die Pigmentflecke und pryshchiki zu maskieren. Alle Defekte der Haut sollen maximal unmerklich jetzt sein.