Черешня склад, калорійність, корисні властивості ягід

Черешня - деревна рослина родини розових, виростає в південних регіонахУкаіни, на Україні, в Криму, на Кавказі, в Азії, Північній Африці та деяких європейських країнах. Це один з найближчих родичів вишні.

Листя черешні еліптичної або подовжено-яйцевидної форми, вони коротенькі і трохи загострені на кінці. У висоту черешня здатна виростати до 10 метрів. Квіти білі, вони з'являються на пагонах перед розпусканням листя і утворюють «парасольки» з декількох квіток. Плоди можуть відрізнятися за своєю формою (круглої, серцеподібної або овальної), як правило, в довжину вони досягають 2 см, а біля основи пластинки мають дві залізяки.

Ягоди черешні є десертними, вони бувають червоного, темно-червоного, рожевого і жовтого кольору і мають приємний смак.

До числа переваг черешні відноситься швидке дозрівання її плодів - частіше за все її можна їсти вже в травні. При покупці ягід слід особливу увагу приділяти кольором живця. У стиглих плодів він зелений, а у переспілих - жовтий.

Склад і калорійність черешні

Плоди черешні багаті цукром, вітамінами В1, В3, В6, С, Е, К, РР, мікроелементами (кальцій, калій, магній, марганець, залізо, мідь, йод і т.д.). Завдяки поєднанню вітамінів і мінералів вона корисна до вживання вагітним і годуючим жінкам і дітям. Що міститься в ягодах ретинол є необхідним елементом для зростання і розвитку тканин людського організму. Вітамін В1 покращує обмін речовин, вітамін В6 необхідний для синтезу білків, а також поліпшення роботи головного мозку, серця і печінки, вітамін РР сприяє поліпшенню клітинного дихання.

Черешня багата фруктозою (близько 15 відсотків від її складу є цукор), завдяки чому вона корисна діабетикам. Якщо замінити висококалорійні кондитерські вироби черешнею, то зайві кілограми підуть досить швидко.

Калорійність 100 грамів черешні становить 52 кілокалорії.

Корисні властивості ягід черешні

Плоди черешні містять кумарини та оксикумарини, речовини, що перешкоджають тромбоутворення і знижують згортання крові. Крім того, черешня допомагає виводити з організму шлаки, токсини, надлишок холестерину і очищає кров. Темні сорти черешні рекомендовані гіпертонікам - вони багаті антоцианами, які зміцнюють капіляри, і допомагають знижувати підвищений артеріальний тиск.

Плоди черешні багаті залізом і вітамінами, завдяки чому їх рекомендують їсти при недокрів'ї. Її вживання сприяє поліпшенню кровообігу, вона незамінна при лікуванні артриту і ревматизму, а також вона має здатність стимулювати роботу кишечника, нирок і печінки.

Вживання в їжу ягід черешні сприяє нормалізації роботи травного тракту. Черешня, з'їдена натщесерце, допомагає боротися з запорами. Багаті клітковиною смачні ягоди рекомендують вживати при дисбактеріозі, а завдяки входить в їх склад амігдаліна, вони допомагають впоратися з неприємними відчуттями в шлунку і поліпшують апетит.

Плодоніжки черешні використовують для приготування відвару, який допомагає при серцевих захворюваннях. Такий відвар корисний при схудненні. Крім того, це чудовий сечогінний засіб.

Ще однією важливою перевагою черешні є її здатність допомагати при лікуванні шкірних захворювань - вуграх, екземі і псоріазі. Для того щоб пом'якшити і злегка освіжити суху шкіру можна зробити маску, змішавши протерті ягоди зі сметаною. А маска з черешні з полуницею допоможе власницям жирної шкіри, вона чудово очистить шкіру, відлущить омертвів шар шкіри і звузить пори.

Хорошим засобом для лікування кашлю є гарячий компот, приготований з ягід черешні (без цукру). Сік черешні допомагає при порушенні роботи травного тракту, анемії і ревматизмі. Листя і квітки черешні можна використовувати для відварів, які, завдяки своїм хорошим антисептичному і протизапальним властивостям, стануть чудовими помічниками в боротьбі з застудами та інфекційними захворюваннями.

Шкода і протипоказання до вживання черешні

Для вживання черешні немає протипоказань, окрім досить рідко зустрічаються алергічних реакцій і випадків індивідуальної непереносимості, але особам, які страждають метеоризмом і запорами, зловживати цією ягодою не слід.