Тушковані курячі стегна - покроковий рецепт з фото на
Просте і легке в приготуванні, але дуже смачне, оригінальне і незвичайне блюдо. Тушковані курячі стегна можна приготувати не тільки на сімейну вечерю, вони красиво виглядають і на святковому столі.
СКЛАДОВІ
- Куряче стегно 6 Штук
- Морква 2 Штуки
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Часник 2 Зубчики
- Кокосове молоко 400 мілілітрів
- Імбир сежій 1 ст. ложка
- Сіль 1-2 пучок
- Чорний мелений перець 1 Щіпка
- Рослинна олія 2 ст. ложки
Чистимо і моєму морква, нарізаємо її кільцями або півкільцями. Очищений від лушпиння цибулю нарізаємо дрібними шматочками.
Куряче стегно розрізаємо на дві частини. Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо з обох сторін стегна до золотої скоринки. І прибираємо м'ясо на тарілку.
На сковороду відразу додаємо цибулю і моркву. Смажимо хвилин 5, помішуючи, а потім додаємо дрібно порубаний часник і імбир. Ми залишаємо ще на хвилину.
Перекладаємо м'ясо назад в сковороду, наливаємо кокосове молоко, додаємо сіль, перець і доводимо до кипіння. Робимо маленький вогонь, накриваємо кришкою і тушкуємо 20 хвилин.