Тушковані курячі ніжки

Переваги приготування курячого м'яса очевидні. Страви з нього швидко і легко готуються, легко засвоюються і одночасно дуже ситні. Особливою популярністю і любов'ю серед споживачів користуються курячі ніжки. Їх можна не тільки посмажити, але і згасити з овочами або просто в якомусь соусі. Приготована таким чином птах виходить особливо соковитою і ніжною, а завдяки додатковим компонентам і спецій має чудовий аромат і смак.

Тушковані курячі ніжки в сметані в мультиварці

Курячі ніжки промиваємо холодною проточною водою і насухо витираємо паперовим рушником. Натираємо їх з усіх боків сіллю, перцем, спеціями для курки і залишаємо на півгодини, щоб м'ясо ввібрало пряні аромати.

Потім промаслюється ємність мультиварки, закладаємо в неї ніжки і налаштовуємо пристрій на режим «Випічка» або «Жарка», вибравши температуру 120 градусів, і підрум'янюємо птицю з двох сторін.

Тепер додаємо сметану, роздавлений пресом часник і знижуємо температуру приладу до 100 градусів. У такому режимі витримуємо ніжки двадцять хвилин. Можна також переключити мультиварку на режим «Гасіння» і готувати тридцять хвилин.

Ароматні тушковані курячі ніжки в сметані подаємо з будь-яким гарніром або свіжими овочами.

Рецепт тушкованих курячих ніжок на сковороді

Нарізаємо вимиту і очищену моркву кружками, а ріпчаста цибуля півкільцями і також закладаємо до птаха.

Сковороду з рослинним маслом прогреваем гарненько на сильному вогні і підрум'янюємо в ній курячі ніжки. Потім вливаємо до птаха маринад з овочами, додаємо сметану і сушений базилік і протушіваем блюдо тридцять хвилин, прикривши кришкою і зменшивши вогонь до мінімуму.

Подаємо курячі ніжки з відвареною картоплею або макаронами, полив їх рясно соусом, що вийшов в результаті гасіння.