Пиріг з м’ясним фаршем

Ми розповімо вам, як приготувати цікаве блюдо - м'ясний пиріг з фаршем. Він виходить приголомшливо смачним і відмінно підійде в якості перекусу. Така ароматна випічка не залишить нікого байдужим, а рецепт порадує вас примітивним набором продуктів.

Рецепт м'ясного пирога з фаршем в духовці

• кефір - 210 мл;
• цукор -1 пучку;
• сіль - 1 пучку;
• яйце - 2 шт .;
• сода - пучку;
• борошно - 445 г.

• масло рослинне;
• цибулина - 55 г;
• м'ясний фарш - 330 г;
• картопля - 370 г;
• спеції - за смаком.

• сметана - 210 мл;
• спеції;
• часник - 1 зубок;
• свіжий кріп - за смаком.

Отже, спочатку виливаємо в миску кефір, кидаємо сіль, цукор, соду і розбиваємо яйця. Збиваємо злегка все інгредієнти віночком і поступово підсипає борошно, замішуючи тісто.

Цибулю чистимо, дрібно рубаємо і пасеруємо до прозорості. Слідом викладаємо м'ясний фарш і картоплю, натерту на крупній тертці. Обсмажуємо начинку 15 хвилин, приправивши за смаком спеціями.

Для заливки видавлюємо в сметану через прес часник, кидаємо рубаний свіжий кріп і спеції.

Тісто викладаємо в промаслений форму, формуємо бортики і розподіляємо рівним шаром начинку. Зверху поливаємо сметаною сумішшю і відправляємо м'ясний пиріг з фаршу і картоплі в розігріту духовку на 45 хвилин.

Рецепт м'ясного пирога з фаршем

• бездріжджове листкове тісто - 520 г;
• домашній фарш - 520 г;
• яйце - 3 шт .;
• цибулина -155 г;
• зелена свіжа цибуля 1 пучок;
• свіжий кріп - 35 г;
• сметана - 35 мл;
• сир - 65 г;
• масло рослинне;
• спеції.

Цибулю чистимо, дрібно рубаємо і пасеруємо на рослинній олії. Потім викладаємо фарш, кидаємо спеції і обсмажуємо все до готовності. Яйця готуємо круто, а потім знімаємо шкаралупу і дрібно кришимо ножем. Кидаємо їх до м'ясного фаршу, додаємо рубаний зелений лук, кріп і сметану. Листкове тісто викладаємо на стіл, розгортає в тоненький прямокутник, на середину викладаємо начинку і присипаємо тертим сиром. Краї розрізаємо смужками і загортаємо м'ясо внахлест. Змащуємо м'ясний пиріг з листкового тіста з фаршем збитим яйцем і випікаємо 35 хвилин.

М'ясний пиріг з лаваша з фаршем

Цибулину чистимо, нарізаємо тонкими півкільцями і підрум'янюємо на рослинному маслечко. слідом викладаємо

м'ясний фарш, перемішуємо і заправляємо спеціями. На великій тертці шаткуємо помідор і викладаємо томатну кашку до фаршу. Ретельно перемішуємо і Томім начинку 5 хвилин на маленькому вогні. Лист лаваша розкладаємо на столі, присипаємо тертим сиром і розподіляємо начинку. Звертаємо заготовку в рулет і теж саме робимо з рештою лавашами. Форму вистилає папером, викладаємо рулети в формі равлика і заливаємо вершковим соусом.

Щоб його приготувати, збиваємо яйця зі сметаною і трохи подсаливаем масу. Зверху посипаємо пиріг з м'ясним фаршем тертим сиром і запікаємо до готовності.