Тушкована курка з печерицями рецепт
Тушкована курка з печерицями на сковороді готується просто, швидко і виходить дуже смачно! Щоб приготувати ніжне ароматне блюдо, знадобляться свіжі гриби, які відмінно поєднуються з куркою.
Для цього рецепта можна використовувати м'ясо з стегенець, а також філе. Роль у соусу тут значна. Завдяки вершковому соусу філе вийде соковитим і м'яким, навіть після обсмажування на сковорідці. Він не тільки робить курку тане в роті, а й ідеально поєднує її з грибним ароматом.
Тушкована курка з печерицями підійде тим, хто стежить за фігурою. Незважаючи на обсмажування, курка виходить низькокалорійною і одночасно ситної. Цей рецепт стане в нагоді як для повсякденного вечері, так і для святкового столу.
Тушкована курка з печерицями
🔸 на 100 грам - 116.62 ккал 🔸 Б / Ж / У - 17.75 / 4.48 / 0.57🔸
- 1 кг. курячого філе;
- 7 - 8 шт. печериць;
- вершки 10%
- 3-4 зубчики часнику;
- 200 - 300 гр. сиру;
- трохи петрушки;
- прованські трави.
1. Філе курки ріжемо великими шматочками, гриби «пластинками».
2. Курку і гриби кладемо в сковороду з антипригарним покриттям і обсмажуємо.
3. Готуємо вершки: У глибокій тарілці тиснемо часник, трьом туди сир, додаємо дрібно порізаний кріп, заливаємо вершками, додаємо трохи прованських трав і перемішуємо.
4. Як згасити курка і гриби, зливаємо від них виділився сік (не весь а так щоб ще залишилося трохи на ваш розсуд) і заливаємо туди наші вершки, тушкуємо на маленькому вогні ще хвилин 10, посолити за смаком.