Тушкована курка з овочами в мультиварці 1
Тушкована курка з овочами в мультиварці - це дуже смачний рецепт! Я завжди знала, що філе не має жиру і тому є дієтичним м'ясом, а курячі крильця це дуже навіть смачний дієтичний продукт!
Виявляється, в них не міститься ніяких небезпечних речовин і, навіть, шкіра на них особлива, більш вузька і, практично, не жирна, тоді як шкіра з інших частин курки складається з жиру на одну третину.
Ідеальним гарніром до крил будуть овочі.
- Курячі крила - 400 г.
- Приправа - 1 дес
- Перець болгарський - 400 г.
- Морква - 1 шт.
- Цибулина - 1 штука.
- Кріп - пучок.
- Сіль, консистенція перців.
- Масло рослинне для обсмажування.
Курячі крила вимиємо й наріжемо на частини по суглобу.
Додаємо до них трави (можна застосовувати приготовлену приправу до курки), сіль і консистенція перців - червоний, чорний і червоний перець.
Можна додати трішки гірчиці.
У даній консистенції маринуємо крильця хв 20-30.
Додаємо моркву, перець і кріп.
Додаємо сіль і вливаємо склянку води, щоб овочі не підгоріли.
Кришкою закриваємо і перемикаємо на програму «Гасіння» на 30 хв.
Через 30 хв дієтичне смачне страва готова.
Рагу з куркою і овочами в мультиварці Redmond
- Курячі стегенця - 2-3 штуки
- Картопля - 6 штук
- Ріпчасту цибулю - 2 шт.
- Кабачок - 2 штуки
- Паста томатна - 2 ст. л
- Селера - 50 грам.
- Болгарський перець - половинка
- Сіль, перець, лавровий лист
- Рослинна олія - 10 грам.
- Часник - 2 зубчики
- Курку порізати на шматки. Овочі почистити і порізати кубиком (картоплю і кабачок великими кубиками), інші овочі маленьким кубиком. Подрібнити часник.
- У чашечку мультиварки масло налити, додати курку. Мультиварку включити на режим «Випічка» на 30 хв. За 15 хв до готовності картоплі додати, додати солі і перцю, перешкодити.
- Після сигналу додати всі овочі, що залишилися, знову додати сіль, перець, додати часник, пасту томатну, лист лавровий, перешкодити і включити на 20 хв ще на функцію «Випічка».
Овочеве рагу з куркою готово!
Курка тушкована з овочами в мультиварці-скороварці
Сьогодні ми будемо готувати курку з овочами в мультиварці-скороварці. Готується швидко і просто. а в результаті ми отримуємо смачний, справжній обід або вечерю - м'яке духмяне, м'ясо куряче під сиром з тушкованими овочами.
Я курку готувала з овочами в мультиварці Редмонд - 4506 РМ.
Курку промийте і обробити на порційні шматки (я ще знімаю шкірку), присолите, заправте (у мене паприка мелена з куркумою), змастіть сметаною.
Почистіть овочі і поріжте (картоплю кружечками, цибулю кубиками, моркву брусочками або кружальцями). Перемішайте їх в чаші мультиварки, присолите, поперчіть, додайте сухої зелені (при бажанні).
Зверху викладіть шматочки курки.
І останнім шаром - сир, нарізаний тонкими пластинами (можна потерти його на крупній тертці).
Прикрийте кришку, клапан для виходу пари включите в розташування «Закрито», виберіть функцію «Гасіння» 30 хв.
Ось і все, смачна курочка на овочевий подушці в мультиварці готова.
Тушкована курка з овочами в мультиварці
- курка - 1000 г
- картопля 4-6 штук
- цибуля - 2 шт.
- морквина 1 шт.
- часник - 1 головка
- лист лавровий 2 штука
- запашний перець-горошок 4-5 штук
- масло растітельн.- 100 мл
- вода -200 мл
- сіль
- чорний перець
Ви також можете додати будь-які свіжі овочі - кабачки, баклажани, перець болгарський, капусту всіх видів, стручки квасолі, печериці, зелений горошок, помідори ... Добре вписуються в це блюдо овочі заморожені. Раджу додати одне яблуко або айву - дані фрукти чудово гармонують з м'ясом птиці і дадуть приготовленого страві захоплюючий аромат і смак.
Використовуйте улюблені спеції, наприклад: хмелі-сунелі, трави прованські, каррі.
Для гасіння можна брати цілу курку або її частини. Курку перед гасінням можна обсмажити для більш насиченого смаку приготованого блюда.
Цю страву можна приготувати в будь-який каструльці, але краще застосовувати товстостінну ємність з підвищеним дном або глибоку сковорідку
Промийте курку, видаліть залишки пір'я, розріжте на маленькі шматочки, поперчіть і посоліть.
Морквину поріжте великими зубчики.
Картоплю порізати крупними кубиками.
На дно каструлі воду налийте. помістіть лист лавровий і запашний перець-горошок.
Помістіть в каструльку курку і головку часнику. Можна не очищати часник, досить промити.
Поверх курки помістіть моркву і цибулю. присолите, поперчіть, додайте сухі спеції (хмелі-сунелі або трави прованські).
Через хв 40 від початку кипіння я додала в каструльку овочі заморожені. -капусту брокколі, цвітну капусту і кубики перцю болгарського - то, що було в моїй морозилці.
Рекомендація. перед тим, як приготувати овочі заморожені, обполосніть ноги прохолодною водою, щоб змити лід.
Якщо ви прийміть рішення додати яблуко або айву, розріжте їх на зубчики і виріжте середину. Очищати від шкірки не потрібно. Додайте яблуко також через 40 хв після початку кипіння.
Кришкою накрийте каструлю і продовжуйте приготувати ще 20-30 хв. Помішувати не потрібно. У каструльці мало води, але її досить, щоб курка не пригорає, а овочі заморожені приготуються на кілька, що дозволить зберегти в них більше корисних речовин.
Через одну годину гасіння, дістаньте шматок курки і перевірте її на м'якість. Перевірте на смак бульйон і, якщо необхідно, підсолити. Якщо вас м'якість курки влаштує, можна вогонь вимикати. Якщо немає, тушкуйте далі. Курку гасити можна до півтори години. На завершення приготування можна додати в каструльку порізану дрібно зелень.
Апетитна, тепла курка в букеті з овочів!
Смачно і просто приготувати!
Курка, тушкована з овочами
- курка - 1000 г
- картопля 4-6 штук
- цибуля - 2 шт.
- часник - 1 головка
- Морква 1 шт.
- лист лавровий 2 штуки
- запашний перець-горошок 4-5 штук
- рослинний. масло - 100 мл
- вода - 200 мл
- сіль
- чорний перець
Промийте курку, залишки пір'я видаліть, розріжте на маленькі шматочки, поперчіть і посоліть.
На дно каструлі воду налийте, помістіть лист лавровий і запашний перець-горошок.
Помістіть в каструльку курку і одну головку часнику. Можна не очищати часник, досить промити.
Поверх курки помістіть моркву і цибулю, присолите, поперчіть, додайте сухі спеції.
Остаточний шар - картопля, який також перчимо і солимо. Облийте все маслом рослинним, прикрийте кришкою і готуйте на вогні 1 - 1,5 години.
40 Через хв від початку кипіння, можна додати заморожені або свіжі овочі (броколі, цвітну капусту, червоний перець болгарський, яблуко, айву).