Тушкована капуста корисні властивості

Білокачанна капуста - овоч, багатий вуглеводами, вітамінами, білками, а також мінералами і клітковиною, а завдяки тривалому терміну зберігання, вживати капусту можна протягом усього року. Також не менш корисною є тушкована капуста, яка містить велику кількість корисних речовин.

Користь тушкованої капусти

Тушкована капуста є низькокалорійним стравою, яке багате на вітамін В2, здатним нормалізувати енергетичний обмін, що благотворно впливає на слизову оболонку і стан шкіри, а також вітаміном РР, зміцнює судинні стінки, а також володіє судинорозширювальну дію. У 200 грамах тушкованої капусти міститься добова норма вітаміну С, який має виражені антиоксидантні властивості, сприяє обмін холестерину і зміцненню судин. До складу тушкованої капусти входить також і клітковина, яка посилює працездатність кишечника і, як наслідок, усуває виникнення запорів, а також правильно знижує рівень холестерину в крові.

У 100 грамах готового продукту міститься приблизно 20 кілокалорій

Тушкована капуста - дуже корисне блюдо для літніх людей, так як воно має антисклеротические властивості, а це завдяки антиоксидантам (Е, А і С), здатне запобігти розвитку атеросклерозу. Білокачанна капуста є овочем сімейства хрестоцвітних, до складу якого входить індол-три-карбинол, який надає антиканцерогенну дію, зокрема, на розвиток естрагензавісімих пухлин. Саме тому вона знижує ризик виникнення захворювання раку грудей.

Гасити капусту краще з морквою і цибулею, а заправляти нерафінованою соняшниковою олією, так блюдо буде смачніше, духмяний і корисніше.

І нарешті, тушкована капуста - це джерело фосфору, кальцію, магнію, калію, а також безлічі корисних вітамінів.

Наприклад, щоб забезпечити організм добовою дозою вітаміну С, досить вжити 200 грамів продукту

Протипоказання до вживання капусти

Як підвищити імунітет?