Тушкована буряк - рецепт з фото

Тушкована буряк послужить прекрасним гарніром до будь-якого виду м'яса або риби. А також вона цілком самодостатня і хороша в чистому вигляді. Тушкована буряк виходить більш м'якою за смаком, ніж варена. Буряк містить багато корисних речовин і вітамінів, тому її бажано включати в свій раціон протягом всього року, благо вона добре зберігається в зимовий період.

Для приготування тушкованого буряка знадобиться:

цибуля ріпчаста - 1 шт .;

масло рослинне - 3 ст. л .;

вода - 0,5 склянки;

сіль, перець, спеції - за смаком.

Сирий буряк очистити від шкірки і помити.

Натерти сирий буряк на крупній тертці.

Цибуля ріпчаста нарізати дрібними шматочками і додати до буряка.

Перемішати буряки з цибулею, викласти на сковороду з гарячим рослинним маслом.

Обсмажувати 10 хвилин, потім додати гарячу воду, перемішати і продовжувати гасити ще 10 хвилин.

Додати сметану, сіль, перець, спеції. Перемішати і тушкувати буряк на маленькому вогнику ще 10-15 хвилин.

Потім вимкнути вогонь. Апетитна і дуже смачна тушкована буряк готова. Можна розкладати по тарілках і подавати на стіл.