Трава пажитник (фото) корисні властивості застосування і вирощування, сайт про сад, дачі і кімнатних

«Дволика» пряність

Далеко не кожен зможе відповісти на питання: «Що таке пажитник?»

Разом з тим багатьом з нас рослина знайоме по приправ, до складу яких воно входить, - це каррі і хмелі-сунелі.

Туристи, що побували в країнах Азії і Близького Сходу, знають про нього також завдяки популярному там «жовтому чаю».

Правда, якщо в хмелі-сунелі додають пажитник блакитний, то для приготування каррі і «жовтого чаю» використовують шамбалу, або пажитник сінної.

Обидва рослини володіють унікальним складом, в них маса вітамінів, мікроелементів і біологічно активних речовин. Завдяки цьому пажитник не тільки додає яскраві смакові ноти до наших страв, але і дуже корисний при різних захворюваннях. Заманливо буде виростити його на власній ділянці, чи не так?

Пажитник: один сонця! Посадка і догляд.

Зовні пажитник блакитний відрізняється більш гострим листям і блакитними квітками, в той час як у пажитник лісового квітки жовті. Обидва рослини добре розмножуються насінням, які можна знайти у відповідних магазинах.

Пажитник любить добре освітлені сонячним місцям. Навіть найменша тінь може погубити його.

Перед посадкою грядку добре перекопайте і видаліть всі бур'яни. Восени внесіть в неї компост (1 відро на 1 кв. М).

Догляд за пажитника абсолютно не складний. Він полягає в постійному розпушуванні грунту, видаленні бур'янів і регулярного поливу. Все інше зроблять природа і сонячне світло.

Пажитник: користь

Вживають в їжу і використовують в якості лікарської сировини насіння пажитника. Щоб їх заготовити, потрібно дочекатися повного дозрівання.

Насіння пажитника мають протизапальну, заспокійливим, загальнозміцнюючим, ранозагоювальний ефект.

Він корисний при захворюваннях дихальної, шлунково-кишкової, репродуктивної, серцево-судинної і нервової систем.

Пажитник покращує лактацію у породіль і прискорює їх відновлення, нормалізує рівень цукру і холестерину, покращує стан шкіри голови.

Пажитник - корисне застосування

Відвар насіння пажитника

У 0,5 л води додайте 50 г порошку насіння пажитника і поставте на вогонь. Закип'ятіть і варіть близько 10-15 хв. Потім остудіть, процідіть.

Те ж саме можна зробити, використовуючи молоко замість води. Такий відвар приймають по 50 мл 3 рази на день при захворюваннях дихальної системи, шлунково-кишкового тракту, печінки. Полоскання таким відваром в теплому вигляді допомагає при запаленні горла.

Настій насіння пажитника

Спринцювання цим настоєм допомагають при неінфекційних захворюваннях жіночої статевої сфери. А ось якщо зробити такий настій на молоці і приймати його по 1 л в день, то він поліпшить лактацію.

Чай з насіння пажитника

У 0,5 л холодної води додайте 40 г пажитника і залиште на 3 ч. Потім поставте на вогонь і закип'ятіть, відразу ж процідіть. Пити можна в чистому вигляді по 50 мл 3 рази на день або з додаванням меду для зміцнення імунітету, поліпшення репродуктивних функцій як жінок, так і чоловіків.

Маска з насіння пажитника

50 г порошку насіння пажитника залийте 100 мл води і залиште на кілька годин.

Отриману масу нанесіть на шкіру голови і залиште на 40 хв. Потім змийте. Така маска допоможе при себореї, поліпшить ріст волосся і зробить їх більш блискучими і красивими.

Восени діти їздили відпочивати в Єгипет і привезли звідти в якості подарунка чай «Хельба». Я розкрила пакет, а там не чай, а якісь насіння. Спочатку подумала що моїх туристів обдурили. А потім придивилася - так це ж насіння пажитника сінного! Це дуже хороша спеція, але не чай.

Оскільки ця рослина можна виявити мало не повсюдно, то і назв у нього безліч. Ось лише кілька з них: пажитник, грецьке сіно, шамбала, фе нугрек, хельба. Рослина це відноситься до сімейства бобових. Найбільшою цінністю у нього мають насіння, які розташовуються в стручках. Насіння досить великі, трохи схожі на зерна гречки, тільки жовтого кольору. Саме вони є основою багатьох знаменитих спецій (Чаман, хмелі-сунелі і ін.). Багато господинь, і я в тому числі, давно застосовують їх у себе на кухні. А ось про чай і його цілющі властивості знають далеко не всі - він і від застуд рятує, і сили відновлює.

Переваг у пажитника так багато, що про всі відразу і не написати. Але звернути увагу на це скромне, але неймовірно корисна рослина треба. Особисто я збираюся виділити для пажитника набагато більше місця в городі, ніж це робила раніше.

Обожнюю пряноароматические і зеленню рослини і завжди саджу цікаві новинки. У цьому році на грядці оселився пажитник.
Серед численних назв пажитника, мабуть, самі прикметні - козячі роги, грецьке сіно, козячий трилисник.
Але це не завадило ароматного рослині стати популярною приправою. Крім того, як
і всі бобові, пажитник збагачує грунт азотом і покращує її структуру.

Виростити його виявилося нескладно. Насіння сорту Гурман досить густо посіяла на сонячну, заправлену компостом грядку ранньою весною, як тільки прогрілася і підсохла земля (в холодній і вологій можуть загнити).