Торт з кукурудзяних паличок і ірисок - рецепт з фото

Все в дитинстві, напевно, пробували торт з кукурудзяних паличок і ірисок. Цей торт любимо дітьми з СРСР поряд з мурашником. Він дуже смачний, легкий, підходить діткам з непереносимістю глютену, готується просто і порівняно швидко. І скільки я його не готувала, з'їдається одним з перших на столі. Я його в дитинстві просто обожнювала!

• 500 г ірисок-тягучок
• 180 г вершкового масла
• 2 упаковки по 130 г кукурудзяних солодких паличок

Рецепт торта з кукурудзяних паличок і ірисок:

1. Для цього торта потрібні ось такі іриски, як на фото, бувають ще «Золотий ключик». Чи не підходять молочні в плитках.

Знімаємо обгортки з ірисок, складаємо цукерки в миску або каструльку побільше (туди ми ще потім викладемо 2 упаковки паличок і будемо вимішувати, прикиньте заздалегідь необхідний розмір), кладемо вершкове масло і ставимо на водяну баню для розтоплення. Найзручніше взяти широку миску. На водяній бані виходить довше розтоплювати, зате нічого точно не пригорить.

Розтоплюємо іриски з маслом

Цукерки поступово тануть, масло теж, набираємося терпіння і помішувати періодично.

Все ще помішувати. Ложку в мисці не залишаємо, вона там тоне.

Готова солодка суміш

Коли маса стане однорідною, масло повністю змішається з ірісковой масою, висипаємо кукурудзяні палички і прямо на водяній бані гарненько вимішуємо. Тут потрібна моторність. Я висипаю 1-1,5 пачки, добре вимішую, потім додаю залишилися палички і ще раз вимішую.

Додаємо палички і вимішуємо

Коли кукурудзяні палички рівномірно покриються олійно-ірісковой масою, викладаємо їх в форму або прямо на харчову плівку і швиденько утрамбовуємо. Якщо викладати на харчову плівку, то утрамбовувати, звичайно, зручніше, але не так красиво вийде. Необхідно зверху накрити шаром харчової плівки і сформувати велику «ковбаску», притиснути руками.

Я взяла роз'ємну форму для випічки діаметром 26 см. У форму викладаємо кукурудзяні палички з іриски і Придавлюємо, розрівнюємо ложкою. Виносимо торт на холод для застигання. На холодному балконі мій тортик застигав трохи більше 1 години.

Утрамбовуємо в форму

Виймаємо торт з форми.

Торт з кукурудзяних паличок і ірисок готовий, можна розрізати і подавати.

Смачного! Із вказаної кількості виходить 6 великих порцій, але він з'їдається як насіння!