Торт «ведмедик» з бісквіту та майстер клас ліплення тедді з мастики ♥

Пропонуємо вам два варіанти кондитерських виробів, а саме ідеї виготовлення фігурок ведмежат. Перша з них не торт, а виріб з цукрової мастики. Воно просто у виготовленні, як ілюструє наведений нижче майстер-клас. разом з тим забавно і стане прекрасним подарунком. Друга варіація - справжній торт оздоблений кремом і глазур'ю. Завдання нашого МК - уявити технологію виготовлення частин і складання фігурок.

Мастиковий ведмежа для декору

Представлений нижче майстер-клас розглядає етапи виготовлення фігурки ведмедика. Для створення Тедді знадобиться багато терпіння і зовсім небагато матеріалів.

Згідно МК вони такі:

• мастика белая, чорна, блакитна;
• стек із кулькою на кінці;
• лезо;
• зубочистка.

Процес створення фігурки

Самим затребуваним буде світло-сірий колір матеріалу. Неможливо мати в наявності всі кольори. Наш майстер-клас пропонує змішати масу чорного і білого і, змінюючи співвідношення, отримувати сірий колір різних відтінків.

1. Скачайте кулю зі шматка світло-сірого тону і надайте йому форму округленій конуса. Це майбутня голова ведмедика. Верхом є більш об'ємна її частина.
2. Іншому шматочку надайте овальну форму. Це тулуб ведмедики. Воно за обсягом матеріалу набагато менше голови.

1. З'єднайте її з тулубом за допомогою шматочка зубочистки, загостреного з двох сторін. Стик деталей у шиї розгладьте пальцями або стеком - наконечником.
2. Виліпити вушка. Наш МК радить злегка розплющити їх краю і закріпити на найширшій частині голови, пригладивши з усіх боків, щоб з'єднання було безшовним. У кожному вушку зробіть поглиблення за допомогою стека з кулькою великого діаметра.
3. З шматочка білого кольору виліпити мордочку і закріпіть на нижній частині голови. Зубочисткою намітьте місця для очей і носа.

1. Розкачайте шматочок блакитного кольору за формою ковбаски, і зріжте її кінчик. Закріпіть цей об'ємний носик.
2. Аналогічно виготовте і встановіть очі.
3. З шматочків світло-сірого кольору скачайте кульки, вставте закладки в вушка і притисніть стеком.
4. Тонко розкачайте невеликий шматок темно-сірої маси і викроїте кілька латок. МК радить розташовувати їх на видних місцях, але не зловживати кількістю.
5. Круговими рухами зубочистки продряпайте поверхню голови і тулуба, створюючи фактуру шерстки. Покажіть шов на спинці.

1. Прокресліть також брови, шов на голові і стежки на латках.
2. Ручки й ніжки являють собою трохи потовщені на кінці ковбаски. На ніжках сформуйте стопи і кулькою зробіть в них поглиблення. На кінцях рук і ніг зубочисткою видавіть пальчики. В них зробіть закладки з мастики більш світлого кольору. Наш МК радить шерсть на ногах процарапать саме на цьому етапі, тому що після закріплення зробити це буде важко.
3. З мастики чорного кольору розкачайте дуже тонку ковбаску. Поріжте її на шматочки і закріпіть їх на всіх швах і латках, створюючи ефект стібків. Дуже дрібні деталі МК пропонує підхоплювати зубочисткою.

Ведмедик Тедді буде цікавіше виглядати з яким-небудь аксесуаром в руках: цифрою, квіткою, фруктом або ягодою, табличкою з забавним написом, листівкою. Побачите, він буде такий милий, що ви не захочете з ним розлучитися!

Торт у вигляді Ведмедики

Поставимо більш складну задачу. Майстер-клас допоможе виготовити торт, який виглядає як справжній ведмедик Тедді.

необхідні матеріали

• 6 бісквітних коржів із какао різних розмірів;
• густий крем для з'єднання деталей і крем для екструдера світлого сірого відтінку;
• біла глазур;
• мастика білої, чорного, голубого і сірої кольорів;
• гострий ніж, шпатель, екструдер з насадками;
• соломинки різної товщини.

Коржі за величиною розділимо на 2 малих, 2 середніх і 2 великих. Малі та середні виготовлені у формі півсфер. Великі коржі звичайні плоскі.

приготування

Отже, почнемо наш майстер-клас:

1. Малі коржі змастіть кремом і зустрічно притисніть один до одного. Це голова ведмедика.
2. Один із великих коржів накрийте тарілкою потрібного діаметру так, щоб вона стосувалася краю коржа, вертикально вставте ніж і ріжучими рухами обведіть ніж по колу тарілки. Утворився плоский корж середнього розміру і шматок коржа у формі півмісяця.

1. З'єднайте зустрічно коржі середнього розміру, уклавши між ними вирізаний шматок. Місця з'єднання змастіть кремом. Скріпіть всі три деталі, використовуючи в якості шпильок хоча б 3 соломинки для коктейлів. Це тулуб ведмедики.
2. Шматок коржа у виді півмісяця розріжте навпіл. Вийдуть 2 вигнуті деталі. Це заготовки для ніг. Ображати їх трохи по довжині і кінчики закруглюватимете.

1. Що залишився великою корж розрізати на 3 частини те щоб утворилися два напівкруглих сегмента та прямокутний. Його розділіть навпіл і скруглите края. Це ступні ведмедики. Напівкруглі деталі послужать руками.
2. Встановіть голову на тулуб і скріпіть їх міцної соломинкою великого діаметру. Кінчик зріжте.

У місцях кріплення рук і дома мордочки МК радить зрізати трохи тесту, тоді мордочка придбає форму, а руки органічно впишуться у силует.

1. Шматочками соломинок прикріпіть знизу до тулуба вигнуті деталі ніг, а до ніг прикріпіть ступні.

Торт повинен виглядати, як ведмедик, що сидить з простягнутими ногами. Рясно покрийте глазур'ю те, що вийшло. У цьому місці майстер-клас наполягає на паузі у тому, щоб глазур затверділа.

1. Зробіть невеликі розрізи на голові в місцях кріплення вуха і вставте в щілини, що шматочки круглого глазурованого печива.
2. Виліпити мордочку зі шматка білої мастики, закріпіть на ній горошинку з мастики блакитного кольору - ніс. Зробіть вертикальний надріз від носа вниз. Шпильками закріпіть мордочку на голові.

1. Розкачайте пласт сірої мастики, як рекомендує МК, і виріжте з нього закладки в вуха, на ступні, латки. Встановіть закладки і латки.
2. Покрийте кремом сірого тону ділянки на лобі і на грудях. Нитками чорної мастики створіть імітацію швів цих місцях.
3. Закріпіть у плечей напівкруглі деталі як рук, заведіть їх на черевце, але не змикає. Використовуйте не менше 3 шпильок по всій довжині руки. Не натискайте сильно великих зусиль, щоб торт не втратила форму.

1. Екструдером з відповідною насадкою легкими дотиками покрийте все Тедді кремом світлого сірого відтінку, виключаючи поверхні закладок, мордочки, латок і ділянок зі швами на лобі і грудях. Будьте обережні, тоді торт буде бездоганним.
2. З кульок чорної мастики скачайте очі, акуратно притисніть трохи вище мордочки. Закріпіть крихітні білі кульки у верхній частині очей, і торт «Ведмедик Тедді» гляне на вас як живий.
3. Зробіть імітацію стібків на латках і ногах ведмедики. Зубочисткою проколіть кілька дірочок по периметру кожного закладки та латок на голові. Кінчик нитки з чорної мастики підхопите кінцем зубочистки і закріпіть в дірочки. Відмірявши потрібну довжину стібка, обірвіть нитку. Злегка притиснувши, закріпіть нитку в шерсті ведмедики.

Помістіть в лапи Тедді маленький кекс зі свічкою. Наш торт виглядає як іграшка, що дуже сподобається і малюкам, і дорослим.