Торт у вигляді замку принцеси, прикрашаємо торти

Зовсім недавно у моєї другої дочки був день народження. Дорослої дівчинці виповнилося 4 рочки! Довго ми з нею думали над тим, який же тортик зробити. Найбільше вона хотіла смішариків, але тут вже я була непохитна)) Вже стільки цих смішариків було зроблено на замовлення, що ніякого бажання знову їх ліпити у мене не було. А другими за популярністю у нас були конячки Філлі. Такі милі маленькі поні, все в прикрасах, з крильцями - краса. Думка пішла далі, ми згадали про те, скільки гостей у нас буде на святі, прикинули як же ми будемо цих конячок ділити, тому що робити кожній дитині по конячці - це занадто)) Тим більше з немовлям на руках. Загалом, вирішила мама спростити собі задачу і обмежитися тільки замком. Він і так гарний і самодостатній. Робиться не складно, а виглядає красиво, як раз для початківців кондитерів.

І ще в цьому торті був закладений секрет! Всередині замку дітей чекав сюрприз. Ну про це пізніше.

Отже, приступимо до прикраси торта-замку. Для башточок я використовувала покупну квіткову мастику фірми Візьен, тому сушка зайняла досить багато часу. Ця мастика занадто м'яка. З саморобних зручно буде використовувати желатинову мастику.

1. Для підстави башенек нам будуть потрібні заготовки. Я робила три башточки: одна велика широка (за розміром термоса), дві менші (за розміром втулки від паперових рушників). Наші заготовки обертаємо харчовою плівкою.

2. Розкачуємо мастику білого кольору (або будь-якого іншого за бажанням).

3. За допомогою звичайного паперу робимо викрійку. Нам потрібен чіткий прямокутник. Обертаємо заготовки папером і зрізаємо все зайве. У нас виходить форма.

4. Тепер за розміром цієї паперової викрійки вирізаємо прямокутник з мастики.

5. Обертаємо мастику навколо нашої заготовки і склеюємо кондитерським клеєм стики. Робити потрібно все дуже акуратно, щоб мастика не сповзає і засохла, утворивши рівний красивий циліндр. Якщо стики у вас розходяться, можна обернути по верху папером для випічки і залишити так на деякий час. Але без доступу повітря сохнути мастика буде довго.

Ми залишаємо сохнути підстави башенек на кілька днів. Спочатку на заготівлі, потім заготовки виймаємо і мастика продовжує сохнути в вертикальному положенні до затвердіння.

6. Для дахів веж нам також буде потрібно заготовка. З щільного, але тонкого картону вирізаємо коло.

7. Робимо розріз від краю до центру і скручуємо конус. Скотчем скріплюємо стики.

8. Я вирішила зробити даху з імітацією черепиці, тому використовувала ось такі фігурні смужки. Накладала їх від низу до верху по спіралі. склеюючи стики кондитерським клеєм. Чесно зізнаюся, робила даху довго. Це страшно моторошно. Ви можете зробити простіше. Так само, як ми робили циліндри-стіни. Спочатку потрібно приготувати паперові викрійки і потім вирізати мастику за цими викрійками і акуратно склеїти стики на заготівлі.

9. Як би ви не робили даху, залишаємо їх сохнути на заготівлі. Потім, після затвердіння, заготовки виймаємо і даху продовжують сохнути самі по собі.

11. Покриваємо торт мастикою. На цих гострих краях мастику не зручно розгладжувати і я просто зрізала зайве. Таким чином на цих місцях був стик, але після установки башти це було не особливо помітно.

12. Після висихання веж приступаємо до їх подальшого прикрашання. Робимо ось такі віконця.

13. І розфарбовуємо їх за бажанням. Я використовувала сріблястий кандурин.

14. Приставляємо велику вежу до торту на місці виїмки. А для стійкості маленьких веж використовуємо зубочистки. Встромляємо 4 шт. і ставимо башточку зверху.

15. Додаємо різні елементи прикраси. Я обмежилася жгутиком по верху і різьблений смужкою по низу, додала вітальну напис. Але ви можете проявити більше фантазії і зробити ще двері, можна пустити плющ і зробити замок в заростях. Творіть!

А тепер про сюрприз! Як ви помітили, башточки у нас всередині порожнисті і даху ніяк не закріплені. Але це зроблено спеціально, а не по недоробку)) Перш ніж розрізати торт на святі, я подякувала дітям за те, що вони прийшли розділити з нами радість, що подарували такі гарні подарунки, і сказала, що ми в свою чергу теж хочемо їх порадувати . Головна вежа торта була з сюрпризом, у неї знімалася дах, а всередині лежали подарунки для всіх дітей - льодяники на паличках. Скільки щастя було в очах дітей! Справжнє диво! Бачачи ці емоції я можу вам сказати точно, що краще робити башточки порожніми і класти туди сюрпризи, ніж будувати вежі з торта.

Ось який торт у мене вийшов. Впевнена, що вийде і у вас!

А ось ще один варіант торта у вигляді замку, зроблений моїми руками. Тут використовувалася та ж схема: башточки були з сюрпризами. Але так само за бажанням замовників використовувалася їстівна картинка з феями Вінкс.

Якщо ви вирішили освоїти обтяжку торта мастикою, у вас можуть виникнути такі питання: Чи кожен торт можна обтягнути мастикою? Які торти не підходять для обтягування.

Молочна мастика дуже зручна і універсальна у використанні. Їй зручно і покривати торт, і ліпити фігурки. За рахунок своєї ліпковатим і маслянистої структури, деталі.

Якщо ви освоюєте мастичні торти, то мастика з цукерок маршмеллоу буде найпростішим варіантом, так як її простіше зробити, з нею можна регулювати рівень еластичності.

Для успішного створення багатоярусного торта необхідно знати кілька секретів, про які я вам хочу розповісти в цій статті. Просто поставити торт меншого діаметру.

Смішариків люблять більшість малюків, тому робила я їх вже не раз. Впевнена, такі популярні персонажі порадують і Вашої дитини! Для цього тортика я ліпила всіх.

Хочу розповісти вам про наступне вигляді мастики - це мастика желатинова. У неї є свої позитивні і негативні якості. Перш за все, головне її гідність.