Торт на хрестини своїми руками - майстер клас з фото, рецепт, дитячі рецепти, страви
Найпрекрасніший день для батьків це хрещення свого малюка. І в такий прекрасний день хочеться порадувати гостей смачним і красивим тортом.
Пропоную вам спекти ніжний бісквіт і прикрасити його символічним малюнком на тему «хрещення». Це займе не багато часу а емоцій буде багато при багато. Бажаю вам вдалого приготування цього тортика.
- Вершкового масла 150-200 гр.
- Згущене молоко 200 гр.
- Сметана 400 гр.
- Цукор 1 ст.
- Кокосова стружка
- Шоколад 200 гр.
- харчові намистинки
- Ківі 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
Торт на хрестини своїми руками - майстер клас з фото:
Для приготування ніжного повітряного бісквіта нам потрібно розділити білки від жовтків. Білки з половиною цукру збиваємо до густої і стійкою піни.
Жовтки ми так само збиваємо з цукром, що залишився до тих пір, поки вони не стануть густими і світлими.
У жовтки акуратно (частинами) додаємо просіяне борошно. Після чого втручаємося в тісто білки. Додаємо їх так само як і борошно, поступово - по дві ст.л. У результаті повинно вийти однорідне ніжне тісто.
Деко покриваємо папером для випічки, і посипаємо борошном.
Виливаємо наше тісто і розгладжуємо, що б поверхня була якомога рівніше.
Відправляємо в духовку попередньо розігрів її до 150С і випікаємо приблизно 30-40 хв. Якщо ви замісили тісто з меншої кількості продуктів, то тривалість випікання коржа буде менше (20-30 хв). І пам'ятайте що перші 20 хв. ні в якому разі не відкривати духовку.
У мене вийшов ось такий бісквіт для торта на хрестини.
Розрізаємо бісквіт на дві частини і змащуємо сметанним кремом (рецепт крему є в цьому рецепті млинцевого торта). Після чого посипаємо нарізаними фруктами.
Готуємо маслений крем зі згущеним молоком
Для крему нам потрібно збити вершкове масло до однорідної м'якої маси, вливаємо в масло згущене молоко, все добре потрібно збити до однорідної маси.
Змащуємо наш торт кремом і посипаємо боки кокосовою стружкою. Відправляємо торт в холодильник для застигання крему.
Прикраса торта на хрестини
Розтоплюємо шоколад і наливаємо його в конвертик, зроблений з паперу. Малюнок поміщаємо в файл. Тепер малюємо шоколадом по контуру малюнка. Ми залишаємо в холодильнику або в морозильній камері на 10-20 хв. для застигання.
Коли наш шоколадний малюнок застиг, ми його перевертаємо на торт і акуратно притискаємо рукою що б шоколад залишився на кремі.
Знімаємо файл, намагаємося робити це дуже повільно.
Після того як ми зробили малюнок торті, переходимо до прикрашення кокосовою стружкою. На хрестик приклеюємо намистинки.
За вашим бажанням можна, написати побажання на тему хрещення шоколадом.
Торт на хрестини, зроблений своїми руками, готовий.
