Торт блискавка маквин з мультфільму тачки майстер клас з фото, дитячі рецепти, страви

• яйця - 6 шт.
• цукор - 1,5 ст.
• борошно - 1,5 ст.
• розпушувач - 1ч.л.
• ваніль - 1 пак.

Для крему з згущеного молока:

• згущене вершки - 1,5 банки
• масло вершкове - 250 г.

• зефір маршмеллоу - 365 м
• цукрова пудра - 150 г.
• сік лимона - 1 ст.л.
• барвники харчові: червоний, жовтий
• шоколад молочний - 1 шт.

У підсумку торт вийшов близько 2 кг. вагою. Форма для коржа використовувалася діаметром: 26 см.

На дитячому святковому столі найважливішим блюдом є торт. Саме на нього чекає найбільше іменинник, для того щоб загадати бажання і урочисто задути свічки, а гості з задоволенням допомагають задувати разом з іменинником. Своєму синові на 5 років я наважилася на виготовлення торта у вигляді улюбленого героя Блискавки Маквіна. Перечитала багато прикладів в мережі і приступила до свого варіанту. Це моя перша робота з незвичайним тортом, та ще й з мастикою, тому не все вийшло гладко, але головне діти оцінили і з задоволенням його випробували. Причому, на мій подив, мастика їм здалася смачніше самого торта :).

Приготування торта у вигляді Блискавки Маквіна:

Торт готується за 4 циклу. Перший - бісквітний корж, вотой - просочення і крем, третій збірка каркаса, четвертий - виготовлення мастики і прикраса.

Рецепт бісквітного коржа для торта:

1. Яйця (6 шт.) Поділимо на жовтки і білки.

2. Білки починаємо збивати поступово додаючи 1 ст. цукру. Добиваємося густий білкової маси. Жовтки теж збиваємо поступово додаючи 0,5 ст. цукру.

3. Збиті жовтки додамо до білків і акуратно перемішати

4. Поступово просеем 1,5 ст. борошна в яєчну масу, акуратно перемішуючи.

5. Вийшло бісквітне тісто виливаємо в разьемную форму. У мене вона діаметром 26см.

6. Випікаємо в духовці приблизно 30 хв. при 180 гр.

Готовий бісквіт залишаємо остигати у формі, а в цей час перейдемо до другого циклу і підготуємо просочення з кремом.

Крем з згущеного молока і масла для торта «Маквін»

1. На просочуванні зупинятися не буду. Так як це може бути просто вода з цукром. Але я просочила вишневим сиропом розведеним водою, з додаванням цукру. Цю воду я закип'ятити, щоб цукор розчинився. Все, сироп готовий.

2. Для того щоб зробити крем із згущеного молока, необхідно розігріти вершкове масло в мікрохвильовці, щоб воно стало м'яким. Буквально 20 сек. І просто підготувати згущене молоко, тобто відкрити її.

3. Міксером збиваємо масло.

4. Поступово додаємо згущене молоко і продовжуємо збивати. Згущене молоко може бути або вареної, або згущене вершками. Вони більш густі і під мастику підходять більше.

5. Всі з цим процесом впоралися. Готовий крем ставимо охолоджуватися в холодильник на 30 хв.

Збірка коржів для торта маквин:

1. Корж, що остигнув потрібно витягнути з форми.

2. І акуратно розрізати його на 2 або 3 частини. Я розрізала на дві, побоялася, що з 3-ма частинами не впораюся.

3. Просочуємо нижній корж сиропом.

4. Щедро обмазуємо кремом.

5. Нкладиваем другу чать зверху. Ділимо наш торт на 4 рівні частини і відрізаємо дві крайні.

6. Промащуємо між ними кремом і ставимо зверху, ось так.

7. За допомогою добре наточеного ножа (це важливо) формуємо верхню частину тачки і отвори знизу під колеса. Збирати Маквіна мені довелося без іграшкової тачки і без инета, в результаті сформувала форму звичайної машинки, але для нас це не критично. Якщо хочеться зробити більше схожу форму раджу поруч поставити іграшкового Маквіна. Зрізані залишки не з'їдаємо, вони стануть в нагоді для коліс.

8. Наносимо невеликий шар крему по всій машині. Вирівнюємо ножем і ставимо в холодильник на пару годин. Багато крему під мастику не рекомендується, щоб вона не потекла. Даний крем дуже добре підійшов, торт доїдали на другу добу і з мастикою нічогісінько не сталося.

9. Із залишків бісквіта і крему формуємо колеса і теж відправляємо їх в холодильник.

Мастика з зефіру маршмеллоу для торта:

Переходимо до останньої частини нашого виготовлення. Для мене цей крок виявився найбільш трудомістким і довгим. Але якщо спекти ще пару тортиків з мастикою, можна набити руку і вона вже буде піддаватися швидше і легше.

Опис з підготовки мастики вийшло не маленьке, тому відокремила її в окрему статтю, дивіться тут.

Для торта Блискавка Маквін я робила мастику 3 кольорів.

• Червона: 240 гр.
• Жовта: 0,5 пачки, 40 гр.
• Біла: одна пачка 85 гр.

Кожен раз розтоплювала нові зефіркі з соком лимона, додавала потрібний барвник і цукрову пудру. Цукрову пудру сипала на око, поки стан мастики не стає придатним для ліплення. Білу природно фарбувати не треба, растпліваем просто спочатку білий зефірчік. Я знайшла у нас його під назвою «Солодкий сніг»

1. Посипаємо стіл цукровою пудрою і розгортаємо червону мастику товщиною 5 мм.

8. Вирізаємо детальки, попередньо звірившись лінійкою з машинкою. Я спершу намагалася різати ножем, але потім спритно справлялася ножицями.

9. Тепер розкатану червону мастику акуратно накладаємо на каркас машини. Починаємо пригладжувати зверху і поступово рухаємося до низу.

10. Зайву мастику обрізаємо ножем.

11. Прикрашаємо очками, віконцями, фарами, посмішкою, жовтими стрілочками. І пишемо необхідну Вам цифру з ім'ям на капоті машини. Можна написати зверху. Колеса обмакиваем в розтопленому шоколаді, охолоджуємо в холодильнику, після чого підставляємо в підготовлені місця. За допомогою залишків розтопленого шоколаду робимо очі і контур очей (за допомогою кулінарного шприца). Машинку злегка протираємо водичкою, використовуючи пензлик, щоб вона придбала яскравість.

Іменинний торт Блискавка Маквін готовий! Веселого свята і побільше посмішок!

Доповнити дитяче меню на день народження можна солодкими бутербродами і котлетами їжачки. запеченими в духовці. не забудьте запастися напоями та просто водою. Саме рідина діти питимуть найбільше, в перервах між іграми. Бутерброди теж будуть хапати як перекушування. А торт їм потрібен більше для задування свічок :). У нас це саме так.