Торт - апельсиновий рай - покроковий рецепт з фото на
Пропоную цікавий рецепт, як приготувати торт "Апельсиновий рай". Цей десерт відрізняється від інших своїми вишуканою подачею і неповторним смаком. Приготувавши раз, його буде хотітися ще і ще.
СКЛАДОВІ
- Яйця 4 Штуки
- Борошно 0,5 Стакана
- Вершкове масло 1 Чайна ложка
- Цукор 100 Грам
- Ванілін 1 Щіпка
- Апельсиновий сік 300 мілілітрів
- Вершкове масло 300 Грам
- Цедра апельсина 1 ст. ложка
- Кукурудзяний крохмаль 30 Грам
- Згущене молоко 300 Грам
- Ягоди 10 Грам
Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо в окремому посуді до появи дуже пишної піни. Потім додаємо цукор і трішки ваніліну. Продовжуємо збивати. Потім втручаємося жовтки і збиваємо одночасно.
Борошно просіваємо в яєчну суміш. Перемішуємо тісто віночком як би знизу-вгору. Робимо це недовго, щоб збереглися бульбашки.
Тісто викладаємо в круглу форму для торта. Випікаємо в духовці при температурі 200 градусів. Слід заздалегідь розігріти духовку, а при випіканні перші півгодини дверцята духовки краще не відкривати.
Тоді бісквіт вдало підніметься. Потім витягуємо готове тісто з форми. Ось і всі хитрощі в приготуванні бісквіту!
Приступаємо до крему. З'єднуємо крохмаль з апельсиновим соком. Потім додаємо цедру. Ставимо суміш на тихий вогонь, перемішуємо безперервно, чекаємо загустіння.
