Топ-10 рецептів окрошки

Звикли щодня в обід підкріплюватися першими стравами? Літня спека зводить з розуму і навіть думки про гарячому супчику і наваристому борщі викликають напади задухи? Тоді окрошка - це найкраще, що ви можете приготувати. Корисна завдяки овочам, ситна за рахунок м'ясних інгредієнтів, що входять до складу, прохолодна і неймовірно смачна - окрошка може стати улюбленою стравою всіх ваших домочадців.

Смачна окрошка з кефіром - чудовий літній варіант супу, а гірчиця додасть всіма улюблений кисленький присмак.

Складові:

• відварну картоплю - 5-6 штук;
• невеликий пучок редиски;
• огірок - 2-3 штуки;
• яйця - 5 штук (відварені);
• зелена цибуля - 70 грам;
• кріп - кілька гілочок;
• гірчиця французька - 1 столова ложка;
• кефір (2,5%) - 1 літр;
• вода (кип'ячена, охолоджена) - 1 столову ложку;
• сметана;
• сіль, перець чорний (опціонально).

Окрошка c гірчицею на кeфіре. покроковий рецепт

1. Редис порізати пластинами невеликого розміру, картопля і огірки - невеликими кубиками.
2. Лук і кріп дрібно порізати і розтерти з сіллю.
3. Білки відокремити від жовтків, білки порізати кубиками, жовтки розтерти з гірчицею.
4. У каструлю викласти все порізані продукти.
5. Залити це кефіром, посолити, поперчити і перемішати.
6. Далі покласти жовтки з гірчицею, і цибулю з зеленню, розтерті з сіллю. Перемішати.

За бажанням подавати окрошку зі сметаною. Смачного!

Цікавою варіант смачної окрошки для любителів морепродуктів.

Складові:

Окрошка з креветками. покроковий рецепт

Новий смак усіма звичної окрошки припаде до душі будь-якому гурману.

Україна відома своїми кулінарними шедеврами, подивимося на їх рецепт смачної окрошки.

Складові:

• кефір - 1.5 літра;
• варена ковбаса - 250 грам;
• яйця - 5 шт. (Варені);
• 1 пучок редиски;
• перець болгарський - 1 штука;
• огірки - 5-6 штук;
• кріп - 1 пучок;
• зелена цибуля - 1 пучок;
• сметана - 3-4 столові ложки;
• сіль, чорний перець (за смаком).

Українська окрошка. покроковий рецепт

1. Білки відокремити від жовтків, жовтки розтерти зі сметаною до однорідної маси, білки нарізати невеликими кубиками.
2. Ковбасу, перець, редис і огірки порізати кубиками.
3. Зелень подрібнити, розтерти з сіллю, щоб вона пустила сік.
4. Всі інгредієнти відправити в кaстрюлю, перемешaть і зaліть кeфіром.

Поставити в холодильник до охолодження. Додати сметану за смаком.

Цікавий варіант окрошки на воді не поступається за смаком іншим відомим варіантам страви.

Складові:

Окрошка з водою. покроковий рецепт

Окрошка швидко і смачно готується саме з ковбасою і по-нашому рецептом.

Складові:

• варена ковбаса - 200 грам;
• огірки - 150 грам;
• картопля - 200 грам (відварити в мундирі);
• яйця - 4 штуки (відварити);
• зелена цибуля - 50 грам;
• кріп - за смаком;
• сіль за смаком;
• сметана - за смаком;
• квас - 1 літр.

Окрошка з ковбасою. покроковий рецепт

1. Картоплю, ковбасу і огірку порізати кубиками, а яйця, зелена цибуля і кріп - дрібно нашаткувати.
2. Всі інгредієнти перемішати в каструлі, посолити за смаком і залити квасом.

При подачі додати сметану і подавати на стіл.

Сироватка є одним з найбільш корисних молодчних продуктів, а в поєднанні з компонентами традиційної окрошки ще і смачним блюдом.

Складові:

Окрошка на сироватці. покроковий рецепт

Охолоджена окрошка - один з кращих варіантів обіду або вечері.

Трохи незвичайний спосіб приготування окрошки, але також смачний.

Складові:

Окрошка на сметані. покроковий рецепт

Подавати з хлібом і гірчицею.

Корисна і смачна окрошка на мінеральній воді.

Складові:

• картопля - 500 грам (відварити в мундирі);
• яйця - 5 штук (відварити);
• редис - 200 грам;
• огірки - 300 грам;
• 30 грам зеленої цибулі;
• 30 грам петрушки;
• 30 грам кропу;
• сметана - 200 грам;
• 1 чайна ложка гірчиці;
• сіль, перець (за смаком);
• 1 літр мінеральної води.

Окрошка з мінеральною водою. покроковий рецепт

1. Картопля і яйця дрібно нарізати кубиками.
2. Овочі нарізати: редиску - тонкими кружальцями, огірки - тонкими скибочками, кріп і петрушку, а також зелена цибуля - подрібнити.
3. Змішати сметану з гірчицею, сіллю і перцем, додати в окрошку і перемішати.
4. Додати мінеральну воду, розмішати і поставити окрошку в холодильник.

Низькокаллорійний і смачна окрошка на кефірі.

Складові:

• кефір - 0,5 літра;
• сметана - 200 грам;
• мінеральна вода - за смаком;
• яйця - 5 штук (відварити);
• картопля - 4 штуки (відварити в мундирі);
• ковбаса - 250 грам;
• редиска - 8-10 штук;
• огірки - 1-2 штуки;
• сіль, перець - за смаком.

Окрошка з кефіром. покроковий рецепт

1. Яйця, картопля, ковбасу нарізати дрібними кубиками.
2. Огірки і редиску нарізати полукружкамі, як слід все змішати.
3. Залити кефіром і сметаною, перемішати і додати мінеральної води до потрібної густоти. Посолити і поперчити.

Рекомендується вживати охолодженою.

Окрошка для вегетаріанців або тих, хто дотримується посту.

Складові:

Пісна окрошка. покроковий рецепт

«Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте рецепт окрошки з селерою і рецепт найсмачнішої окрошки.

Тисни «Подобається» і отримуй тільки кращі пости в Facebook ↓