Тісто для печива в духовці

Існує безліч рецептів приготування домашнього печива. Але найчастіше ми лінуємося і купуємо в магазині готові вироби, що продаються в великому асортименті. Давайте розглянемо з вами, як зробити тісто для печива в духовці.

Тісто на кефірі для печива в духовці

Кефір виливаємо в миску, всипаємо цукор і збиваємо міксером. Потім вводимо рослинне олію, кидаємо харчову соду, попередньо погашену столовим оцтом, і знову все перемішуємо. Далі невеликими порціями всипаємо борошно і вимішуємо руками однорідне тісто. Після цього формуємо кульку, накриваємо його чистим целофановим пакетом і прибираємо на 15 хвилин в холодильник. Тепер залишилося тільки розкачати готове тісто в пласт і формочками акуратно вирізати печива.

Пісочне тісто для печива в духовці

• борошно - 2,5 ст .;
• сіль;
• маргарин - 200 г;
• цукор - 1 ст .;
• яйце - 1 шт .;
• ванілін, мелена кориця, лимон - за смаком;
• сода.

Підтале вершкове масло розтираємо гарненько з цукром до однорідної консистенції. Далі вбиваємо яйце і кидаємо гашене соду. Смакові якості можете підкреслити шматочком лимона, ваніліном або меленою корицею. В отриману масу всипаємо борошно і замішуємо гладке тісто. Тепер залишилося тільки розкачати його в пласт і формочками акуратно вирізати печива.

Тісто на сметані для печива в духовці

• сметана домашня - 200 г;
• борошно - 200 г;
• цукор - 50 г;
• розпушувач - 1 ч. ложка;
• сіль - щіпка.

Викладаємо в тарілку сметану, всипаємо цукор і гарненько перемішуємо. Потім всипаємо розпушувач, борошно і кидаємо дрібку солі. Тепер замішуємо не липким, але досить м'яке і пластичне тісто. Після цього загортаємо його в плівку і прибираємо в холод на півгодини. Далі розгортає тісто в пласт і вирізаємо з нього фігурки.

Тісто для печива в духовці без яєць

• борошно - 200 г;
• сир - 250 г;
• масло вершкове - 130 г;
• цукор - 0,5 ст .;
• ванілін;
• сода харчова - щіпка.

Борошно просіваємо і з'єднуємо з охолодженим маслом, нарізаним кубиками. Розтираємо все руками в крихту, всипаємо ванілін, кладемо сир, подрібнений через сито і харчову соду. Замішуємо тісто, розгортаємо його в пласт і склянкою вирізаємо кругляшки.