Свинина в пиві з картоплею - покроковий рецепт з фото, смачні рецепти
Навіть якщо на перший погляд вам здається, що свинина в пиві з картоплею це складне блюдо, не вірте цьому. Приготувати таке смачне і ароматне м'ясо разом з гарніром дуже легко і просто. Я навіть не можу передати вам словами, яке шикарне блюдо виходить в результаті. Свинина і картопля виходять дуже соковитими, неймовірно ніжними, надзвичайно смачними і ароматними. Пиво найкраще використовувати світле, щоб при випаровуванні воно не Карамелізовані. Свинину беріть не дуже жирну, молоду і свіжу, щоб в результаті вона вийшла м'яка і ніжна. Блюдо виходить дуже гідне і його можна сміливо запропонувати на званий обід або вечерю.
Складові:
- картопля 6 - 8 штук
- свинина 700 гр
- цибуля 1 - 2 шт
- світле пиво 500 мл
- сік лимона 1 - 2 ст ложки
- сіль, перець приправи за смаком
- жменю дрібно посіченої зелені
- рослинне масло для обсмажування 1 - 2 ст ложки
Спосіб приготування
Свинину нарізаємо не надто великими шматочками,
складаємо в мисочку, солимо, перчимо і скроплюємо лимонним соком, даємо їй постояти близько години.
Потім обсмажуємо м'ясо на сильному вогні в глибокій сковороді на рослинному маслі, до напівготовності і рум'яності близько 15 хвилин, періодично перевертаючи його. Ріжемо цибулю тонкими півкільцями і додаємо до м'яса.
викладаємо поверх м'яса очищену картоплю і тушкуємо під кришкою на середньому вогні близько 25 - 30 хвилин, до готовності і м'якості картоплі. Смачного.
Популярні рецепти
