Свинина в горщиках з картоплею в духовці, рецепт з фото
М'ясо зачищаємо від плівок, якщо такі є. Промиваємо і просушуємо рушником. Потім ріжемо на невеликі шматочки.
Очищену картоплю промиваємо і ріжемо кубиками.
Цибулю чистимо від лушпиння, промиваємо холодною водою, а потім дрібно шаткуємо.
Очищену моркву нарізаємо кільцями.
Обполіскуємо горщик всередині холодною водою і, не витираючи його, насухо закладаємо продукти.
Спочатку кладемо овочі (цибуля і морква).
І кубики картоплі, трохи присаливаем.
Тепер посипаємо все тертим сиром.
Готуємо соус: змішуємо молоко (можна додати ще й сметану) з кетчупом і розігріваємо суміш в мікрохвильовій печі.
Потім вливаємо соус в горщик.
І ставимо його в духову шафу.
Виставляємо температурний режим на 180-200 градусів і ставимо наше спекотне запікатися приблизно на 45-50 хвилин.
Як тільки вимкнемо духовку, залишимо горщики там остигати ще близько 15 хвилин. Ставимо на стіл тарілку з апетитними маринованими печерицями або огірочками і запрошуємо всіх до обіду.
- Свинина з картоплею і овочами в ...
- Свинина в горщиках з картоплі ...
- Печеня в горщиках з яловичиною ...
- Курка з картоплею в горщику
- Курка в горщиках з картоплею ...
- Печеня в горщиках з м'ясом, гри ...
Можна додати трохи вина в горщики, тоді свинина просочиться їм і буде дуже смачна. Найкраще підійде червоне вино, але не кагор.
Мені подобається подавати на святковому столі блюдо в горщику. Деякі вважають це неприйнятним, що ні урочисто і буденно, однак, якщо я хочу дати гостям саме смак - то краще страви в горщику це не передасть. Особливо, коли справа стосується приготування м'яса, зокрема свинини в горщику. Інгредієнти абсолютно ті ж самі і в тих же пропорціях, за винятком молока та кетчупу. Мені до смаку більше подобається поєднання на соус сметана і томатна паста. І саме в соус я додаю сіль і перець, а не солю окремо інгредієнти в горщику. Обов'язково верхнім шаром, під тертий сир, кладу дрібно посічену зелень - зелену цибулю, кріп і петрушку.
Печиво "Олівці"
Огірки по-болгарськи
Кекс лимонно-шоколадний
Фаршировані млинці з сиром та сардельками
Торт з печива з сиром і сметаною