Свинина тушкована з картоплею і болгарським перцем
Хочу запропонувати вам нескладний рецепт приготування тушкованою свинини з картоплею і болгарським солодким перцем, щоб порадувати себе і своїх чоловіків в святкові дні!
Я прихильник простих рецептів! А приготоване таким способом м'ясо виходить дуже соковитим і смачним!
Для приготування знадобиться:
- свинина близько 1 кг
- картопля близько 2 кг
- солодкий перець
- ріпчаста цибуля
- рослинна олія
- зелень
приготування:
Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки.
У каструлю наливаємо рослинне масло і розігріваємо його.
Як тільки розігріється, кладемо наше м'ясо і обсмажуємо до легкої золотистої скоринки, що не пережарюють.
Нарізаємо цибулю півкільцями і відправляємо до м'яса.
Тепер м'ясо можна підсолити і тушкувати разом з цибулею близько 30-40 хвилин на повільному вогні.
Картоплю нарізаємо кубиками
Відправляємо картоплю до вже майже готовому тушковані м'яса з цибулею.
Викладаємо половину, подсаливаем.
Потім кладемо перець. У мене був заморожений. Я взяла 2 невеликих пакетика. Додаю один. Потім зверху половину картоплі, і зверху знову перець.
Відразу ж кладу заморожену зелень. У мене був кріп.
І заливаємо водою так, щоб картопля з перцем була повністю закрита.
Доводимо до кипіння, закриваємо кришкою і зменшуємо вогонь.
Можна додати за смаком спеції, краще суміш перцев.Тушім все до готовності картоплі.
М'ясо виходить дуже м'яким і соковитим, а картопля, просочений м'ясним бульйоном з присмаком болгарського перцю.
Виходить дуже смачно.
Сподіваюся, що вам сподобається цей нескладний рецепт.
Приємного вам апетиту.