Свій бізнес торгівля морозивом і освіжаючими напоями

Торгівля морозивом і освіжаючими напоями в літню пору року може стати якщо не постійним джерелом доходу, то непоганим додатковим бізнесом, який в особливо спекотні дні приносить дуже істотний прибуток. Як тільки на вулиці стає досить тепло для появи гулящих, можна приступати до організації бізнесу, який заснований на торгівлі виключно морозивом і / або напоями та безалкогольними коктейлями. Тільки потрібно відразу сказати, що якщо такий бізнес відкривається в перший раз, то про його реєстрацію і отримання всіх дозволів варто задуматися заздалегідь.

Для початку роботи необхідно зареєструватися як суб'єкт підприємницької діяльності. Найпростіше в такому починанні оформитися як індивідуальний підприємець, тому що для цього буде потрібно зовсім невелика сума на реєстрацію, а сама процедура не займе багато часу. Якщо все-таки є необхідність в реєстрації саме юридичної особи, то кращою формою є товариство з обмеженою відповідальністю, тому що в цьому випадку, як і в випадку з індивідуальним підприємництвом, буде доступна спрощена система оподаткування, яка передбачає перерахування на користь держави не більше 6 % від доходів або 15% від операційного прибутку в якості податків. Сама діяльність підпадає під визначення (ОКПД 2) 47.11 Послуги з роздрібної торгівлі переважно харчовими продуктами, напоями та тютюновими виробами в неспеціалізованих магазинах або (ОКПД 2) 47.81 Послуги з роздрібної торгівлі в нестаціонарних торгових об'єктах і на ринках харчовими продуктами, напоями та тютюнової продукцією. Але ось далі буде потрібно отримати дозвіл на торгівлю, тому що мова йде про харчові продукти, якими торгувати без звернення до відповідних органів не можна.

На даному етапі потрібно точно знати, в якому форматі буде проходити робота. Взагалі умовно можна розділити способи організації такого бізнесу на два типи. Все просто - це або робота в стаціонарній торговельній точці або ж в нестаціонарної. У першому випадку доведеться знайти приміщення для свого магазину, в другому - буде достатньо мати щось типу мобільного прилавка. Звичайно, другий варіант у багатьох випадках краще, особливо тоді, коли бізнес замислюється саме як сезонний, тобто коли взимку підприємець не збирається працювати. Найголовніша перевага мобільного прилавка - невелика сума стартових інвестицій, а також зручність в своїй роботі. Однак розглянемо обидва варіанти організації цього малого бізнесу.

Свою справу для жінок 35+: консультування та психологічні тренінги.

Дізнайтеся, як випередити досвідчених конкурентів, - всього за 7 днів!

Отже, стаціонарна торгова точка. Передбачає оренду невеликого приміщення, причому воно може бути навіть «місцем», наприклад, на території торгового комплексу. Хоча, звичайно, краще розташовуватися в парках або просто в прохідних місцях, де велика кількість просто прогулюються людей. Для роботи буде потрібно не більше 20 квадратних метрів площі, тоді можна буде розмістити і просте обладнання, і тримати на місці відразу певна кількість товару. Відкривати великий магазин типу «Світ морозива» недоцільно хоча б просто тому, що цей товар сезонний, і нікому не буде діла до такого закладу в холодну пору. Навіть в холодні дні влітку.

Щоб мати можливість торгувати морозивом в стаціонарній торговельній точці, потрібно отримати дозвільну документацію від Росспоживнагляду - тут все по стандартам щодо торгівлі харчовими продуктами. Саме на отримання всіх дозволів може піти значна частина часу перед запуском, тому задуматися про відкриття слід ще за кілька місяців до безпосередньо сезону. В іншому випадку не виключений варіант, що відкриття співпаде з початком осені - що, звичайно, згубити все починання. В цілому відкриття стаціонарного об'єкта не володіє якимись суттєвими перевагами в порівнянні з мобільним модулем, такий варіант підійде, мабуть, тільки підприємцям, які мають у власності невелике приміщення і планують в холодну пору року використовувати його під інші потреби.

Другий варіант - мобільна торгова точка. Це може бути розкладний прилавок, бистровозводімий модуль, навіть просто мікрофургон - все, що завгодно, головне, щоб була можливість максимум за пару годин магазинчик зібрати і також прибрати після закінчення робочого дня. Безпосередньо тут формат роботи вибирається залежно від того, яке місце було знайдено. Якщо підприємець задумав торгувати морозивом біля входу в парк, наприклад, то тут краще і простіше купити (або в крайньому випадку орендувати) мікрофургон, безпосередньо з якого можна буде торгувати морозивом. Необхідне обладнання та запас товару розміщується відразу в кузові. У самому парку можна торгувати з швидко збирається стійки - це просто і зручно, легкі деталі конструкції можна монтувати незадовго до відкриття. Якщо десь в зручному місці здається модуль (некапітальної спорудження), то найпростіше орендувати його на кілька місяців. Тобто варіантів, насправді, багато, і тут підприємець має можливість вибору найбільш йому відповідного.

Стань професійним коучем і заробляй 125 тис. Грн на місяць, освоївши трендовую техніку консультування

Підводячи підсумок, можна сказати, що торгівля на нестаціонарному об'єкті - найбільш доцільний вибір, тому що не буде потрібно великих коштів, в разі невдалого розташування можна буде швидко і фактично без зайвих витрат перебазуватися на нове місце, по закінченню сезону і навіть, наприклад, в дощові дні, коли в цільовому місці немає достатньої кількості проходять повз людей, можна легко припинити свою роботу. В цілому - це зручно, це просто, це легко, можна підлаштуватися під практично будь-яку ситуацію. Є і дещо незвичний формат роботи - а саме торгівля морозивом з невеликого скутера. В цьому випадку наймаються люди, які просто роз'їжджають по місту і пропонують свій товар, до скутеру прикріплена невелика тара з морозивом, і коли товар закінчується, продавець приїжджає в точку виготовлення / склад, забирає нову партію і їде далі.

В такому бізнесі майже напевно доведеться зіткнутися з великою кількістю конкурентів, в будь-якому зручному місці буде на один ар землі припадати відразу кілька торгових точок з морозивом. Не можна забувати і про непрямих конкурентів - прості продуктові магазини, де морозиво також продається в досить великих кількостях. При цьому за рахунок того, що продуктовий магазин торгує великим асортиментом, він може продавати і морозиво в тому числі з набагато меншою націнкою. У зв'язку з цим багато підприємців відкривають свою палатку з морозивом, де його готують на місці або просто пропонують продукт, який в простому магазині не купити. У зв'язку з цим у виграші залишається той магазин / стійка, який (яка) пропонує найбільш якісний і при цьому свого роду «неповторний» товар. Найчастіше клієнти купують просте морозиво «кулька в ріжку», але якщо його готують прямо на місці і при цьому дають можливість широкого вибору смаків, то клієнт обов'язково залишиться задоволений і після повернеться. У зв'язку з цим краще розглянути варіант відкриття якраз такої точки, а не продає просте морозиво, тоді можна буде успішно конкурувати з усіма іншими підприємцями в безпосередній близькості. Хоча позначатися на рівні продажів може і місце розташування. Наприклад, розташувавшись біля входу в парк можна майже напевно розраховувати на те, що буде «перехоплена» значна частина клієнтів, однак свої тонкощі є завжди і найбільш точно визначити хороше місце в кожному конкретному випадку можна тільки досвідченим шляхом.

Відкрий бізнес на самостійному проведенні тренінгів та заробляй 125 тис. Грн на місяць

Далі слід знайти постачальників продукції. Тут доведеться або шукати компанії, які займаються поставками морозива від виробника, або компанії, які постачають інгредієнти для приготування морозива на місці. У першому випадку знайти такого постачальника не складе труднощів, ось тільки з ним доведеться домовлятися про умови співпраці. Справа в тому, що сьогодні в більшості випадків морозиво поставляють великі дистриб'ютори, які займаються колосальною кількістю продукції. І їм майже напевно буде невигідно співпрацювати з малим підприємством, яке готове замовляти тільки морозиво і далеко не у величезних кількостях. Тобто тут доведеться або шукати перекупників, або невеликих дистриб'юторів, але в будь-якому випадку через відносно невеликих закуповуваних партій ціна на морозиво буде вище, ніж ціна, за якою воно дістається навіть невеликого продуктового магазину.

Є ще один варіант - почати співпрацю безпосередньо з виробником, сьогодні на ринку представлено кілька українських виробників морозива, тобто працювати можна відразу безпосередньо з ними. У деяких регіонах є свої місцеві виробники, які будуть раді співпраці. Але тут є істотний недолік. Якщо налагодити роботу з якимось конкретним виробником, то він, звичайно, буде відпускати товар за оптимальною ціною, але і буде всіляко втручатися в ведення бізнесу свого партнера, тому що йому не байдужа репутація його марки. Тобто доведеться шукати компроміси. Якщо ж виробник поставить ще й своє обладнання, то тут і зовсім підприємець буде змушений грати за чужими правилами.

Загалом, кожен сам для себе вирішує, що для нього важливіше. Знайти постачальників інгредієнтів ще складніше, але тут також чимало залежить від того, яку технологію використовує підприємець. Деякі купують оптом не розфасовані морозиво та інші інгредієнти, наприклад, ріжки, які є по суті готовим продуктом, після чого один з'єднують з іншим. А деякі набувають спеціальні машини, які виготовляють морозиво з інгредієнтів - тобто молока, цукру та інших компонентів. Тут вже потрібно шукати партнерів, які можуть привозити кілька харчових продуктів точно в строк в потрібне місце. Правда, не завжди є сенс виробляти морозиво безпосередньо на місці, можна відкрити невелике виробництво у себе вдома, щоб підвозити товар у міру необхідності.

Ви можете безкоштовно поставити запитання одному з бізнес-експертів порталу openbusiness.ru

Наступний момент - закупівля необхідного обладнання. В першу чергу потрібен холодильник - без нього обійтися взагалі нереально. Тут потрібно не великий агрегат, який застосовують у великій торгівлі або тим більше промисловості, а простий пристрій, що може підтримувати необхідну температуру - не більше того. Його вартість починається від 10 тисяч рублів, але це ціна за дуже простий апарат або був у вжитку. До речі, якщо купувати вже вживане устаткування, то можна істотно заощадити на всьому. На додаток потрібно безпосередньо сама стійка / прилавок / мікрофургон - все залежить від того, в якому форматі збирається працювати підприємець. Для стаціонарної торгової точки потрібно ще купити меблі. Для мобільного - придбати акумулятор, від якого будуть працювати всі пристрої. На додаток в обох випадках купується касовий апарат, ваги та інші інструменти для виготовлення морозива. Все обладнання можна купити за суму, що не перевищує 100 тисяч рублів, хоча зазвичай потрібно в рази менше грошей. У зв'язку з цим подібний вид бізнесу дійсно можна віднести до дуже малим. Але це стосується того випадку, коли йде торгівля з простої стійки, де не потрібно купувати спеціальне обладнання і платити за оренду. Якщо ж працювати в стаціонарному об'єкті, то потрібно відразу розраховувати на те, що чималу суму необхідно віддавати за саме приміщення, а в деяких випадках орендодавці вимагають від наймача оплату вперед на кілька місяців. Також в разі торгівлі з мікрофургон потрібно купити безпосередньо сам фургон, після його привести в порядок і навіть прикрасити, тому що «фургончик з морозивом» повинен бути привабливим, особливо для дітей.

Головний недолік такого бізнесу - його сезонність і залежність від погодних умов. Дійсно, якщо літо видасться дощовим, то можна втратити дуже великий прибуток, тому що таке морозиво купують переважно ті, хто просто прогулюється і йшов мимо. Тобто ризики тут досить високі, хоча багато гравців цього ринку відзначають, що повністю окупити свої вкладення можна буквально за одну спекотний тиждень, після чого почати отримувати вже чистий прибуток. Звичайно, будуть і постійні витрати - оплата персоналу, транспортні витрати, є ризик того, що партія не буде реалізована в потрібний час, і частина продукції пропаде. І в будь-якому випадку доведеться мати якесь приміщення під розміщення купленого товару, тобто необхідно утримувати свій склад. Якщо це стаціонарний торговий об'єкт, то його можна оснастити необхідним обладнанням і тримати товар там, але от у випадку торгівлі зі стійки доведеться мати місце, куди привозить постачальник морозиво / інгредієнти, де їх можна зберігати і привозити своїм людям у міру необхідності. Звичайно, можна спробувати домовитися про те, щоб морозиво поставляли відразу на місце, але це не завжди вдається - постачальнику це може бути просто невигідно. При роботі на фургоні трохи простіше - якщо товар закінчився, то можна відразу ж на цій же машині поїхати за товаром, після чого повернутися на місце. Фургони з морозивом взагалі популярне в інших країнах починання, і населення з великим задоволенням біжить за морозивом, ледь почувши далеко характерну мелодію морозивника, але вУкаіни це поки не дуже поширився.

Такий бізнес - дуже гарне починання, особливо якщо грамотно підійти до справи. При відносно невеликих інвестиціях за один сезон можна заробити дуже хороший прибуток, точні розрахунки привести важко, тому що є багато факторів, що впливають на дохід, але зазвичай рентабельність дуже і дуже висока. Для економії сам підприємець може стати за прилавок, а не наймати людей на цю роботу, яким доведеться або платити чималу заробітну плату, або віддавати істотний відсоток. Додаткові люди будуть потрібні в тому випадку, якщо бізнесмен відразу хоче відкрити кілька торговельних точок або найняти цілу групу людей на скутерах, які роз'їжджають по місту і продають морозиво. В іншому випадку навіть за кермо фургона можна сісти самостійно. В цілому - це дуже перспективний напрямок, але починати їм займатися потрібно заздалегідь, щоб до початку сезону вже мати всю необхідну дозвільну документацію.

Інтелектуальний бізнес, який не потребує співробітників і вкладень. Дохід 125 тис. Руб. в місяць

Матіас лауданумом
(C) www.openbusiness.ru - портал бізнес-планів і посібників з відкриття малого бізнесу