Суворовський цибулю вирощування і догляд, способи розмноження

Лук суворовський - культура, вирощування і догляд за якої більшості дачників незнайомі. Навіть просто побачивши його в чужому городі, не кожен зможе зрозуміти, що цей представник флори потрапив туди не випадково і що він їстівний. Його батьківщина - гірські райони, розташовані в середній і центральній частині Азії. Назв у рослини багато, причому в кожному з них відображені його зовнішні особливості. Відомий цей лук як стебельчатий, гігантський, найвищий. Жителі Сходу здавна знають його під ім'ям анзур. Але ця назва загальне. Біологи привласнили його групі гірських луків, частиною якої є і суворовський.

посів насіння

Виростити анзур можна різними способами:

Можлива і весняна посадка цибулі Суворова. Але вона вимагатиме попередньої стратифікації насіння, інакше сходів можна не дочекатися. Посівний матеріал поміщають у вологий і холодний (температурою 0- + 5 ° C) пісок. Готовий до посадки він буде тільки через 5 місяців.

Випустивши сім'ядольні листя, до травня сіянці засохнуть, перейшовши в період спокою. Під час нього рослини утворюють крихітні цибулини. Їх діаметр може доходити до 2 см, але частіше він набагато менше і становить 3-6 мм. Їх викопують і, просушити, залишають до осені. Садять цибулини анзура на відстані 5 см один від одного. Інтервал між рядами роблять рівним 25 см. Глибина загортання - 5 см. У перший рік годі й викопувати цибулини, а залишити їх зимувати на колишньому місці. Але в наступному сезоні їх розсаджують, інакше розвиток анзура сповільниться.

Процедуру повторюють двічі. В кінці третього сезону цибулини за розмірами будуть нагадувати часникові часточки. При посадці їх заглиблюють на 7 см. З'явилися з них навесні четвертого року паростки можна вживати в їжу. Великі цибулини готують для посадки вже традиційним для лука способом.

вегетативне розмноження

Вирощування анзура з насіння - дуже трудомістке заняття. Найчастіше для його розмноження використовують дочірні цибулини і часточки. Викопати їх можна, коли листя на рослині засохнуть майже до кінця. Зазвичай в гнізді утворюється 2-3 зубчики, але може сформуватися і 1 цибулина великих розмірів. У грунт їх поміщають восени, залишаючи між ними по 20 см. Ширину міжрядь збільшують до 30 см, глибину закладення - до 10-12 см. Якщо розташувати їх дрібніше, після зими цибулини анзура можуть виявитися на поверхні грунту.

Суворовському цибулі за смаком пухкий грунт. У важкому глинистому ґрунті його часто вражають грибкові інфекції і гнилі. Грядки для анзура краще зробити високими. Грунт потрібно добре очистити, вибравши з неї коріння бур'янів, навіть перепріли. Якщо знехтувати цим, листя на рослині будуть дрібними і скрученими. Посадку цибулин проводять акуратно. При пошкодженні кореневих горбків хорошого врожаю можна не чекати.

Ботанічні особливості

Під вирощування суворовського лука підходять ділянки, які звільнилися після наступних рослин:

Суворих зим анзур не боїться. Його зимостійкості можна тільки позаздрити. Навіть повністю промерзлі цибулини навесні дають сходи. Згубна для них тільки надмірна вологість. Вона призводить до їх загнивання. Тому садити цибулю Суворова краще на піднесених ділянках, на яких не затримується сніг і не застоюється вода. Шкідники і хвороби обходять рослина стороною.

Правила догляду

Специфічний догляд анзур не буде потрібно. Тим, хто вирощував на ділянці часник, його агротехніка видасться знайомою. Суворовський цибулю досить теплолюбний. Оптимальна для його розвитку температура знаходиться в межах + 15- + 25 ° C. Поливають посадки помірно, не допускаючи навіть короткочасного перезволоження.

На стадії сходів анзур підгодовують двічі. Коли з моменту їх появи пройде 12-15 днів, суворовський цибулю обприскують препаратом «Феровіт», розводячи 1 ампулу в 1,5 л води. Це допоможе посилити фотосинтез. 2-3 рази за вегетацію анзура грядки збагачують золою і сірчанокислим калієм. Коли листя на рослині засохнуть, цибулини викопують. Їх потрібно підсушити і розсортувати по величині. Великі цибулини вживають в їжу, маленькі - кладуть в сухе і прохолодне місце, де тримають до посадки.

Лук Суворова рекомендується пересаджувати щороку. Допускається робити це рідше - раз в 2-3 року. Тоді рослина утворює гніздо, що складається з пари великих, кількох середніх цибулин і численних діток. Цвітіння і дозрівання насіння забирає у анзура багато сил. Щоб він витратив їх на нарощування цибулини, що з'явилися стрілки виламують. Можна зробити це пізніше, коли цибуля Суворова відцвіте, вдосталь намилувавшись погойдуються на вітрі ефектними ліловими кулями на довгих (понад 1 м) ніжках.

Використання суворовського лука

Хоча листя і цибулини анзура їстівні, частіше його вирощують як декоративну багаторічну культуру. У дорослому вигляді він являє собою потужний розлогий кущ, утворений широкими листям, над якими гордо височить Квітконосне стрілка. Вінчає її велике яскраве суцвіття, що вабить бджіл. Якщо поквапитися і зрізати квітконоси, коли почнуть розпускатися перші бутони, вони простоять у воді до 2 тижнів. Ефектною прикрасою будинку стануть і парасольки суворовського лука з дозрілими насінням. Їх можна ставити в порожню вазу. Анзур в саду рано порадує своєю декоративністю. Решта квіти ще тільки почнуть прокидатися після довгої зими, а він вже розкидає свої потужні листя.

Смак у цибулин суворовського лука незвичайний. Це щось середнє між редискою і часником. У сирому вигляді їх вживають рідко. Цибулини мають різкий сірчистий запах, а в їх м'якоті багато ефірного масла. Зазвичай їх маринують, запікають або варять з медом, попередньо вимочивши. Для цього цибулини заливають водою (чистої або з домішкою кухонної солі), періодично змінюючи її. Готувати їх можна, коли запах повністю зникне. На його усунення йде до 1 місяця. Але навіть після такої обробки суворовський цибулю їдять обережно, невеликими дозами.

Найчастіше вживають в їжу молоде листя анзура. Вони дуже соковиті і корисні, завдяки високому вмісту вітамінів, мікроелементів і мінеральних солей. За силою і спектру впливу на людський організм їх порівнюють з женьшенем. Гарні вони на бутербродах, в салатах, капустяних або щавлевої щах, супах. Можна додати їх в окрошку. Листя суворовського лука швидко стають грубими, тому їх заготовляють про запас шляхом заморожування. Після нього вони набувають сизуватий відтінок, але зберігають всі корисні властивості, виглядаючи в готових стравах як свіжі.

Цінність анзура як харчової культури пояснюється його лікувальну дію. Його радять включати в раціон при вікових недугах, хворобах органів дихання, цинзі. Він добре тонізує, підвищує імунітет, сприяє поліпшенню роботи мозку і пам'яті. Істотним недоліком суворовського лука є його токсичність, через яку вживати його слід вкрай обережно, щоб не викликати отруєння і не спровокувати сильну алергічну реакцію.

Якщо смакові і лікувальні якості цибулин і листя рослини не здаються привабливими, посадити анзур на ділянці варто хоча б заради його ефектності. Доглядати за культурою просто, багато часу це не займе, тим більше що період спокою у її кущів почнеться вже в середині літа.

У Вашому організмі живуть паразити?

Симптомами появи паразитів в організмі можуть бути:

• зниження імунного захисту організму
• сонливість
• часта втома
• депресії
• головні болі, а так само різні болі і спазми у внутрішніх органах