Сутність, об’єкти і методи ветеринарного нагляду

Під ветеринарним наглядом розуміють систему безперервного контролю, здійснюваного спеціалістами ветеринарної медицини в раз-особистих галузях народного господарства. Цілі ветеринарно-санітарного нагляду:

- запобігання і припинення порушень ветеринарно-санітарних правил;

- попередження наслідків, свя-чених з порушенням ветеринарно-санітарних правил;

- забезпечення виробництва безпечної продукції тваринного про-виходи;

- запобігання виникненню і поширенню захворювань тварин;

- охорона здоров'я людей від хвороб, про-чих для людини і тварин.

Організація ветеринарного нагляду регламентована ветерина-Нарнії законодавством, в якому викладені основні поло-ження державного ветеринарного нагляду, ветеринарно-санітарні правила для різних типів тваринницьких хо-зяйств.

Державний ветеринарний нагляд здійснюють:

- Феде-ральная служба з ветеринарного і фітосанітарного нагляду;

- Управління ветеринарного нагляду та територіальні органи;

- державні ветеринарні установи (станції по боротьбі з хворобами тварин, дільничні ветеринарні лікувально-ци, ветеринарні дільниці та пункти, державні ветеринарні об'єднання, лабораторії ветеринарно-санітарної експер-тізи, прикордонні контрольні ветеринарні пункти і т. д.).

Функції державного ветеринарного нагляду:

- виявлення причин і умов виникнення і распростране-ня заразних і масових незаразних хвороб тварин;

-організація протиепізоотичних заходів, включаючи заходи щодо попередження та ліквідації вогнищ хвороб, спільних для людей і тварин, заходів з охорони террито-рий Укаїни від занесення заразних хвороб тварин з іноземних держав та контроль за їх виконанням;

- розробка ветеринарних правил, інших нормативних актів, обов'язкових для виконання при веденні тваринництва, утриманні тварин, виробництві, зберіганні, перевезенні та реалі-зації продукції тваринного походження;

- контроль за проведенням підприємствами, установами, організаціями та громадянами організаційно-виробничих і ветеринарно-профілактичних заходів, за дотриманням ними діючих ветеринарних правил;

- встановлення порядку виробництва і застосування в ветеринарії біологічних, хімічних та інших препаратів; проведення спеці-альних заходів щодо захисту тварин від вражаючої воздей-наслідком екстремальних факторів, природних і техногенних катастроф;

- здійснення заходів щодо припинення порушень ветеринарного законодавства України та застосування санкцій, встановлених За-коном Укаїни «Про ветеринарії», Кодексом Рос-сийской Федерації про адміністративні правопорушення та ко-дексу суб'єктів Укаїни про адміністративні правопорушення.

Державний ветеринарний нагляд здійснюється сліду-ющими посадовими особами:

- Головним державним ветеринарним інспектором Рос-сийской Федерації - заступником керівника Федеральної служби з ветеринарного і фітосанітарного нагляду, який призначається на посаду і звільняється з неї Урядом Укаїни;

- головними державними ветеринарними інспекторами суб'єктів Укаїни, районів, міст, які на-значущих і звільняються з посади керівниками вище-стоять по відношенню до них органів виконавчої влади в галузі ветеринарії;

- начальниками відділів державного ветеринарного над-зазору територіальних управлінь Федеральної служби по вете-рінарному і фітосанітарного нагляду - головними государ-чими ветеринарними інспекторами цієї служби, які призначаються на посаду і звільняються керівниками територіальних управлінь.

Державний ветеринарний нагляд на об'єктах Міністерства оборони РФ, Міністерства внутрішніх справ України здійснюють ветеринарні інспектори цих міністерств, діючі соглас-но з положеннями про ветеринарний нагляд в системі перерахованих міністерств. Державний ветеринарний нагляд на тваринно-водческіх фермах господарств різних форм власності здійснюва-ляють фахівці державних ветеринарних установ.

Об'єктами ветеринарного нагляду є:

- тваринницькі господарства, в них всі види тварин, у тому числі звірів, птахів, риб; приміщення для тварин; прифермские території; гноєсховища; пасовища; водойми; силосні со-споруд; кормокухні; фуражні склади; предмети догляду за жи-Вотня; транспортні засоби (візки, сани, упряж, автомашини, трактори); корм для тварин; продукція тваринного походження; забійні пункти; утільустановкі; скотомогіль-ники; біотермічні ями;

- бази для перетримки худоби, скотооткормочние пункти; бази і склади фуражу;

- на транспорті і державному кордоні - транспортні засоби (вагони, судна, баржі, літаки, автомашини) для пере-візки тварин, продукції тваринного походження; вантажно-розвантажувальні майданчики та обладнання; водопойні ко-Лонки; місця для знешкодження гною; колії перегону і пере-візки тварин; тварини, м'ясо, риба, яйця, сировина, фураж;

- ринки і пристанційні базари; місця торгівлі худобою, про-дуктами; худобу, м'ясо, молоко, риба, м'ясні, молочні, рибні, інші продукти тваринного походження; мед, гриби, інші рослинні продукти;

- підприємства по забою і переробці худоби та птиці: террито-рія, приміщення, склади, навантажувальні і розвантажувальні майданчики, водопостачання, каналізаційне обладнання, транспорт, жи-Вотня, напівфабрикати, консервні і ковбасні вироби, шку-ри, кістки, роги, копита, кінський волос, канига;

- підприємства із заготівлі та переробки молока і молочних продуктів: молокослівние пункти, молочні, сиро і бринзоваренние заводи, комбінати;

- підприємства із заготівлі, зберігання та переробки сировини жи-Вотня походження: заготівельні бази, прийомні пунк-ти, заводи з переробки шкіряної сировини, для шуби підприємства, шерстеперерабативающіе заводи, костеобрабативающіе і утилізаційні заводи.

У нашій країні прийнято такі методи ветеринарно-са-тарних нагляду:

- спостереження за об'єктами ветсаннадзора; про-верка, обстеження, огляд;

- ветеринарно-санітарна оцінка (експертиза) об'єктів;

- перевірка відпо-відних документальних даних.

Спостереження - найдоступніший метод ветеринарного нагляду в сільськогосподарських підприємствах, селянських, фермерських господарствах і на інших тваринницьких підприємствах. Ветерина-Нарнії фахівці ведуть спостереження за дотриманням ветеринарно-санітарних правил утримання і годівлі тварин, карантинних правил, правил вантаження тварин і продуктів в вагони, автомашини і т. Д.

Перевірка, обстеження, огляд - більш фундаментальний ме-тод ветеринарно-санітарного нагляду, який здійснюється в тваринно-водческіх господарствах, на підприємствах із заготівлі, переробки, зберігання продукції тваринного походження. Перевіряють, об-слідують ветеринарно-санітарний стан об'єктів, дотримання ветеринарно-санітарних правил, встановленої технології про-ництва і т. Д.

Спеціальні дослідження здійснюють ветеринарні фахівці для визначення добробуту продукції живіт-ного походження з особливо небезпечним хворобам, передаю-щимся людині. Досліджують воду, корми для їх ветеринарно-санітарної оцінки. Спеціальні дослідження проводять так-же при виникненні підозри на недоброякісність продуктів і т. Д.

Ветеринарно-санітарна експертиза (оцінка) є основ-ним методом ветеринарно-санітарного нагляду, здійснюваним в м'ясної, молочної промисловості, на ринках та інших об'єктивним тах. Вона має вирішальне значення для запобігання реалі-ції недоброякісних продуктів харчування людини.

Перевірка документів (ветеринарних свідоцтв, сертифика-тов, довідок, актів обстеження господарств, підприємств, прото-колов розтину трупів тварин і т. Д.) Є досить еф-лективним методом встановлення благополуччя господарств, підприємств, населених пунктів. Її використовують при заготівлі, транспортуванні тварин, продукції тваринного происхожде-ня, при комплектуванні господарств, експорті, імпорті тварин, продуктів, кормів і кормових добавок.